暑期社会实践 |
您所在的位置:网站首页 › 东北美食简介50字怎么写 › 暑期社会实践 |
“食小团寻味中国”实践团是由来自五湖四海的同学们“云组队”构成的暑期社会实践队伍。 32位实践成员按照省份共分为十组,广东、山西、内蒙古……我们的寻味足迹 从南至北,从沿海至内陆,遍布大半个中国。 在项目负责人审核完各小组的实践计划表后,各小组成员积极投入实践活动。目前已有四个小组完成任务,探索 北京豆汁儿、东北锅包肉、山西刀拨面、内蒙古牛肉干的文化魅力。 小组成员各司其职,配合默契,或是走访百年老店,探寻制作流程;或是进行感官评定,分析营养价值;或是搜集查阅资料,了解美食背后的文化故事。我们一起 体会在中华五千年历史演变中留存至今的中国味道,在饮食文化中感受文化自信。 食 1 2 3 寻味 社会实践团 霍俊辉 “绝知此事要躬行”,许多真理的得出都依赖于实践,在此次的“寻味”社会实践之旅中,我深深地感受到了山西面食文化的博大精深,也能够走进一些“非遗”面食的传承人,进一步了解家乡的传统美食,收获满满的自豪感。饮食文化的魅力是能够让大家自然而然地产生一种归属感。 刘茹渊 人们总说,在异乡吃到家乡的美食可以慰藉心灵,这是一种情感寄托;这次探索美食,因为是家乡的美食,总对它有特殊的感情,可以说带有某种自豪感,那是家乡特有的,带有地域特色,而且,越了解得多就越觉得其背后蕴含的更多是人文背景和习俗文化,也许这就是饮食文化带给人们的情感。 刘洋 在本次实践中,我也清晰地感到“一方水土养育一方人”的道理。我向往烟雨江南的甜,也憧憬川渝的辣,但我依旧无法彻底离开养育我们的这片土地。我们的美食虽说无法自成一系,但很好的体现了鲜明的地域特色,很多美食并不逊色于经典名菜。家乡好,只有家乡人才知道,我爱这片草原上的美食与风景,也爱这片草原。 (≧∇≦)/ 后记 疫情好转后,老店渐渐恢复了之前的繁华景象。因为我们对老店师傅们有着不一样的情感,我们相信老店的食材,相信老店的品质。我们面对着传统美食,品的不仅仅是味道,更是一种情怀。这是骨子里对家乡的留恋,让味蕾捕捉到了归属感。 街头巷尾的老味道依旧是最鲜活的存在。我们的实践团,依旧在行动。 文字 图片:“寻味家乡传统美食,弘扬中华饮食文化” 暑期社会实践调研团 首尾图:冯程 编 辑:刘芳彤 责 任 编 辑:陈磊 邵春妍返回搜狐,查看更多 |
今日新闻 |
推荐新闻 |
CopyRight 2018-2019 办公设备维修网 版权所有 豫ICP备15022753号-3 |