小仙女们如果想用烤箱做这款蛋糕。可以移步小贴士参考减了粉水量配比的方子。

做这个方子的应该都是刚开始对烘焙感兴趣的小仙女。

我更新补齐了切拌面糊手法打发蛋白的小视频。

经过N+无数次的修改。

菜谱一目了然步骤超级详细。

建议小仙女们备齐了材料工具再动手。

方子里所有的材料+烘焙电子称+电动打蛋器或者带打蛋头的手持料理棒都是必须品。

有了材料+工具的加持再加上详细的菜谱才能一步到位不是。

欢迎入坑的小仙女们😘。

比❤。

💣重点注意事项💣

1、🙈没带蛋糕功能且不能取下压力阀的电高压锅不适合做蛋糕。

成品一定会变饼！变饼！变饼！

小仙女宁可用最普通的老式电饭锅做也不要用不能取下压力阀的电高压锅做。

不要自己打击自己的兴趣😂。

还有不要浪费鸡蛋粮食🙈。

2、不清楚面糊切拌手法。

不清楚蛋白霜打发手法状态。

请小仙女们自行百度搜关键词“蛋糕面糊切拌手法”“蛋白打发”找视频多学习多观看。

先学习观看自己动手操作时才不会手慢脚乱。

不要因为自己基本功不到位。

切拌手法不当让面糊起筋。

蛋白打发不到位或过度打发后续蛋白消泡导至成品不成功。

然后就口出恶语怪方子不行评低分。

求放过。

我真的是太谢谢你们。