近日，“新疆麦趣尔纯牛奶不合格”话题登上微博热搜，原因是该品牌两批次纯牛奶被检出含丙二醇，而标准要求为不得使用。

不少网友产生担心：丙二醇是什么物质？喝了含这种物质的牛奶危害大吗？

《生命时报》（微信内搜索“LT0385”即可关注）采访专家，解读丙二醇的作用及应用范围，提醒你买牛奶时要重点关注的指标。

受访专家

科信食品与健康信息交流中心科学技术部主任 阮光锋

中国注册营养师 李靓莉