别名：石蜜、石饴、白沙蜜、蜜糖、蜂糖、百花精

性味：味甘，性平

归经：归肺、脾、大肠经

体质：气虚体质

煎法：烊化

古籍：蜂蜜古籍记载

补中，润燥，止痛，解毒；外用生肌敛疮。用于脘腹虚痛，肺燥干咳，肠燥便秘，解乌头类药毒；外治疮疡不敛，水火烫伤。

用法用量：15～30g。

                                      ——以上来源于《中国药典》2015版

解毒、补虚、润肺止咳、润燥通便、补中缓急.

补中缓急：用于中虚脘腹疼痛所致的腹痛喜按、空腹痛甚、食后稍安，胃痛、胃及十二指肠溃疡等。

润燥通便：用于津伤所致的久咳、咽燥少痰、大便干结难解等。

缓和药性：与乌头类药物同煎可降低其毒性。

蜂蜜的功效与作用1、保护心脏

蜂蜜可以营养心肌并改善心肌的代谢功能，使血红蛋白增加、心血管舒张， 防止血液凝集，保证冠状血管的血液循环正常。

蜂蜜的功效与作用2、提高免疫力

蜂蜜含有葡萄糖、果糖、蛋白质、酶、维生素和多种矿物质，常吃可以提高人的免疫力，防止贫血、神经官能症、肝病、心脏病、肠胃病等。

蜂蜜的功效与作用3、润肠通便、减肥

蜂蜜蕴含的脂肪酸能促进肠逍的蠕动，丰富的维生素及矿物质则能调整肠胃的功能，能排走体内毒素，改善便秘情况，而葡萄糖和果糖成分不会对肠胃造成负担，故可起到润肠通便、减肥的效果。

蜂蜜的功效与作用4、补充多种矿物质

蜂蜜中所含的矿物质含量不高，但种类较多，如有益身心的钾、强筋健骨的钙、 健脑的磷以及起镇静作用的镁、增补血液的铁、铜等。

用于脾胃虚弱、倦怠乏力、食少、脘腹虚痛、肺虚咳嗽或燥咳痰中带血、肠燥津亏便秘等症。外治疮疡不敛、水火烫伤、目疾等。并用于中药炮制解毒或协同药效。 有报道可用于胃及十二指肠溃疡、肠梗阻、烧烫伤、创伤性溃疡、眼睑缘炎、角膜溃疡、慢性鼻炎、阴道滴虫病，以及解乌头中毒等。 槐花蜜 槐花蜜一般在春季喝，其黏度大、气清香、味甜、质量较好，用于通便和凉血止血。 枣花蜜 枣花蜜适合秋天喝，具有补中益气、养血安神、护脾养胃的功效。 荆花蜜 荆花蜜具有清风止痒的作用，一些容易感冒的人喝此蜜会有帮助。 桂花蜜 桂花蜜被誉为“蜜中之王”，具有很好的养胃作用，而且拌奶喝可润肤养颜。 蜂王浆 蜂王浆又名蜂乳、蜂皇浆，有滋补强壮、益肝健脾的功能。对肠胃病、肝脏病、神经衰弱、心脑血管疾病、营养不良、更年期综合征等，均具明显的辅助食疗作用。 蜂胶 蜂胶是珍贵的天然广谱抗生物质，它能抑制多种细菌、病菌、病毒及病原体的滋生，能预防多种疾病。蜂胶还能促进机体的免疫功能及组织再生，对深度烧伤、创伤具有明显的疗效。

1.蜂蜜有抗菌、抗真菌、抗原虫、抗病毒作用。 2.蜂胶能增强机体的特异性和非特异性免疫功能。 3.蜂王浆有抗肿瘤作用。 4.蜂王浆可改善血脂水平。 5.蜂胶对心脏有负性肌力作用，还能扩张血管，具有短暂的降压作用。 6.蜂胶对中枢神经系统有明显的抑制作用。 7.蜂胶能促进胃肠平滑肌蠕动。 8.蜂王浆具有抗炎作用。 9.蜂王浆对急性辐射损伤有保护作用。 10.蜂蜜能降低血清转氨酶和促进肝组织修复。 11.蜂王浆冻干粉对反复自然流产患者的抗精子抗体具有转阴作用。

