大家好，我是九州醉餐饮网小九，我将回答您砖茶是什么茶。

砖茶是一种紧压茶，紧压茶是通过后期加工制作而成的一种茶，紧压茶原产于四川一带，砖茶又称蒸压茶，外形跟砖一样，所以也叫砖茶。砖茶也分青砖茶，米砖茶，黑砖茶，花砖茶等。所有的砖茶都是蒸压成型之后的茶叶。四川的康砖茶就是一种紧压茶，颜色呈棕褐色，香气比较纯正，汤色红浓，紧压茶是通过各种毛茶，经过筛选，晾晒，切磨等过程，在经过高温气蒸压成砖状的过程，紧压茶就是这样制作而成的。紧压茶喝起来，回甘温和，口齿留香，浓而不涩，口感极佳。