"三文鱼含有丰富的蛋白质和多种维生素，还能提高机体的免疫力，消除水肿。三文鱼含有丰富的维生素D，能够促进机体对钙的吸收和利用，这样就有利于生长和发育。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，所以能够降低血脂和血胆固醇，防止心脑血管疾病的发生。不饱和脂肪酸还能够预防老年痴呆，预防视力减退，还能够起到防止皱纹产生，所以起到延缓衰老、美容养颜的作用。\n平时适量的吃三文鱼还有利于预防糖尿病等慢性疾病，不过如果有痛风、过敏体质的人不要吃三文鱼，以免加重痛风或者过敏症状。孕妇不能吃生的三文鱼，因为如果吃生的三文鱼有可能会被异尖线虫感染，这样就可能会造成肚子痛和过敏反应。"

张晓伟│河北省人民医院

2020/11/10收听(84146)

"三文鱼的营养价值是非常高的，有以下营养价值：\n1、三文鱼当中含有大量的不饱和脂肪酸，是ω-3含量最高的一种鱼类，对人体有很好的调整血脂的作用，能够调整血脂的结构，调节血脂的水平，对于高血脂患者一定的治疗作用。\n2、三文鱼对于软化血管、预防心脑血管疾病也有一定良好的作用。\n3、三文鱼还能够改善神经系统，能够起到软化神经系统的血管、营养神经的作用。\n所以三文鱼的营养价值是非常高的，除了上述不饱和脂肪酸以外，还含有蛋白质、维生素A、维生素D、铁、镁、钾等微量元素，能够维持人体内钠钾平衡，还能够起到消肿的作用。"

张玉玲│哈尔滨医科大学附属第二医院

2020/10/16收听(36926)

三文鱼是营养价值非常丰富的鱼类，可提供优质的蛋白质、健康的脂肪，如不饱和脂肪酸中的Ω-3，还有...

蔡晶晶│北京大学人民医院

2023/04/11播放(40953)

三文鱼的学名为鲑鱼，是世界名贵鱼类之一。鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可以直接...

李晓雯│中日友好医院

2017/06/23播放(71508)

"三文鱼针是一种水光针得品牌名称，水光针的作用主要是使局部皮肤具有补水、保湿的增强工作，三文鱼针的主要功能也是如此，同时由于富含很多加强色素代谢的和局部皮肤营养的成分，所以对于痘坑、痘印、痘痕以及皮肤的色斑，也具有一定的治疗效果。由于针剂富含的药物成分比较多，所以在治疗之前，要在小面积进行皮肤的使用，确定药物对机体没有不良反应，也就是过敏症状之后，才能进行大面积的注射使用，求美者在注射针的时候，一定要选择正规的医疗机构进行操作，防止不当的操作，引起其他的不良反应。"

于冬梅│哈尔滨医科大学附属第一医院

2020/10/09收听(28752)

三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一。从营养学角度讲三文鱼的营养价值有：

程姐│安徽中医药大学第二附属医院

2018/03/20播放(74876)

一般的鱼没有肺，也包括三文鱼。包括三文鱼在内，大部分鱼的呼吸器官实际上是鳃，鱼鳃是专门适应水中...

李力卓│首都医科大学宣武医院

2020/06/16播放(91860)

"三文鱼本身没有肺，不会感染新冠病毒，也就是新冠病毒不会在鱼体内进行繁殖，人接触三文鱼感染病毒这个途径是不会有的，顶多是三文鱼的鱼肉被污染了新冠病毒，有可能接触了新冠病毒的患者，病人的唾液或者飞沫里面含有新冠病毒。这些病毒落在了三文鱼的鱼肉上，这样被污染了新冠病毒。\n对于三文鱼肉的表面如果有病毒，有可能接触三文鱼肉的这个人就有可能被感染。一方面通过手感染；另一方面也可以通过生吃三文鱼来感染。三文鱼作为传播的媒介，它是暂时的并不能作为三文鱼来传染给其他的人，这个传播途径是没有的。"

侯凤琴│北京大学第一医院

2020/06/13收听(32358)

"三文鱼是人们比较喜爱的食物之一，由于三文鱼对水质的要求较为高，其体内有寄生虫的可能性相对较少。尤其对于海洋性的三文鱼，其生长环境更为苛刻，生长环境也更为清洁，这类鱼身体上一般不会存在有较多的寄生菌或寄生虫。生吃这类三文鱼应该是健康的、安全的。如果是淡水类三文鱼，尤其人工养殖的淡水三文鱼，由于其水质很难控制，有可能在鱼体内存有较多的寄生虫或细菌。这样的寄生虫或细菌通过冷冻或者烹煮，也是完全可以被消灭。因此对淡水类三文鱼品种，还是要进行一定的处理再进行食用才比较安全。"

曹广│首都医科大学附属北京安贞医院

2020/04/15收听(88104)

三文鱼内可能存在寄生虫，三文鱼是深海鱼类所以无寄生虫的说法不正确。根据目前报道，三文鱼中容易出...

