要查询三星S23 Ultra的激活日期，你可以按照以下步骤进行操作：

首先，确保你已经连接到互联网，并且你的三星S23 Ultra已经开启。接下来，打开手机的“设置”应用，这是一个齿轮图标，通常位于主屏幕或应用列表中。

在设置菜单中，向下滚动并找到“关于手机”或“关于设备”选项。这个选项可能因不同的系统版本或地区而略有不同，但通常位于设置的底部或“系统”子菜单下。

进入“关于手机”或“关于设备”页面后，你将看到一系列关于手机硬件和软件的详细信息。在这里，查找“状态”或“激活”部分，通常会有一个名为“激活日期”或“首次激活日期”的选项。

如果“激活日期”选项直接显示了日期，那么这就是你的三星S23 Ultra的激活日期。如果没有直接显示日期，或者该选项不存在，你可能需要采取其他方法来查找激活日期。

一种替代方法是使用三星官方提供的“Samsung Members”应用。这个应用通常预装在三星手机上，你可以在应用列表中找到它。打开应用后，登录你的三星账户，然后导航到“设备信息”或类似的部分，查找与激活日期相关的选项。

如果以上方法都无法找到激活日期，你还可以尝试联系三星的客户支持。他们可能需要你提供手机的IMEI号或其他相关信息，以便查询激活日期。

请注意，激活日期是指你首次启动手机并连接到三星服务器的日期。如果你购买的是二手手机或已经重置过手机，那么显示的激活日期可能不是你购买手机的日期。

希望这些步骤能帮助你找到三星S23 Ultra的激活日期。如果你还有其他问题，请随时提问。