温馨提示： 发芽的土豆可不要吃哦，

它是有一定毒性的。

“啊，冰箱里的生姜发芽了。”

其实，我们身边普通得不能再普通的蔬菜也充满了强大的生命力，快来探秘蔬菜们的 “七十二变”，了解 蔬菜（植物）的生长变化吧！

01

蔬菜生长的奥秘

相信大部分的小朋友和家长都知道植物是由一粒粒小种子慢慢长出来的，那它们长大的过程是什么样的，需要多少天呢？摄影师们把一些蔬菜的成长过程通过延时摄影的方法记录了下来，它们的生长过程堪比一部大片，一起来见证蔬菜们神奇的生长变化过程吧。

萝卜52天生长过程

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菠菜40天生长过程

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植物的生命周期

看了上面的视频，大家有没有感受到植物生长过程的基本规律呢？ 它们从一粒微小的种子开始，不断长大，直到真正走上餐桌。那实际上它们经过了哪些变化才最终完成了自身的生长繁衍过程呢？让我们一起来观看一段视频揭晓答案吧~

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此视频为英文介绍，大致讲述了植物的生命周期。

观看完视频，相信大家对植物的生长繁衍过程又有了进一步的认识，一起来进行蔬菜生长过程排序的挑战吧！

互动一：茄子生长过程排序

以下三个选项，哪一个才是茄子正确的生长繁衍过程？

正确答案：B

科普时间：植物的生命周期

绿色开花植物生长一般都要经历一定的生命周期:种子萌发—幼苗生长—开花授粉—结出果实—果实成熟。

一粒种子在适宜的条件下能够萌发、长成为一株植物，这株植物又能结出许多种子，植物的物种就是这样不断繁衍的。

通过下面的图，一起来看看更多的蔬菜都是怎么延续它们的生命的吧！

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互动二：马铃薯生长过程排序

以下三个选项，哪一个才是马铃薯正确的生长繁衍过程？

正确答案：A

科普时间：神奇的无性繁殖

咦，有没有发现，马铃薯并没有用种子来发芽长大呢？

在自然界里，植物主要有两种繁衍方式： 有性繁殖和无性繁殖，而马铃薯就是通过无性繁殖来繁衍后代。太抽象是不是，没关系，你只要知道，有些蔬菜或者植物就是直接用它身上的一部分，比如马铃薯用它的块茎（就是马铃薯本身）就可以重新发芽长大啦。

虽然马铃薯也会开花结果长出种子，但是它的种子发芽的能力很差，不如直接用这种方法长得好长得快。

02

种子发芽的秘密

经过挑战，相信大家现在对蔬菜的成长过程有了更多的了解。但你们知道吗，蔬菜从种子到长大虽然壮观但也可能充满坎坷、步步惊心，若有不慎也可能无法长大，因为 它们的成长是需要一定条件的，一起到蔬菜成长实验站来一探究竟吧！

实验步骤

准备三个容器（下面动图中以烧杯为例），每个杯子装10粒黄豆，分别设置对照组和实验组，如下：

对照组：加适量清水，让黄豆既能接触空气又能接触到清水；代表既能“吸”到氧气又能“喝”到水的状态。

实验组1：加满清水，让黄豆不能接触到空气；代表无法“吸”到氧气只能“喝”到水的状态。

实验组2：不加清水，让黄豆只能接触到空气；代表黄豆能“吸”到氧气但不能“喝”到水的状态。

实验情况

对照组：种子发芽啦。

实验组1：种子没有发芽，但是变大了。

实验组2：种子没有发芽，也没有变化。

科普时间：种子发芽的条件

种子发芽需要 呼吸氧气， 吸收水分，还要提供给它适宜的 温度，太冷太热都不太合适哦。只有满足这些条件，种子才能顺利发芽。

03

动手种菜吧

眼见为实，蔬菜要长大，确实很不容易，只有亲自养育过它，才能体会到其中的乐趣和艰辛，也才更懂得珍惜食物。不过，在家种蔬菜，也并不是那么难，找到一些家里蔬菜的剩余部分即可开始，你也可以成为种植达人哦~

种葱吧

最快最直观的就是种葱啦。

首先，把葱的茎和根部（带有须根）留下，放进一个玻璃杯，加一些清水淹过根部，可以每天换一点清水；

第二天，你就会发现葱白中间冒出了绿色的葱叶；

第三天，葱叶即可长出来2-3厘米；

再过几天，就郁郁葱葱啦。这个月你们家就不用买葱啦。

从右向左滑动查看葱的水培过程

种蒜吧

选个头比较饱满的大蒜，把外面的蒜衣剥掉， 洗干净摆在较浅的盘子里，加上清水；

每天换水，过几天，就开始发芽生长了，一般15-20天，就可以吃蒜苗了。

快看下面的图片，这是老师水培的蒜苗长大的样子，仿佛闻到蒜苗回锅肉的气味了……

从右向左滑动查看蒜苗的水培过程

还可以种哪些呢

除了以上两种蔬菜外，还有更多可以水培。

白菜、芹菜、上海青的底部，切下来放在容器里，加一些水，过几天就开始发芽长叶子。

土豆、红薯、胡萝卜，也可以这样水培，过不了多久，就可以变成美丽的盆栽啦。

老师家里的 水培白菜，居然还开出了黄色的小花，果然是十字形的！

从右向左滑动查看更多水培蔬菜

心动了吗，赶紧动手吧！相信小朋友们一定会非常耐心地照顾自已的蔬菜，也会有属于你们的发现！

今日互动任务

排一排

请把黄瓜的生长过程进行排序。

种一种

选择一种蔬菜，尝试水培，拍一组生长过程照片或短视频记录一下它们的变化吧！通过科学的记录方法更利于培养孩子观察和探究的能力，大家也可以尝试使用下面的记录表哦。

做一做

种子发芽需要哪些条件，请模仿黄豆发芽实验，用绿豆、黄豆或者花生等亲手试一试，记录下你的发现吧。

注：因公众号压缩，无法在文中呈现高清图片，若您需要观察记录表等学习材料，可添加文末行走小助手获取。

亲爱的小伙伴们，赶快和爸爸妈妈们行动起来，去发现 蔬菜生长的奥秘吧~可别忘了完成任务，行走课堂的 奖励还等着你 呢！

敲重点 ! 敲重点 !

认识更多小伙伴，

反馈任务的完成情况，

了解今日互动任务的答案，

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群内还会定期推出更多与蔬菜有关的冷知识哦~

了解大自然，

首先从认识身边的植物开始。

玩转蔬菜的小小科学家

下节课精彩继续~

部分图片源自网络，版权归原作者所有。返回搜狐，查看更多