徐京杭│北京大学第一医院

2021/05/06播放(90686)

"三文鱼的养生功效具有以下几点：一、富含蛋白质，和其他鱼类一样，三文鱼也含有非常丰富的蛋白质。所以多吃三文鱼可以维持钠、钾平衡，消除水肿。富含蛋白质还可以提高免疫力。因为蛋白质丰富，有利于保护血管的弹性。二、富含铜，铜是身体健康不可缺少的矿物质，和为毛发的颜色有关系。如果缺少铜就会出现少年白发，而且铜对于血液中心系统和免疫系统有重要影响。三、预防中风，因为三文鱼在深海中生活，血液中有不饱和脂肪酸，可以清除血液中过多的饱和脂肪酸，降低血脂、加强血液循环，还可以减少这类毒素对血管壁的破坏。四、其他功效，三文鱼中含有DNA被称为大脑保护神。因此有增强脑功能、防止老年痴呆的作用，可以用来辅助治疗帕金森氏病。三文鱼还可以有效地防治糖尿病，所以患者感冒期间可以吃三文鱼。"

许伟│枣庄市肿瘤医院

2018/05/17收听(32938)

孕妇可以吃三文鱼，三文鱼含有丰富蛋白质，含有丰富钙、铁、磷等微量元素，含有丰富的DHA，可以促进胎儿生长发育，尤其是神经细胞和视网膜发育，对孕妇也大有好处。 但是食用三文鱼时，一定要挑选新鲜三文鱼，而且一定要熟吃，不能生吃。孕期要多吃含蛋白质，含钙、铁丰富的食物，包括各种肉类、鱼、虾以及蛋类。要多吃青菜和绿叶菜，少吃甜食，甚至少吃水果，以免胎儿过大。

赵晓东│北京医院

2020/03/30收听(40296)

"只要控制好吃三文鱼的数量，并不会导致人体肥胖。三文鱼主要含有的是优质蛋白质，也含有一定的脂肪，但这些脂肪主要是不饱和脂肪酸，对人体非常有益处。在进食三文鱼的时候要控制好数量，因为任何一种食物其实对于人体有很多的益处，但如果数量不控制，摄入过多也会导致人体总热卡超标。\n三文鱼当中的蛋白质通常每克会提供四大卡，要根据每天可以摄入蛋白质的比例，决定三文鱼摄入的数量，以免摄入过多以后导致人体出现营养代谢障碍，出现过多的能量负担，导致身体变胖。在吃三文鱼的时候也可以配合运动，比如吃完三文鱼以后一小时选择散步或者快走，可以帮助加快能量消耗，帮助控制体重。"

罗莉│安徽医科大学第一附属医院

2021/07/14收听(88072)

"尿酸高病人不能吃三文鱼，高尿酸血症患者首先要做到禁止高嘌呤饮食，常见高嘌呤饮食包括动物内脏、啤酒、海鲜、豆制品、蘑菇之类。另外，含糖饮料和可乐，也能够升高病人血尿酸水平。\n其他一些高嘌呤饮食，可以检索食物嘌呤含量表，通常100g食物中含有超过150mg嘌呤，都算是高嘌呤食物。100g食物中含有100-150mg嘌呤，算中嘌呤食物，小于100mg算是低嘌呤食物。三文鱼嘌呤含量大概可以达到250mg左右，故高尿酸血症病人最好不要吃三文鱼。"

马强│中国人民解放军总医院

2021/04/16收听(65678)

三文鱼体内有寄生虫，生吃三文鱼，可能会导致成虫寄生于人肝胆管内，而导致肝吸虫病，主要危害是肝脏受损，是虫体在胆道寄生时的代谢产物和机械刺激的结果，病变主要在肝的次级胆管。 患者感染初期病变通常并不明显，长时间重度感染后，胆管可出现局限性扩张，管壁增厚，大量虫体可以引起阻塞、胆汁滞留。若合并细菌感染，可引起胆管炎和胆管肝炎，临床上以食欲下降、腹泻、上腹部不适、肝肿大及嗜酸性粒细胞增高为主要特征。

王雅晶│哈尔滨市传染病医院

2021/05/03收听(57592)

怀孕可以进食三文鱼，三文鱼属于海产品，如果孕妇本身对海产品无过敏史，便可以进食三文鱼。三文鱼较...

毛滢│北京医院

2021/04/07播放(61178)

水光针的功效是补水和保湿，其内部含有玻尿酸，主要是能够锁水，迅速为皮肤内的组织进行水分补充，就...

于冬梅│哈尔滨医科大学附属第一医院

2023/04/10播放(25583)

高血压可以吃三文鱼。高血压患者建议每天食用一定量的蛋白质，且是优质蛋白，三文鱼是优质蛋白，且含...

张妮│北京医院

2023/04/19播放(42434)

血尿酸升高是由于体内嘌呤代谢异常而产生的代谢性疾病，患者需要限制日常生活饮食中的嘌呤摄入量，不...

刘爱华│北京医院

2021/04/12播放(54218)

"痛风患者不建议食用三文鱼，因为三文鱼是一种高嘌呤食物，而且它含有的热量也比较丰富。痛风患者食用三文鱼容易导致体内的尿酸水平波动，也可以导致体重增加，不利于痛风患者控制体重。如果痛风患者病情非常稳定，血尿酸长期处于达标状态，患者偶尔食用一次也是可以的，但是尽量不要食用这类三文鱼等食物。另外，患者还需要避免食用肉汤、动物内脏以及带贝壳类的海产品。痛风患者可以吃各种淡水鱼以及黄花鱼等，这些鱼类都是中等富含嘌呤食物，在患者病情稳定期可以少量食用。"

郭菲│聊城市第二人民医院

2019/04/18收听(98400)