2、猪肉切丝、料酒、1勺蚝油、1勺生抽、淀粉混合搅拌均匀，腌制10分钟

3、锅中倒入适量清水烧开，放入梅豆绰至断生变色的时候，捞出过冷水后沥干水分，虾仁也绰至变色捞出沥干水分

4、起油锅爆香花椒后，放入肉丝翻炒至变色，倒入大蒜片和姜末爆出香味，加入梅豆丝和虾仁、1勺生抽、1勺蚝油、适量的盐调味，大火快速翻炒至1分钟左右即可关火，盛出装盘即可！

食材及处理：笔管鱿鱼：2条；、青椒：3颗，切三角块；、小米辣：2克，切斜片；、蒜：1颗，切片；、姜：一小块，切片；

碗汁：半小勺盐、一勺生抽、一点糖、一撮白胡椒粉、半勺蚝油、一小勺淀粉，两勺水；

烹饪步骤：1、鱿鱼头身分离，去内脏、牙齿、眼睛、软骨、黑膜，身子切圈，头两根一切；

2、沸水加料酒下鱿鱼烫15秒捞出沥水；

3、锅中倒油中火下鱿鱼略炒几下过油捞出；

4、下姜蒜炒香，下青椒和小米辣炒香；下鱿鱼，开最大火翻炒几下，碗汁搅匀沿锅边倒入，大火收到挂汁即可。

材料：鸡爪、基围虾、洋葱一个、蒜、姜、花椒、香叶、干辣椒、啤酒、豆瓣酱或者其他焖锅酱

步骤：1、把鸡爪洗干净，剪掉指甲，掌心划一刀方便入味和去腥。

基围虾洗干净，从背部划开。洋葱切丝。

2、锅中放油，下入基围虾炒出香味后盛出。

3、香料下锅炒香（[星R]洋葱留着起锅前放），然后放入鸡爪翻炒至焦黄，再加入适量生抽老抽。

4、加入酱料翻炒出香味，锅中倒半瓶啤酒和水，使水没过鸡爪，盖上盖子大火烧开后转小火闷煮。

5、大概焖煮40分钟，等鸡爪熟烂后，依次加入基围虾和洋葱翻炒，开大火收汁。

6、汤汁粘稠后起锅，撒上熟芝麻和香菜点缀一下。

脆甜的洋葱搭配香喷喷的鸡蛋，鲜甜可口，酱香味非常浓郁，拌米饭简直泰好吃辣

食材：洋葱、鸡蛋、小葱

做法：1、洋葱洗净切丝或块（根据个人喜好）；鸡蛋打碎，加入少许水、一丢丢盐，搅拌均匀备用；小葱切段

2、锅中倒油（稍微多一丢丢）这样炒出来的鸡蛋会更香哦，油热之后划入搅拌好的蛋液，先把鸡蛋煎定型，不要随意翻动哦

3、蛋液定型之后，可稍微划散，盛出备用，锅内留少许油

4、倒入洋葱丝进行翻炒，炒到洋葱变色（变透明），切记火不可开太大哈[

5、给锅中洋葱依次加入少许生抽、少许蚝油、一丢丢白糖，翻炒片刻之后，倒入鸡蛋，翻炒均匀，尝一下咸淡

6、最后加入小葱段翻炒一分钟左右，就可以出锅啦返回搜狐，查看更多