这场“福山论啡”

还会有哪路高手前来呢？

我们先来认识一下他们

选手介绍

加拿大选手

Cole Jonathon Torode

2018年世界咖啡师大赛第五名

2019年世界咖啡师大赛第三名

德国选手

Wojtek Bialczak

咖啡师/培训师/烘焙师，从业6年

2017年波兰国家咖啡师大赛第三名

2018年波兰国家咖啡师大赛第三名

2019年德国国家咖啡师大赛冠军

2019年世界咖啡师大赛第五名

中国选手

孙 磊 Sun Lei

2017世界咖啡拉花艺术大赛中国区亚军

2017意大利咖啡师大赛中国总冠军

2017意大利咖啡师冠军赛米兰世界决赛前四

2018世界咖啡师大赛中国区北京赛区亚军

2019世界咖啡师大赛中国区泉州赛区冠军

2019世界咖啡师大赛中国区总决赛冠军

墨西哥选手

Carlos de la Torre

2015年墨西哥咖啡冲煮大赛冠军

2015年世界咖啡冲煮大赛第十二名

2018年墨西哥咖啡师大赛第一名

2019年世界咖啡师大赛第八名

澳大利亚选手

Tilly Sproule

2017,2018和2019年澳大利亚咖啡师锦标赛决赛入围者

2016,2017,2018年和2019年昆士兰咖啡师（北部地区）冠军

中国选手

潘 玮 Pan Wei

2016年世界咖啡师大赛中国区杭州分赛区冠军；

2017年世界咖啡师大赛中国区杭州分赛区冠军；

2017年世界咖啡师大赛中国区总决赛第四名；

2017年福山杯国际咖啡师冠军赛第七名；

2018年世界咖啡师大赛中国区成都分赛区冠军；

2018年世界咖啡师大赛中国区总决赛第五名；

2019年中国咖啡师大赛中国区苏州分赛区冠军；

2019年中国咖啡师大赛全国总决赛亚军

哥伦比亚选手

OSCAR MAURICIO TRIVINO PRIETO

2010年WLAC拿铁艺术锦标赛亚军

2014-2016年哥伦比亚全国咖啡师锦标赛评委

2018年第一届埃克森美孚冲煮大师赛代表哥伦比亚冠军

2018年WBC全国咖啡师锦标赛第4名

2018年区域拿铁艺术锦标赛冠军

中国台湾选手

赖孟忻Lai Mengxin

2016台湾TBC咖啡师赛 第二名

2017台湾TBC咖啡师赛 冠军

2018台湾TBC咖啡师赛 第二名

希腊选手

Iatridis Konstantinos

2015年世界咖啡冲煮大赛第二名

2017年希腊咖啡师大赛冠军

2017年世界咖啡师锦标赛半决赛

中国选手

唐彬彬 Tang Binbin

2015 世界咖啡师大赛中国区福州分赛区冠军

2017 世界咖啡师大赛中国区泉州分赛区第二名

2019 世界咖啡师大赛中国区泉州分赛区第二名

2019 世界咖啡师大赛中国区总决赛第三名

越南选手

Pham Anh Thu

2017年至今，Quest Coffee Asia公司运营经理和咖啡培训师

2019年越南全国咖啡师锦标赛第二名

SCA 专业感官师、专业咖啡师

泰国选手

Kanda Thochampaext

2018年泰国国家咖啡师大赛亚军

2019年泰国国家咖啡师大赛冠军

印度尼西亚选手

Muhammad Aga

首席咖啡师，从业9年

2014年印度尼西亚国家拿铁艺术大赛亚军

2014年印度尼西亚国家咖啡师大赛亚军

2018年印度尼西亚国家咖啡师大赛冠军

2018年世界咖啡师大赛第17名

2019年印度尼西亚国家咖啡师大赛亚军

中国选手

赵 彬 Zhao Bin

来自北京SOE COFFEE 从业二年半

2018年开始接触打CBC比赛

2018年世界咖啡师大赛中国区郑州分赛区冠军

2019年世界咖啡师大赛中国区长沙分赛区亚军

2019年世界咖啡师大赛中国区总决赛第五名

新加坡选手

Rashyd Haniff

2014 - 2016年新加坡咖啡师大赛第7名

2019年新加坡咖啡师大赛第四名

澳大利亚选手

Joao Carlos Henriques

2013年澳大利亚咖啡师大赛中部地区第四名

2014澳大利亚拿铁艺术大赛第二名

2016年澳大利亚咖啡师大赛中部地区第四名

2019年澳大利亚咖啡师锦标赛决赛第6名

中国选手

贾婧雯 Jia Jingwen

咖啡从业十年

2017年世界咖啡师比赛赛前矫正咖啡师助手

2018年世界咖啡师比赛赛前矫正咖啡师助手

2019年中国咖啡师大赛贵阳赛区第二名

中国香港选手

