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黑芝麻溏心蛋

外表皮覆盖了一层黑芝麻，没有很甜腻，但是外表层白色的其实是类似糖霜一样的，甜甜的感觉和内部的糖心蛋混合在一起，口感很特别，设计感也很强！

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香煎紫苏扇贝

这个菜摆盘就有点精致，扇贝底部的青色泥状，其实是青豆捣碎之后制作出来的，口感很清爽，紫苏叶也是烹调过的，所以脆脆的，也有些意外中的味道。扇贝很嫩很新鲜！

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三文鱼籽炒饭

两个字：好吃！三个字：很好吃！一般的三文鱼炒饭会很油腻，这道还好，炒饭的火候控制的很好，顶部的鱼籽也很好吃，作为主食很适合！

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Perfumed | Pisco, Chrysanthemum,lychee

这杯酒的特点，胜在云雾缭绕的感觉，似茶却不是茶，酒的醇香就这样散开来，有些独特的韵味！

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Refreshed | Gin,Cucumber,Sesame,Shiso

这杯酒因为含有黄瓜，所以喝起来很清爽，酒精浓度倒是还ok，很适合作为吃饭时小酌的选择。

值得一提的是Kitchen有麻将桌，设计很特别哦！

吃完饭以后我和朋友就决定去Cafe先喝一杯啦！

其实我之前下午来过Cafe，当时就很好奇下午竟然也可以点酒，虽然酒精浓度不高，但是下午就开始喝酒是不是太早了哈哈！这次遇到了调酒师Roger。说他是调酒师似乎也不是很合适，因为他咖啡做的也很棒，拉花技术一流。

Roger是日本人，但是中文说的超级好，还带有点台湾腔，一开始我还不确定就问他是不是台湾人，他笑着说不是，但是在台湾住过两年，所以语调还比较像！他是个非常好聊的人，跟我解释说，其实cafe不是像中国这样的只卖咖啡，在纽约cafe就是可以喝咖啡也可以喝酒的地方，所以Sober Cafe也是效仿海外的模式，尝试将真正的cafe精神带入上海！

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Watermelon Spritz | Aperol, Watermelon, Cassis Shrub,Prosecco

这杯果香味稍重一些，酸甜感会稍重一些，一部分也冲淡了酒精的味道。

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Caffe Negroni | Gin,Compari,Martini Rosso,House blended coffee

特别找了一杯和咖啡有点关系的酒，Roger跟我说会有一点点重口味哦，我说ok的，果然和Allen的OUT TO SEA不同，咖啡的烟熏感更重，但是好喝！一杯解忧愁！

去Society之前，Roger还开玩笑说，喝完如果没醉可以再来喝一杯！感觉他超级热情，相处起来很舒服！

进入Society的时候，人还不是很多，坐了大概半个小时以后人就突然多了，连沙发位置都没有了。有幸遇到Sober Society首席调酒师Kazuhisa Harai，日本人。因为坐的位置不是正对他，所以和他聊的不多，但是他也会问我们还需要什么，对调酒是否满意。

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Guilty Pleasures | Talisker 10yr, Raspberry, Ruby Port, Oloroso Sherry, Citrus, Chocolate bitters

Society的风格其实是最像Speak Low的，无论是天花板的光影设计还是长条形的吧台。所以喝酒的时候很亲切。这杯酒有sherry的成分，朋友说还挺不错的。

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Grasshopper | Gin,White Cacao,Ice-cream,Mint

这杯酒是有白巧克力，还有薄荷，和香草冰激凌的口感，所以吃起来很sweet，一点都不烈，我个人很喜欢，而且颜色也很清新脱俗，心情都明亮起来了！

在经过前面三round的酒之后，Sophie去了神秘的Tipsy！

Sober Tipsy是Sober Company藏的最深的地方，一般的人是不能进的，只有“微醺”的人才行哦！其实你到了Sober Company，服务员都会简单介绍一下他们的构成，无论是Cafe，Kitchen还是Society都可以喝到酒，而进入Tipsy的人必须在前三个地方都喝一杯有酒精的酒，才可以打卡最神秘的Tipsy哦！

Sophie去的时候是12号，所以每个地方都会给一枚代币，作为通往Tipsy的通行证，这样的噱头倒是让人眼前一亮，跃跃欲试！

相信我，你进入Tipsy绝对不会后悔，因为那边有全球冠军Atsushi Suzuki！他是2017年Speak Low和Sober Company的酒吧经理与首席调酒师，可以说是两家酒吧的灵魂人物，同时他也在2017年芝华士鸡尾酒大师赛荣获全球总冠军。与全球总冠军零距离聊天，品尝他的酒，你说值不值？

Atsushi Suzuki表面看起来就是很典型的日本人，有礼貌、客气又沉稳，不是那种典型的话唠性格，但是跟他聊天让人心情很愉悦。我与Atsushi聊天的时候基本都是用英文，他英语很好，而且招待客人很贴心！比如葡萄的切开模式是花瓣状的，调酒的口感细腻有层次。哦对了，Tipsy是没有酒单的，所有的调酒都是根据客人的说法，Atsushi特别定制的。聊天时，他问我这么多杯酒哪杯最好喝，我说当然是你的吖，他腼腆的笑着说，谢谢！

离开的时候，我问Atsushi，下次来见你是不是也要打卡前面三家才行吖？

他说是的，只有微醺的客人才能进Tipsy哦！

哈哈，那就期待下次再见面把：）

Sober Cafe

雁荡路99号1楼

021-53098261

Sober Kitchen

雁荡路99-105号

021-53098261

Sober Society

雁荡路99号105号2楼

021-53098261

Sober Tipsy

雁荡路99号105号2楼

021-53098261返回搜狐，查看更多