蜂蜜是一种纯天然绿色健康食品。具有石蜜之称。为蜜蜂科中华蜜蜂或意大利蜂在蜂巢中酿成的糖类物质，经自然发酵而成的黄白色黏稠液体。生则性凉，有湿热痰滞、胸闷不宽及便溏泄泻者忌服[1]。食用后对身体健康有非常多的好处，有补中益气、润燥止咳、润肠通便、解毒的功效[2]。热量不高，很适合减肥食用[3]。

蜂蜜可以跟跟芍药、甘草或麦冬等中药材配合使用。亦或是冲水喝[4]。也可以用一些蔬菜水果蘸蜂蜜来食用[3]。服用蜂蜜时忌用开水冲服，要用温水冲服[1]！

平常有便秘的人群，可以选择在早上空腹喝一杯蜂蜜水。睡眠不好的人群，可以在晚上睡觉前喝一杯蜂蜜水[5]。