李咏诗 Vivian Li

现职于13 Peel Coffee Bar

2018年度香港咖啡竞赛联盟团队大赛(Coffee Power Rangers Championship) 冠军

曾担任香港咖啡大师赛、香港咖啡拉花大赛、香港咖啡调酒大赛等赛事评审工作

美国选手

Cole McBride

2014年美国国家咖啡师比赛第4名

2015年美国国家咖啡师比赛第2名

2018年美国国家咖啡师比赛冠军

中国选手

黄婉微Huang Wanwei

2019世界咖啡师大赛中国区银川分赛区冠军

厦门CHAI CAFE技术总监

厦门猪氏会社咖啡工厂品控助理

厄瓜多尔选手

Santiago Xavier

Isveglio厄瓜多尔咖啡责任有限公司——咖啡师（2016年10月至今）

厄瓜多尔第五届全国Barismo锦标赛获得第三名（2017年8月）

厄瓜多尔第六届全国Barismo锦标赛获得第二名（2018年9月1日）

埃塞俄比亚选手

Masebo Matiwos Assefa

2017年 AFCA（非洲精品咖啡协会）埃塞俄比亚咖啡师大赛冠军

2018年 AFCA（非洲精品咖啡协会）非洲咖啡师大赛第三名

卢旺达选手

Gahunga Bel Ami

2011年卢旺达国家咖啡师锦标赛选手

2014年非洲咖啡师锦标赛选手

2018年卢旺达国际金咖啡师锦标赛选手

中国选手

范轩宁 Fan Xuanning

2018年西部咖啡师大赛第二名

2019年世界咖啡师大赛中国区西安分赛区六强

2019年西安咖啡师全能赛冠军

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以上为24名国内外优秀选手介绍

还有我们国内外的评委老师

评委介绍

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Konrad Oleksak（波兰）

现任Kofi Brand主理人

世界咖啡师大赛（WBC）认证评委

世界咖啡冲煮大赛（WBrC）认证评委

欧洲精品咖啡协会（SCAE）教育官/考官

2010年爱尔兰国家咖啡师大赛评委

2011-2018年波兰国家咖啡师大赛评委

2011-2018年多次担任乌克兰，立陶宛，捷克斯洛伐克，瑞士等国家咖啡师大赛/冲煮大赛/拉花大赛/咖啡与烈酒大赛主审

2016年中国福山杯国际咖啡师冠军赛主审

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Tony Macri（澳大利亚）

澳大利亚咖啡兄弟主理人

世界咖啡师大赛(WBC）认证评委

2014-2016年澳大利亚新南威尔士咖啡师大赛评委

2013-2014年澳大利亚新南威尔士精品咖啡烘焙赛评委

2014-2016年澳大利亚维多利亚州咖啡师大赛评委

2014-2016年墨尔本国际咖啡师大奖赛评委

2014-2016年澳大利亚国家咖啡师大赛评委

2016-2018年中国福山咖啡杯国际咖啡冠军赛评审及主审

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Marcin Jan Moczydlowski（瑞士）

从2003年开始在咖啡行业工作。2008年波兰拉花艺术冠军，2005年欧洲咖啡师锦标赛亚军。国家级咖啡师锦标赛感官评委、国家级拉花艺术锦标赛主评委及视觉评委，国家级冲煮锦标赛感官评委。

执裁经历：

立陶宛咖啡师和拿铁艺术锦标赛评委（世界锦标赛资格赛）

捷克咖啡师和拿铁艺术锦标赛评委（世界锦标赛资格）

斯洛伐克咖啡师和拿铁艺术锦标赛评委（世界锦标赛资格赛）

匈牙利咖啡师锦标赛评委（世界锦标赛资格赛）

爱沙尼亚咖啡师锦标赛评委（世界锦标赛资格赛）

WCE布达佩斯锦标赛评委

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李健明 Edwin Lee（中国香港）

2005年创立Colour Brown Coffee品牌，期后推出「咖啡事多」及 Coffee DX 品牌

香港咖啡竞赛联盟Coffee Power Championship 创办人

世界精品咖啡协会CQI国际咖啡质量 鉴定师 (Q-Grader)

第一至六届香港咖啡竞赛Coffee Power Championship 评委

世界咖啡师大赛地区赛评委(香港、深圳、广州、粤港澳、郑州、海南等赛区)

