葡萄酒是上天赐予我们的珍贵饮料，但由于是从天然水果酿制而成，葡萄酒比其他酒类更容易受到环境的影响而产生变化，从而在运输及存储时需要很多专业的条件。这一章从红酒的保存条件与方法讲起，结合酒窖的选址与规划设计，全面帮助您了解酒窖所需的温度、湿度、照明、气味、避震等要素，告诉您如何建造一个专业的酒窖 [详细信息]

在恒温酒窖的设计与规划中，温度的控制是重中之重。如果酒窖温度不适合红酒的保存，酒窖也就失去了核心的价值。另外合适的湿度和通风也是一个专业酒窖不可或缺的条件。除了选择一个良好的自然条件，酒窖空调及新风系统、专用加湿器、新风系统等专业酒窖设备也起到了至关重要的作用。 [详细信息]

酒窖内外的温湿度存在着巨大的差异，如果不做好酒窖保温防潮处理，就会加重酒窖空调及新风系统设备的负担，冷凝现象也会伴随着温差而出现，所以在酒窖基础墙面做好保温防潮是基本的，也是不可忽视的一步，此篇带大家了解相关的工艺要求。 [详细信息]

传统的酒窖通常是用实木酒架或酒柜作为酒瓶的载体，装饰风格也以欧式为主。随着生活品质的提高，人们对酒窖的设计风格越来越个性化，大理石、不锈钢、玻璃等材质更多地被应用在酒窖设计中，酒窖也呈现出欧式、中式、现代、田园等不同的装修风格。 [详细信息]

葡萄酒与雪茄有着极其相似的特性,从采摘到成品都使用纯天然的原料,并且一直处于有生命的不断变化的状态,直到被享用的那一刻才在美好中结束。如果没有条件制作酒窖或雪茄房，那么我们必须用专业的酒柜或雪茄柜来保存,才能让她们的生命得到完美的升华。 [详细信息]

对于商业场所来说，酒窖并不仅仅是存放葡萄酒的一个空间。在酒窖里面，我们或品酒，或会友，或用餐，对于大型酒窖会所来说，还需要实现VIP存储管理、销售、培训，展会、招商等各类商务功能，因此在考虑酒窖该如何设计之前，酒窖项目的商业模式及运营方式是我们首先要明确的因素。 [详细信息]

酒窖基础知识

酒窖空调及专用设备

酒窖保温防潮

酒窖风格及常用材料

酒柜及雪茄柜定制

酒窖运营及商业模式