作者：

Celia

發佈時間：2023 年 10 月 05 日

最後更新時間：2024 年 01 月 02 日

炎炎夏日，就是要來一杯啤酒消暑解渴 🍺 看著 7－11 超商、全聯的架上，光一種啤酒就有好多種類，究竟哪些啤酒好喝就讓 iGood 推薦你！

無論是生啤酒、黑啤酒、淡啤酒等都會介紹，也會告訴你如何選購啤酒、精釀啤酒和一般啤酒有什麼差別。想了解的朋友趕緊下滑了解吧～

10

350 ml

NT$ 實體售價為準

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酒精度不高的減醣淡啤酒

不喜歡酒精味，或是擔心啤酒醣質過高，可以考慮這款淡麗啤酒。喝起來完全不苦，沒什麼酒精味，超級順口就下肚，是很多人推薦的日本淡啤酒。而且，它使用了特殊的製法，因此比起一般啤酒減醣了 70 ％，減肥的朋友們喝了也不怕有負擔。

實體通路：7－11、全家、萊爾富、家樂福、愛買、美廉社

發酵方式：－

啤酒顏色：黃

原料：水、麥芽、啤酒花、大麥、玉米、糖類

精釀啤酒：否

生啤酒：否

酒精濃度：4.5 ％

09

350 ml

NT$ 125

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甜滋滋蜂蜜啤酒

在眾多的金色三麥啤酒口味中，小編推薦這款蜂蜜啤酒。這款用的是珍貴的龍眼蜜，恰好與啤酒的麥芽香結合，口感相當清爽且順口，非常適合較少喝酒的人飲用。若喜歡蜂蜜口味，也可以參考同系列的暗黑蜂蜜啤酒，有著濃濃焦糖味，非常特別。

實體通路：7－11、全家、家樂福、全聯、金色三麥門市

發酵方式：拉格

啤酒顏色：黃

原料：水、大麥芽、小麥芽、龍眼蜜、酵母、啤酒花

精釀啤酒：是

生啤酒：否

酒精濃度：5 ％

08

330 ml

NT$ 32

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台灣在地水果啤酒

想要來點妹仔酒，就點台灣啤酒的水果系列啤酒，價格便宜也好喝。鳳梨啤酒是台啤水果系列中表現最好的，啤酒味和鳳梨的甜味互不搶戲，完美地融合，不過甜也不過苦，可以一次滿足你想喝啤酒，又想喝甜飲料的胃。

實體通路：7－11、全家、全聯、家樂福

發酵方式：拉格

啤酒顏色：黃

原料：水、大麥芽、啤酒花、蓬萊米、鳳梨

精釀啤酒：否

生啤酒：否

酒精濃度：2.8 ％

07

500 ml

NT$ 89

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在地臺灣調味酸啤酒

臺虎精釀推出了許多款調酒性啤酒，餞男醋女酸啤酒是最大受好評的一款。這款的啤酒基底是德式古斯酸啤酒，因應基底的酸味，加上烏醋、酸梅湯等蜜餞，喝起來的味道就像臺灣古早的李鹹味，酸酸甜甜又帶一點鹹的青春滋味，非常適合女性飲用～

實體通路：7－11

台虎精釀 餞男醋女酸啤酒 ptt 評價：「［商品］7-11 餞男醋女酸啤酒」

發酵方式：古斯

啤酒顏色：－

原料：水、麥芽、啤酒花、酵母、濃縮酸梅湯、番茄泥、仙楂果、烏醋、芫荽子

精釀啤酒：是

生啤酒：否

酒精濃度：5 ％

發源自德國，使用高比例的小麥和少量啤酒花，因當地水質偏鹹，古斯啤酒帶有鹹味和酸味，是酸啤酒的一種。

06

330 ml

NT$ 33

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經典啤酒品牌新風味

全臺灣應該沒有人不認識海尼根吧？！作為銷售全球的啤酒，海尼根啤酒味道滑順，泡沫量多，味道較淡不刺激。而星銀啤酒，更是將原本經典啤酒款的苦味降到最低，喝起來一點也不苦澀，是非常大眾的口味，推薦給怕苦的朋友們。

實體通路：7－11、全家、萊爾富、全聯、家樂福、美廉社、好市多

發酵方式：拉格

啤酒顏色：黃

原料：水、大麥麥芽、啤酒花、A 酵母

精釀啤酒：否

生啤酒：否

酒精濃度：4 ％

每家通路的定價不同，而依據全聯線上購的資訊，4 入 500 ml 海尼根是 197 元

05

350 ml

NT$ 35

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日本人愛喝的生啤酒

Asahi 是日本有名的啤酒品牌，這家的特色是所謂的「辛口」，也就是將啤酒的味道維持一定的純粹，只以麥香與啤酒苦味作為主軸釀造。SUPER DRY 的麥香、啤酒花與苦味很明顯，氣泡細緻綿密，相當適合喜歡清爽類型、純純啤酒味的酒友。

