三文鱼化冰，有血水要稍微洗干净

带好橡胶手套处理鱼，感觉牙很锋利，害怕洗干净去鱼鳃和切对半（三文鱼的鱼鳃超大，用剪刀处理）

洗好后用厨房用纸吸一吸水（没有纸用毛巾或者晾下也可以）

柠檬一大半切片，还有一些切小块，全部去籽（籽会苦）

切片等下用于腌鱼，小块是烤好了之后可以挤淋一点

加入黑胡椒，细盐，一点点二锅头烧酒，一点点白糖，柠檬一起，按摩下

（查了下方子都是用味淋，我没有。用二锅头加白糖代替。结果证明使用效果差不多）

静放15分钟

空气炸锅铺上锡箔纸，刷点油

三文鱼安排上，本来以为放不下的，正好可以挤一挤一口气做

注意，这里最好先烤里面的再烤皮，出来就是脆脆糯糯的皮。

烤里面，190℃，10分钟翻面，烤皮，180℃，10分钟

（每个空气炸锅脾气都不一样，可以烤到8分钟的时候暂停看一看）

配上我焖了QQ弹弹软软糯糯的米饭，真香！( ˃̶̤́ ꒳ ˂̶̤̀ )