夏天吃一碗正宗地道的东北冷面也太爽了吧! |
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如果要评冷面中的佼佼者,那来自东北朝鲜族的大冷面一定有一席之地。 我们就为你找来了地道正宗的果味大冷面。它来自东北品牌“黄大壮”。 制作这款冷面方便快捷,从准备到煮面再到装碗食用,5分钟左右就可以搞定。 有了它,却可以马上品尝到这么一份美味爽口的夏季美食,值! 除了清凉消暑,制作方便,小编之所以要强推这款冷面给大家,还因为它来自东北,口味绝对正宗。 据说过去,朝鲜族有正月初四中午和过生日时吃冷面的传统。因为民间传说,这一天吃了细长的冷面,就会长命百岁,命大福大。 因此冷面在朝鲜族还有个别名,又称“长寿面”。 冷面的汤汁也很关键,好的面汤是提升口感的重中之重。 “黄大壮”这次将牛肉、香醋、盐、白砂糖浓缩于酱汁调料包中。只要将其与纯净水混合,我们就可以轻松吃到正宗的东北味道。 东北冷面的另一大特色,就是它充满韧劲的口感。相较于南方的凉面,东北冷面的口感格外筋道和顺滑。 这是因为东北冷面在制作时,在小麦和荞麦粉中掺入了淀粉,这样做出来的面条韧劲十足,回味无穷。 一袋“黄大壮”冷面包中含有冷面1份、秘制调味包1份、辣椒粉1小包。 注:辣椒粉中含有白芝麻,对芝麻过敏者请勿添加,可直接添加辣白菜。 大家也可以根据自己的食用习惯准备其他的冷面配菜,传统的东北冷面配菜包括牛肉丝、香菜等。 “黄大壮”家的产品原材料都是直取于农田,绿色环保是它的首要宗旨。 冷面的包装盒原材料,也通过了相关部门的食品检测,大家可安心食用。 日常销售价:39元 现在购买可享:第二件八折 只要5分钟,一份东北冷面就上桌了 首先需要准备好相关的食材,冷面和调料包是必须的。小编根据自己的喜好还准备了黄瓜丝、鸡肉丝、泡菜和一个白煮蛋。 接下来,我们需要将冷面在冷水中泡开,整个过程大概在2-3分钟左右。 在这中间记得用手去揉搓一下水中的冷面,这样有助于面条均匀散开,避免它们打结或是团在一起。 准备一个锅,在里面放入适量的水将其煮开。再放入泡开的冷面,把它煮熟,时间约1分钟左右。 在煮面的过程中,可以用筷子时不时搅拌下锅中的冷面,使其受热均匀,不至于凝结在一起。 将煮熟的冷面从锅中捞出,再过冷水沥干直至无沫,这样的冷面吃起来口感更顺滑。 把冷面放入盘中将其静置,我们可以开始着手摆放配菜和调制酱汁了。 来自北方的同事告诉小编,他们在吃冷面的时候,还喜欢放上苹果片。 放完配菜后,最后只要将冰镇纯净水与酸甜可口的酱料进行混合稀释,再倒入碗中。 注:可根据自己口味调配酱汁,酱汁可以直接拌面食用;也可以与适量冰镇纯净水稀释后倒入大碗中,再将冷面置入。返回搜狐,查看更多 |
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