實體通路：7－11、全家、全聯、美廉社

Asahi SUPER DRY 生啤酒 Ptt 評價：「ASAHI SUPER DRY 生啤酒」

發酵方式：拉格

啤酒顏色：黃

原料：麥芽、啤酒花、酵母

精釀啤酒：否

生啤酒：是

酒精濃度：5 ％

04

330 ml

NT$ 實體售價為準

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冬季限定黑啤酒

柏克金也是許多酒友們大推的品牌，而這次推薦的德式黑啤酒是冬季限定，重口味的啤酒在冬天喝更對味。這款有著咖啡、堅果的烘焙味，也不像一般的黑啤酒那樣苦，相較起來十分清爽，若想嘗試黑啤酒的人，不妨等到冬天時，試試看這款柏克金黑啤酒。

實體通路：7－11、全家、全聯

發酵方式：拉格

啤酒顏色：黑

原料：麥芽、水、啤酒花、酵母

精釀啤酒：否

生啤酒：否

酒精濃度：5.1 ％

03

750 ml

NT$ 269

酒條通

比利時進口啤酒推薦

來自比利時的修道院啤酒，歷史悠久，品質有保證。CHIMAY 出了許多款啤酒，而藍瓶是其中的經典，評價相當不錯。奇美藍層次豐富，你可以品飲到果香、蜂蜜和焦糖微苦等不同氣味，玫瑰花調的香氣也很濃郁。而它還有一個特色是，奇美藍隨著陳年時間越久，會有不同的風味和口感，是少數會標示年份的啤酒。

實體通路：家樂福、酒條通門市

CHIMAY 修道院啤酒 ptt 評價：「心得：比啤－修道院啤酒」

發酵方式：愛爾

啤酒顏色：深褐

原料：水、大麥、啤酒花、酵母

精釀啤酒：否

生啤酒：否

酒精濃度：9 ％

02

500 ml

NT$ 實體售價為準

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果香味十足的白啤酒

由小麥釀造的白啤酒，氣泡相當綿密，還帶有一些葡萄柚和柑橘香味，整體來說酒精味不重，也不太有苦味，非常清爽，推薦這款給第一次嘗試啤酒或想喝甜啤酒的女孩們～另外，雖然這款進口啤酒定價較高，但時常推出折扣優惠，因此推薦大家可至多個通路比價後再購買。

實體通路：7－11、全家、萊爾富、全聯、家樂福、愛買、好市多、美廉社

可倫堡 1664 白啤酒 ptt 評價：「法國可倫堡1664白啤酒 完整品飲心得」

發酵方式：－

啤酒顏色：白

原料：水、大麥芽、小麥、葡萄糖漿、焦糖糖漿、香料、啤酒花萃取物、甜橙果皮、胡荽

精釀啤酒：否

生啤酒：否

酒精濃度：5 ％

01

500 ml

NT$ 實體售價為準

美廉社

IPA 啤酒入門款

IPA 啤酒因為其特濃的啤酒苦味，而受到許多酒友的喜愛。這款來自立陶宛的 IPA 啤酒，是口味較清淡的IPA 啤酒，適合想嘗試 IPA 啤酒的人。它帶有柑橘的清新，夾雜一些啤酒花苦味和麥芽香，比起一般 IPA 多了些層次，喝起來更有滋味。

