近年来，网上订餐逐渐走进人们的生活，越来越多的人已经习惯通过手机APP或者电话叫外卖，来解决吃饭问题。然而，在线外卖市场越来越火爆，在庞大的订单量背后，是不容忽视的资源浪费和环境污染问题。

记者了解到，饿了么、美团、百度外卖三大平台的日订单量在2000万份左右。一个订单至少包括2个餐盒、1个塑料袋，按照每个餐盒平均6厘米高计算，每天所用餐盒摞起来足以从地球到国际空间站转3个半来回；按每个塑料袋0.06平方米计算，一天消耗的塑料袋可铺满168个足球场。垃圾数量之大着实惊人，那么这么巨大的垃圾该如何处理呢？

调查

带饭时间成本高，上班族偏爱外卖

近日，在中午饭点时间，记者走访了加州阳光小区周边的餐馆，这里聚集了40多家餐饮门店，每家的订单量大概在10份至50份不等，以每家标准餐盒2个为例，这一片区在午餐高峰期产生的快餐餐盒数量将有800份到4000份。

相比之下，大型连锁餐馆的外卖数量就更可观了。据一家主营湘菜餐厅的老板介绍：“我们一年大概有440万份外卖订单，按照一个订单平均四个餐盒算，一年至少用1700万个餐盒。”

何俊告诉记者，带饭的时间成本太高了，上班族没有那么多精力准备，去外面餐馆吃又太贵，现在外卖商家有很多优惠，一般都比去餐馆吃便宜，在这样的情况下，即使知道叫外卖会造成一些“白色污染”，但也难以抵抗外卖便宜、方便、快捷的诱惑。

“我每天中午收的外卖餐盒和塑料袋有四五十袋。”9月25日下午1时左右，负责谷苑路和谷园路区域的保洁人员陈阿姨，一边从垃圾桶中拿出可回收的塑料瓶和纸张，一边将一袋袋外卖垃圾放在旁边。“这已经是第三次清理了。”她有点郁闷。

数据

2017年我国在线餐饮外卖用户规模将达3.01亿

“去年我国2.56亿人次在线订餐，一个商家三样食品一个月就能消耗近两万个餐盒，平均使用几十分钟的外卖餐盒不受回收人员待见，自然降解也可能要数百年时间。据预计，2017、2018年在线餐饮外卖用户规模将分别达到3.01亿和3.46亿。”业内人士告诉记者。

美团外卖官网近日公布的数据显示，目前美团每日订单量达1200万份，按每份订单至少消耗1个塑料袋和1个塑料餐盒计算，每天至少有2400万个塑料制品被消耗，这其中还未计入吸管、餐勺等塑料制品。

在“饿了么”9月6日发布的“蓝色星球”计划中，有一组数据显示：在全国主要外卖城市中，在每单餐盒使用量上，成都、西安和杭州居前三。

措施

加强垃圾分类和回收体系的建立

每日产生的外卖垃圾最后都到哪儿去了？

记者发现，当前，外卖垃圾普遍存在回收难的问题，一次性筷子、塑料袋、发泡餐盒基本处于无人回收的状态，透明的塑料餐盒虽然可以回收，但回收量也很少。

经营废品回收的李阁奇

透明的PP塑料餐盒可以回收，但必须是干净的，不干净的不要，发泡餐盒等其他类别的外卖餐盒基本不回收，因为太便宜了，很难清洗也很难卖出去。

在外卖逐渐成为一种生活习惯的背景下，如何减少外卖垃圾，这是一道值得全社会关注的问题。近期，美团与饿了么相继添加了“无需餐具”备注选项，并制定中长期环保计划，包括免费向商家提供环保餐具试用并统一对接优质环保餐具供应商，为承诺使用“环保餐盒包装”的餐饮企业点亮环保标识，制定外卖行业环保自律公约等。

在采访中，不少居民都表示：“要减少外卖垃圾，一方面，应当提倡大家尽量少点外卖，多走出去用餐；另一方面，也要加强垃圾分类和回收体系的建立，让垃圾变废为宝。”对于大量无人回收的发泡餐具，不少人呼吁，应建立起相应的补贴机制，鼓励对废弃塑料等再生资源进行回收。

来源：高新麓谷、饿了么

编辑：麓谷君返回搜狐，查看更多