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作者：

韩辉，杨彬彬

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摘要：

一,因人制宜(因人施膳)由于人的性别,年龄,体质,生活习惯的不同,使得每个人都有各自不同的生理特点或体质特点,所以其药膳食疗调护也应因人而异.《灵枢·阴阳二十五人》曰:"审察其形气有余不足而调之,可以知逆顺矣.".《灵枢·寿天刚柔》说:"人之生也,有刚有柔,有弱有强,有短有长,有阴有阳."说明体质源于先天,得养于后天,脏腑气血阴阳的强弱不一,故体质亦异.王琦教授指出:体质是个体生命过程中,在先天遗传和后天获得的基础上的一种客观存在的生命现象,其表现形式是形态结构,生理机能以及心理状态等方面综合的,相对稳定的特质;

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