金氏世界紀錄認證「全世界最貴的冰淇淋」!帶你看看一份要價20萬台幣的冰淇淋到底有多奢華? |
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為了吃到心愛的冰淇淋,你願意付多少錢呢?經過金氏世界紀錄認證,日本冰淇淋品牌Cellato是世上最貴的冰淇淋,要價近88萬日圓(將近20萬台幣),幾乎可以帶全家去度假一趟了。 日本冰淇淋品牌Cellato的目標便是拿下一項金氏世界紀錄頭銜,因此使用罕見珍貴的食材來打造一款收藏家等級的甜點,當然價格也是令人瞠目結舌。除了想做出世上最貴的冰淇淋外,品牌也希望結合歐洲與日本的食材來創造新口味,因此他們與大阪知名法式創意餐廳RiVi的主廚山田直良(Tadayoshi Yamada)攜手研發甜品。 品牌於聲明中表示:「很可惜地是,金氏世界紀錄的團隊沒有機會品嚐這道美味的甜品。」不過根據參與品鑑會的Cellato工作人員描述,這道冰淇淋的風味與口感都十分濃厚。更有人提到,白松露濃郁的香氣充滿了整個口腔與鼻腔,隨後便能嚐到帕瑪森乾酪具有層次的果香味。清酒酒粕的尾韻則是這場體驗最完美的結尾。 Instagram contentThis content can also be viewed on the site it originates from. 製作食材那麼它到底為什麼如此昂貴?這道在日本研發的甜品名為「白夜」,食材卻是來自義大利的白松露與帕瑪森乾酪。不過實際上還有第三樣食材——清酒酒粕。 品牌在官網上仔細地說明道,這款頂級冰淇淋使用大量的白松露,因此單品價格十分昂貴。這款白松露不僅來自義大利松露名鎮阿爾巴(Alba),它是被譽為「白色鑽石」的珍稀品種,一公斤要價約200萬日幣(近45萬台幣)。 「白夜」冰淇淋除了以兩種起司製作,也包含在釀造清酒過程中所過濾出來的酒粕,增加淡淡的甜味,最後更撒上金箔裝飾。 冰淇淋品牌Cellato分享道:「我們花了超過一年半的時間研發,歷經了許多次試驗才得到正確的滋味。獲得這項金氏世界紀錄的頭銜讓一切努力都值得了。」 El helado más caro del mundo es de Cellato.Cellato該如何品嚐呢?如果你想親口品嚐這款冰淇淋的滋味,它可是有儀式的一件事喔。請務必按照以下步驟吃下這款神聖的甜品:第一步先倒入白松露油使冰淇淋稍微軟化,接著再用由京都伏見竹內的職人手工打造的金屬挖勺攪拌。這根小挖勺的材質與日本神社所使用的錺金具是一樣的呢。 |
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