蜂蜜既是良药，又甘甜可口，有润肺止咳、润燥通便、补中缓急、解毒之功效。蜂蜜在全世界都被认为是最好的保健食品之一。《神农本草经》记载：“蜂蜜味甘、平，主心腹邪气、诸惊痫痉，安五脏诸不足，益气补中、止痛解毒，除众病，和百药，久服强志细身、不饥不老。”把蜂蜜列为上品。

蜂蜜含有蛋白质、碳水化合物、有机酸、芳香物质以及多种维生素和矿物质，具有抗菌、双向调节血压和血糖等作用，还有抗衰老、抗氧化、促进肠运动、解川乌毒、改善睡眠和美容等作用。

不宜与豆腐、葱、韭菜、蒜等一同食用，以免导致腹泻。

不可与空心菜同食。

过敏者忌食，未满一周岁的婴儿不宜食用。

糖尿病人不建议食用蜂蜜。

蜂蜜不能用沸水冲调饮用，以免营养成分被破坏，使用不超过40°C的温水送服。

有湿热痰滞、胸闷不宽、便溏或泄泻者慎用。

①湿阻中满、痰浊内蕴、便溏泄泻者慎用。

②应注意蜂蜜的质量，防止食用有毒之蜜。

1、治肝肾阴虚型慢性肝炎：蜂蜜500g，大枣5枚，枸杞子50g。将大枣和枸杞子洗净，加适量清水，煎煮至烂熟，捣烂成糊，加入蜂蜜搅拌，再烧开3～5分钟，冷却后放入瓶中，不拘时服。

2、治支气管炎：蜂蜜20g，梨1个，贝母3g。将梨洗净去核，切块，和贝母同放入碗中蒸1小时，加蜂蜜调味，喝汤吃梨。有润肺止咳、滋阴润燥的功效。

3、美容通便：柚子皮、柚子肉、冰糖蜂蜜各适量。将柚子皮切丝，柚子肉用搅拌机搅碎，加清水、冰糖各适量，小火煮至黏稠，一般2小时即可。放凉，加入蜂蜜适量，密闭冷藏3天后即可，食用时用温水冲泡。有美容通便的作用。

4、润肠通便：蜂蜜15～30g。温水冲泡，清晨起床后饮用，有润肠通便的作用。

5、改善睡眠：蜂蜜15g，鲜百合50g。拌匀,蒸熟，睡前服用，可用温水冲经常服用，有改善睡眠的作用。

方一：治疗咳嗽气逆

蜂蜜30g，杏仁10g，生姜3g，水煎服。

方二：治疗胃及十二指肠溃疡

蜂蜜60g，芍药、甘草各10g，陈皮6g，

方三：治疗肠燥便秘

蜂蜜2汤匙，开水冲服；或用蜂蜜燥浓制成拴状，纳入肛门内。

方四：治疗大便燥结，习惯性便秘

杏仁10g，核桃仁30g，香油炸，研细粉，用蜂蜜60g燥拌，分2次调开水服。

方五：治疗轻度水火烫伤

蜂蜜适量，先用生理盐水洗净创面，然后涂蜂蜜于患处。

方六：治疗习惯性便秘

蜂蜜50g，食盐10g。先将蜂蜜燥成膏状，再将食盐放入，搅拌均匀，每次10g，每日2次，开水送服。

方七：治疗吐血

蜂蜜50g，鲜侧柏叶100g。将侧柏叶捣烂取汁，在兑入蜂蜜调匀，每日分2次服用。

方八：治疗高血压病

蜂蜜、食醋各500g。先把醋置锅内加热至沸，再加入蜂蜜燥为糊状，每次9g，每日3次，开水冲服。

方九：治疗疮痈肿毒

蜂蜜、葱白各适量，捣烂敷患处。

1解乌头毒

以蜂蜜50～100g，开水冲服，呕吐重者少量频服。待呕止后再顿服。

2烧烫伤

以生蜂蜜浸泡过的无菌纱布外敷。

3咳嗽

蜂蜜500g，生姜l000g(取汁)。以上二味，以微火煎煮，使姜汁尽，只剩蜂蜜。服如枣大，含1丸，每日3次，禁一切杂食。

4胃及十二指肠溃疡

蜂蜜50g，生甘草9g，陈皮6g。甘草、陈皮水煎取汁，去渣，冲入蜂蜜，每日分3次服。

5结石

生鸡内金250g(研末），核桃仁500g(捣碎），蜂蜜500mL。上三者混匀。每次取30g，温白开水送服，早晚各1次。同时嘱患者多饮水，维持尿量在2～3L/d，亦可配合口服利尿药物。伴有泌尿系统感染者应用抗生素。每次服药后可适度地进行跳跃运动或上下楼梯，以利于结石排出。