世界咖啡冲煮大赛(香港、澳门赛区) 评委

中国咖啡联盟杯国际咖啡冲煮大赛总决赛以及粤港澳、哈尔滨、海南、上海、云南、邯郸赛区 评委

第三至七届中国福山杯国际咖啡师冠军赛 评委

第一至五届国际咖啡烘焙大师赛 评委

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吴佳航Jiahang Wu（中国）

哥伦比亚国家咖啡生产者协会(FNC)驻大中华区总代表，世界咖啡师大赛(WBC)中国区认证感官评委

2007-2018担任世界咖啡师大赛(WBC) 中国区区域赛/总决赛评委，粤港澳咖啡师大赛评委

2012-2013年中国福山咖啡杯国际咖啡冠军赛感官评委

2014年中国咖啡联盟杯国际咖啡冲煮大赛感官评委

2015-2018年中国福山咖啡杯国际咖啡冠军赛感官评委

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赖思成Lai Sze Chern（马来西亚）

马来西亚JWC咖啡品牌创办人

2015年 获得Q-Grader认证

2016-2018 WBC（马来西亚）认证感官评审

2016-2018 WLAC（马来西亚）认证视觉评审

2019年WBRC（泰国）主评委/最终主评委

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汤锦卿Jenny Tong（中国）

澳门诚品咖啡培训学院 院长

中国咖啡联盟执委

澳门咖啡与茶行业协会荣誉会长

澳门首位美国CQI认证杯测鉴定师 Q-Grader

2015哥伦比亚COE（超凡一杯）评委

2017年巴西Cup Of Excellence COE（超凡一杯）评委

2018年危地马拉Cup Of Excellence COE（超凡一杯）评委

2019年丁哥斯达尼加Cup Of Excellence COE（超凡一杯）评委

第三,四及五届中国福山咖啡杯国际咖啡师冠军赛 感官评委

2016-2018云南咖啡杯中国冲煮大赛分赛区 评审长

2015-2017年云南咖啡杯中国冲煮大赛决赛 感官评审

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ALICIA FENG （澳大利亚）

ASCA 澳洲精品咖啡协会会员及赛事评委

2019 WLAC 世界拉花大赛澳洲赛区决赛评委

2019 WCTC世界杯测赛澳洲前10

现任职于墨尔本精品咖啡与烘焙店WAFFEE，由门店咖啡师-首席咖啡师-门店经理直到旗下所有直营店运营总监

2016年底进入澳大利亚精品咖啡商业运营,传奇人物-Salvatore Malatesta持有运作的ST.ALi 精品咖啡

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毛晓东 Mao Xiaodong（中国）

简则咖啡主理人

世界咖啡师大赛（WBC）中国区认证技术评委

2008-2018曾多次担任WBC中国赛区总决赛技术评委

WBC中国赛区海南、福州等赛区技术评委

2013-2018中国福山咖啡杯国际咖啡师冠军赛技术评委

2008-2018西部咖啡师大赛技术评委

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陈明仪 Daniel Chan（中国香港）

早于2009在日本福冈学习精品咖啡，2010年与朋友设立KC Coffee shop开始精品咖啡之路。Daniel也是自家烘焙精品咖啡工场Gear Coffee Roasters及Blossom 精品咖啡店的联合创办人。除了考获世界精品咖啡协会SCA的认证授权导师(AST) 外，亦曾担任不少咖啡赛事的评判，包括世界咖啡师大赛(香港赛区) 感官评判、世界虹吸式精品咖啡大赛(香港赛区) 感官评判、香港咖啡竞赛联盟(Coffee Power Championship) 咖啡拉花大赛及 Mixed Barista Arts 评判。

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吴亚莲Wu Yalian（中国）

现任厦门褚家园咖啡馆培训师，世界咖啡师大赛(WBC)中国区认证感官评委

2014年中国咖啡联盟杯国际冲煮大赛感官评审

2015- 2018年多次担任世界咖啡师大赛(WBC) 中国总决赛/各分赛区感官评审/主审

2015年世界冲煮大赛中国区感官评审

2016年太平洋咖啡师大赛总决赛感官评审

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Chamaiporn Charoentangsombut（泰国）

93师咖啡创办人

2016 获得Q-Grader 认证

2016 泰国咖啡精品协会杯测亚军

2017 泰国咖啡手冲大赛感官评审

2018 泰国咖啡调酒大赛感官评审

2018泰国咖啡师大赛感官评审

2019 泰国手冲大赛感官评审

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Song Ho-Yeol（韩国）

2011年韩国咖啡师比赛技术评委

世界咖啡师大赛（WBC）韩国区评委

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季 明 Ji Ming（中国）

WBC中国赛区裁判、裁判长。获得美国精品咖啡国际学院(Coffee Fest) 咖啡师、意大利咖啡学院(Sanda1j公司)的咖啡拼配和杯品、德国Probat咖啡烘焙培训认证。曾多次担任广东、海南、厦门、北京WBC分赛区评委/主审长; 2013-2017年中国福山咖啡杯国际咖啡师冠军赛主审。

同期精彩预告

精彩预告

1

多个摊位现场为大家提供美味咖啡和产品体验

2

“咖啡为媒·福山论道”——业界嘉宾交流会

3

参观最新落成福山咖啡体验中心

这么多精彩内容

让我们拭目以待！

大赛组织机构

主办单位

澄迈县人民政府

承办单位

澄迈福山咖啡文化风情镇管理委员会

澄迈福山咖啡联合有限公司

协办单位

海南省咖啡行业协会

中国咖啡联盟

参赛选手云集福山

在同台竞技的同时

广泛传播咖啡文化

过去七届赛事精彩激烈

每一届的活动盛况都让人难忘

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咖啡沙龙作为合作媒体

将持续为您报道2019第八届

“福山咖啡杯国际咖啡师冠军赛”赛况

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