丁二酸钠 |
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丁二酸钠 - 基本信息
中文名 丁二酸钠英文名 Sodium succinate别名 丁二酸钠丁二酸鈉琥珀酸鈉琥珀酸钠丁二酸二钠琥珀酸二钠琥珀酸二钠盐丁二酸二钠盐琥珀酸钠 六水丁二酸钠 六水英文别名 Sodium succinateDisodium SuccinateSuccinic acid sodiumdisodium butanedioateDisodium butanedioateSuccinic acid disodiumSuccinic acid disodium saltSuccinic acid disodium salt anhydrousSuccinic acid, disodium saltDisodium succinate, anhydrousCAS 150-90-3EINECS 205-778-7化学式 C4H4Na2O4分子量 162.05InChI InChI=1/C4H6O4.2Na/c5-3(6)1-2-4(7)8;;/h1-2H2,(H,5,6)(H,7,8);;/q;2*+1/p-2密度 1.46 g/cm3熔点 >300°C沸点 236.1°C at 760 mmHg闪点 110.9°C水溶性 300 g/L (25 ºC)蒸汽压 0.0165mmHg at 25°C溶解度 350g/lPH值 7-9 (100g/l, H2O, 20℃)存储条件 Store below +30°C.敏感性 Easily absorbing moisture外观 Crystalline Powder颜色 WhiteMerck 13,8754BRN 3917246物化性质 结晶品为白色结晶颗粒；无水物为结晶性粉末。无臭，无酸味，有特殊贝类滋味。味觉阈值0.03%。至120℃时失去结晶水而为无水物。易溶于水(35g/100ml，25℃)，不溶于乙醇。在空气中稳定。产品用途 调味剂、酸味剂、缓冲剂，主要用于配制火腿、香肠、水产品、调味液等MDL号 MFCD00002790危险品标志 Xi - 刺激性物品
风险术语 36/37/38 - 刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。
安全术语 S26 - 不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。
S36 - 穿戴适当的防护服。
S24/25 - 避免与皮肤和眼睛接触。
WGK Germany 1RTECS WM7751000FLUKA BRAND F CODES 3TSCA Yes海关编号 29171990上游原料 氢氧化钠 下游产品 微粒丙烯酸树脂填充乳液 1,10-菲罗啉 硒酚 参考资料 展开查看 1. Mei, X., Yang, M., Zhu, L., Zhou, Q., Li, X., Chen, Z., & Zou, C. (2020). Retinal levels of amyloid beta correlate with cerebral levels of amyloid beta in young APPswe/PS1dE9 transgenic mice before onset of Alzheimer’s disease. Behavioural Neurology, 2020.
丁二酸钠 - 性质开放数据 可信数据 六水物为白色结晶颗粒；无水物为结晶性粉末。无臭，无酸味。有特殊贝类鲜味。在空气中稳定。易溶于水，不溶于乙醇。六水物至120℃时失去结晶水而为无水物。 最后更新：2022-01-01 09:03:44丁二酸钠 - 制法开放数据 可信数据将琥珀酸与氢氧化钠中和，经120℃干燥、粉碎即可。 最后更新：2022-01-01 09:03:45丁二酸钠 - 用途开放数据 可信数据琥珀酸二钠溶解性好，渗透性强，主要用作调味剂，在具有调味效果的同时还能缓和其他调味料的刺激，提高调味效果。我国规定可用于调味料，最大使用量为20．Og/kg。调味剂；酸味剂；缓冲剂。主要用于火腿、香肠、水产品、调味液等。一般用量为0. 01%～0.05%。作为调味品使用，一般用粉状的无水物，以加速溶解。 最后更新：2022-01-01 09:03:45丁二酸钠 - 安全性开放数据 可信数据大鼠经口LDso：log/kg;青蛙皮下注射MID：1.8～2. Og/kg。 最后更新：2022-01-01 09:03:46 |
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