三层蒸锅最顶层先熟。当水加热至沸腾，水蒸气到达笼屉上部时，由于离热源较远，所以热的水蒸气遇冷而液化形成小液滴，这一过程放出热量，大于底层所吸收的水的热量，因此最顶层先熟。想了解更多三层蒸锅哪一层先熟的细节，可跟随小编继续往下看看。

三层蒸锅哪一层熟得快

1、在生活中人们常用蒸锅蒸包子、馒头等，当人口多时就需要多层蒸锅，一般三层蒸锅是比较常见的，用三层蒸锅蒸食物时通常是顶层的食物熟得快。

2、其原因是，当水加热至沸腾时，会有水蒸气汽化出来，吸收了水的热量，底部的水蒸气会受热而膨胀，体积变大，密度变小，所以会向上运动。

3、水蒸气到达笼屉上部时，由于离热源较远，所以热的水蒸气遇冷而液化形成小液滴，这过程放出热量大于底层所吸收的水的热量。

4、因此，在多层蒸锅工作的时候，水蒸气和热气产生过程中包子馒头底部吸收了水分，导致包子馒头的温度比较低，所以底部的包子熟的比较迟，而上层的包子没有吸收水分，所以熟得快。

三层蒸锅蒸包子馒头需要多久

三层蒸锅蒸包子馒头需要20分钟左右。生活中三层蒸锅蒸包子，受热面积比较大，一般需要20分钟左右就可以了。蒸包子时间不宜过长，时间过长容易导致包子变老，从而影响包子的口感，也会降低其营养价值。