實體通路：美廉社

Tanker IPA 精釀啤酒評價：「坦格啤酒輕 IPA (Tanker Kerge IPA)」

發酵方式：愛爾

啤酒顏色：黃

原料：－

精釀啤酒：是

生啤酒：否

酒精濃度：5.2 ％

品名

【Tanker 坦格】IPA 精釀啤酒

【可倫堡 1664】白啤酒

【CHIMAY】修道院啤酒（藍）

【柏克金】德式黑啤酒

【Asahi 朝日】 SUPER DRY 生啤酒

【Heineken 海尼根】SILVER 星銀啤酒

【台虎精釀】餞男醋女酸啤酒

【台灣啤酒】甘甜鳳梨水果啤酒

【SUNMAI 金色三麥】蜂蜜精釀啤酒

【KIRIN 麒麟】淡麗 GREEN LABEL 啤酒

價格

NT$ 實體售價為準

NT$ 實體售價為準

NT$ 269

NT$ 實體售價為準

NT$ 35

NT$ 33

NT$ 89

NT$ 32

NT$ 125

NT$ 實體售價為準

特色

IPA 入門啤酒

花果香味白啤酒

越陳越香進口啤酒

清爽型黑啤酒

純粹清爽的啤酒味

經典品牌不苦澀

鹹酸蜜餞味

台灣在地水果啤酒

甜滋滋蜂蜜啤酒

清爽系減醣淡啤酒

發酵方式

愛爾

－

愛爾

拉格

拉格

拉格

古斯

拉格

拉格

－

啤酒顏色

黃

白

黃

黑

黃

黃

－

黃

黃

黃

原料

－

水、大麥芽、小麥、葡萄糖漿、焦糖糖漿、香料、啤酒花萃取物、甜橙果皮、胡荽

水、大麥、啤酒花、酵母

麥芽、水、啤酒花、酵母

水、麥芽、啤酒花

水、大麥麥芽、啤酒花、、A 酵母

水、麥芽、啤酒花、酵母、濃縮酸梅湯、番茄泥、仙楂果、烏醋、芫荽子

水、大麥芽、啤酒花、蓬萊米、鳳梨

水、大麥芽、小麥芽、龍眼蜜、酵母、啤酒花

水、麥芽、啤酒花、大麥、玉米、糖類

精釀啤酒

生啤酒

酒精濃度

5.2 %

5 ％

9 ％

5.1 ％

5 ％

4 ％

5 ％

2.8 ％

5 ％

4.5 %

容量

500 ml

500 ml

750 ml

330 ml

350 ml

330 ml

500 ml

330 ml

350 ml

350 ml

購買連結

美廉社

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酒條通

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啤酒的基本原料有麥芽、啤酒花、水及酵母，而有些啤酒廠還會再加入不同穀物。這些原料經過澱粉水解、發酵等過程，釀造出好喝的啤酒。

至於啤酒的種類，有很多種分類方式，最常見的是依發酵方式分類，主要分成拉格啤酒及愛爾啤酒。

拉格啤酒使用底部發酵的方式，通常發酵時溫度較低。拉格型啤酒口感清爽，滿是麥芽和啤酒花的原料風味。現在市面上多數品牌啤酒，如海尼根、台啤都是拉格～

拉格啤酒使用頂層發酵的方式，發酵時溫度較高。愛爾啤酒味道變化較多，常帶有香料或水果的香味。而近來流行的 IPA 啤酒也屬於愛爾啤酒，這類啤酒使用了大量啤酒花，苦味較濃。

哪款啤酒好喝？其實沒有標準答案，端看每個人的喜好。接下來，讓我們看看有哪些因素，可能導致啤酒的風味變化，以及黑啤酒、白啤酒、生啤酒等，又有著什麼樣的味道？

前一段落提到，啤酒依照發酵方式的不同，分成拉格啤酒及愛爾啤酒。若喜歡只有麥芽、啤酒花等原料風味的啤酒，就選擇拉格啤酒，口味清爽簡單；若喜歡香料或水果香氣較重的啤酒，則可選擇愛爾啤酒。

生啤酒和一般啤酒的差別在於，生啤酒未經過殺菌的過程，可能保留較多風味；而一般啤酒有經過殺菌。不過，生啤是否比一般啤酒好喝，則見仁見智，不過可以推論生啤酒因為無法保存太久，所以通常商品較新鮮。

挑選啤酒時，你應該會發現架上有不少所謂的白、黑啤酒，以下就讓 iGood 用表格告訴你白、黃、黑啤酒的不同。不過要提醒各位，啤酒呈現的顏色不全然代表啤酒的風味，因為有些啤酒可能添加糖漿或色素，所以也要注意其原料才能確定。

圖片：1664

圖片：海尼根

圖片：柏克金

項目

白啤酒

黃啤酒

黑啤酒

呈現

顏色

黃色，但白色泡沫量大，因而得名

金黃、棕黃色

黑褐色

釀造

過程

以一定比例的小麥為原料

使用大麥麥芽為原料烘培

使用焦香麥芽

風味

果香味較濃、泡沫量大

清淡麥芽香味

濃厚的麥芽香和焦糖味，烘焙味重

精釀啤酒指獨立且少量生產的啤酒，通常風味更多元，且具實驗性質，極具酒廠特色。不過由於產量少，精釀啤酒較常出現在酒吧，較少量產到超商、量販店等通路販售。

不喜歡酒精和苦味，但卻想喝啤酒的人們，可以選擇淡啤酒或水果啤酒。淡啤酒指的是酒精濃度較低、口感較順暢的啤酒，通常卡路里也較低。而水果啤酒是以一般啤酒類型作基底，再加入水果，喝起來就像甜甜的飲料，很受女性喜愛。

如果你想嘗試外國進口啤酒，我們推薦以下兩種啤酒：

想在 7－11 買到高濃度啤酒，可以參考臺虎精釀系列的啤酒，臺虎品牌有許多酒精濃度高達 9.99％ 的啤酒。

如果你想嘗試黑啤酒，我們推薦以下一種黑啤酒：

如果你想嘗試白啤酒，我們推薦以下一種白啤酒：

如果你想嘗試生啤酒，我們推薦以下一種生啤酒：

罐裝啤酒和玻璃瓶啤酒的味道，理論上沒有太大差異，不過罐裝啤酒更適合保存啤酒和避免苦味產生。

iGood 編輯

廣告系雙主修就讀中，對於資訊的選擇與傳遞有所堅持，致力呈現精簡又準確的訊息給讀者。身為小資大學生，總是在尋找CP值最高的商品，花小錢買到品質好的商品可以開心一整天。喜歡旅行攝影或假日和朋友出門小酌，對酒類、攝影有所研究。

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