6流行性感冒

大蒜去皮、磨碎，加等量蜂蜜混匀。每天服用2次，每次1匙蒜蜜，用温开水冲服。

7咳嗽

将1匙小茴香与1匙蜂蜜加入0.5kg沸水中，盖好盖，水浴中加热15分钟，离火过滤。用滤液治疗咳嗽，每次服用1/4杯，每日3～4次。

8防治感冒

取中等大小的柠檬1个，榨汁，溶解在800mL水中，加100g蜂蜜，1日之内饮用完。

9风寒感冒

取鲜生姜若干榨汁，按1：1的比例配蜜，制成生姜蜜汁。每天2次，每次20mL。

10风寒咳嗽

取川贝母2份、半夏1份制成粉末，用蜂蜜调服，早晚各服1汤匙。

11咳嗽、哮喘或气喘

杏仁1000g，生姜汁1000g，猪油100g。先用猪油把杏仁煎煮制成粉末，加姜汁、蜂蜜煎熬为丸。每次服杏仁丸1粒，每日6～7次，病重时加量服用，对咳嗽、哮喘或气喘等疾病有特效。

12津液缺失，大便干燥

便秘多因体内火重，津液缺失，大便干燥，使大便滞留；肠内，氨毒入身，影响健康。可用香蕉2支，捣烂如泥，然后加入蜂蜜100g，搅成糊状，分早晚2次服下，一般2～3天即可通便。如若仍然便秘不解，可在香蕉糊中加入捣烂的番茄，连续服用，直至便通。

13咽喉炎

核桃10个，去掉外壳，但不去衣，再捣烂成泥，加入蜂蜜50g，搅匀，分早晚2次服用。一般7～10天可愈。

14酒后头痛

蜂蜜50g，加温开水调服。

15天麻饮

天麻7～10g，加水500mL，煎煮20分钟左右，冷却至50以下时加蜂蜜30g搅匀，分早晚2次服用，连服2周即能见效。

胃痛  

功效：缓急止痛  做法：蜂蜜直接送入口中咽下，每日最好定时、定量，一般早晚各服1次，每次20?30克。

慢性咽炎

功效：滋阴润肺  做法：鲜木瓜1个，削去外皮，切成薄片，加蜂蜜500克浸泡，装瓶密封10日后用。每次含嘴数片，每日3次。

胃及十二指肠溃疡  

功效：健脾养胃  做法：生甘草10克，橘皮5克，同入砂锅，加水1000毫升，文火煎30分钟，去渣取汁，兑入蜂蜜50克拌勾。每日3次分服。

慢性支气管炎  

功效：清肺止咳，化痰  做法：白皮大萝卜1个，洗净掏空中心，放入蜂蜜100克，置大碗内，加水蒸煮。每日2次，随量服。

烫伤  

功效：止痛  做法：将蜂蜜涂于烫伤部位，可缓解疼痛并防止伤口感染。

手足皲裂  

功效：养颜润肢  做法：猪油30克，煎汤待冷，加蜂蜜70克调匀，装瓶待用。先将患处用热水洗净，然后敷上药膏，每日2次。如有感染，可外撒白及粉，同时涂抹蜂蜜猪油膏。

美容减肥，改善体质——蜂蜜姜汤

将20克姜磨成糊状，放入玻璃杯里，注入滚烫的热开水，稍凉时加入一匙蜂蜜，拌匀后饮用。男女老少都可长期饮用。

和胃，止咳——蜂蜜萝卜饮

鲜白萝卜洗净，切丁，放入沸水中煮沸捞出，控干水分，晾晒半日，然后放锅中加水，用小火煮沸，晾冷后加蜂蜜150克服食。

柔肝止痛，调脾——蜂蜜芍药汤

白芍、甘草各9克，煎汤取汁；晾凉后加蜂蜜30克调匀后服用。

润肺——雪梨枇杷蜜

蜂蜜适量，雪梨一个。雪梨切薄片拌蜂蜜吃，每日数次，有消炎、祛斑、润肺、止咳的功效。用枇杷蜜效果最好。

蜜奶饮

材料：蜂蜜50mL，牛奶50ml，黑芝麻25g。

做法：黑芝麻捣烂，同蜂蜜、半奶调和，早晨空腹温开水冲服。

功效：具有补脾益气，润肠通便的功效。

适应证；可用于产后血虚，肠燥便秘、面色萎黄、皮肤不润等症。

油煎鸡蛋蘸蜂蜜

材料：鸡蛋1～2个，蜂蜜1～2匙。

做法：煎鸡蛋，趁热加入蜂蜜，立即进食。

功效：具有补脾益气的功效。

适应证：可用于小儿支气管哮喘等症。

鲜百合蜂蜜

材料：鲜百合蜂蜜1～2匙。

做法：百合放碗中，加蜂蜜拌和，上屉蒸熟。睡前服。

功效：具有补气益肺，润肺止咳的功效。

适应症  可用于咳嗽、失眠等症。

蜂蜜首乌丹汁

材料：制首乌、丹各15g，蜂蜜15mL。

做法：制首乌、丹水煎取汁，调入蜂蜜，每日1剂。

功效：具有活血化瘀的功效。

适应证：可用于动脉硬化、高血压等症。

核桃杏仁饮

材料：蜂蜜60g，杏仁10g，核桃仁30g，麻油少许。

做法：用麻油炸杏仁和桃仁，研细末，用蜂蜜拌匀，分2次甩开水冲服。

功效：具有润肺止咳的功效。

适应证：可用于肺燥咳嗽等症。

鲜白梨汤

材料：白梨250g，蜂蜜l00g。

做法：白梨洗净切片，煮熟后，加蜂蜜，1次服用。

功效：具有润肺止咳的功效。

适应证：可用于久咳咽干等症。

蜂蜜盐水

材料：蜂蜜30g，食盐10g。

做法：开水冲服。

功效：具有润肠通便的功效。

适应证：可用于习惯性便秘等症。

熟蜂蜜膏

材料：蜂蜜适量。

做法：蒸熟蜂蜜后，适量常服，1日3次，1日20g。

功效：具有补脾益气、解毒消疮的功效。

适应证：可用于贫血或胃溃疡等症。

芝麻姜蜜冰糖方

材料：黑芝麻250g，生姜250g，蜂蜜200g，冰糖200g。

做法：先取姜汁、冰糖煮溶，将黑芝麻炒香，晾冷，接着拌生姜汁炒干，再同蜂蜜、冰糖浆搅拌均匀，装瓶贮存。早晚各服1汤匙，开水送服。

功效：具有益气定喘的功效。

适应证：可用于老年性哮喘等症。

陈皮蜂蜜茶

材料：蜂蜜50g，橘子皮1个（晾干）。

做法：将蜂蜜、陈皮放入茶壶，迅速冲入沸水，加盖闷10分钟，趁热饮用，每其2～3剂。

功效：具有清热、去痰的功效。

适应症：可用于治疗上火、咳嗽、痰黄、气喘等症。

蜂蜜萝卜方

树料：白箩卜1个，蜂蜜60g。

做法：将萝卜洗净、削去外皮，挖空萝卜中心，倒入蜂蜜，隔水蒸20～30分钟，取出后直接嚼服、每日1～2次。

功效：具有润肺、止咳、化痰的功能。

适应证：可用于懷性支气管炎咳嗽等症。

金银花蜂蜜露

材料：金银花30g、蜂蜜30g。

做法：金银花加水500mL，温火煎汁30分钟，去渣冷却后加入蜂蜜，调匀即可食用，一日分3～4次服完。

功效：具有清热、解毒、止痛的功效。

适应证：可用于治疗风湿之邪犯肺之肺炎早期症状。

失眠调养方

材料：熟核桃仁3～5枚，蜂蜜20～30g。

做法：每晚睡前1小时，将核桃嚼碎连同蜂蜜咽下。

功效：具有补脾益气、安神的功效。

适应证：可用于营养缺乏造成的虚烦不眠等症。

宁心安神调养方

材料：蜂蜜30g，酸枣仁末15g。

做法：分2次冲服。

功效：具有养心安神的功效。

适应证：可用于心慌、失眠、健忘、多梦等症，如加入五味子、柏子仁各9g，还可以增强记忆力。

皮肤皲裂调养方

材料：蜂蜜适量。

做法尤其在冬季气候干燥时，多吃蜂蜜能防止皮肤皲裂，结合外搽效果更好。

功效：具有补脾益气、解毒消疮的功效。

适应证：可用于皮肤皲裂等症适合外搽。

蜂蜜+梨增强润肺怯痰功效

蜂蜜+甘草 增强缓急止痛功效

蜂蜜+川贝母增强润肺止咳功效