脂肪1克产生的热量是9千卡的热量，100克脂肪产生的热量通过计算，100克乘以每克9千卡的热量就等于900千卡的热量，900千卡的热量对于人体相当于走路很长时间才能够消耗掉。所以脂肪能量密度其实是最高的，每克产生9千卡的热量。除此之外是乙醇，就是酒精1克产生7千卡的热量，还有蛋白质和碳水化合物每克产生4千卡的热量，所以脂肪的热量、能量密度最高，1克脂肪产生9千卡的热量，100克脂肪产生的热量就是900千卡。

张晓伟│河北省人民医院

2019/10/31收听(42282)

"蛋白质、糖类和脂肪是维持机体正常功能重要的三大物质，也是机体最重要的能量来源。1g脂肪燃烧产生的热量是9.0千卡，而1g糖和蛋白质燃烧都产生4.0千卡的热量，所以在摄入的食物中，脂肪的产热量是最高的，在物质供应匮乏的时代，摄入脂肪来供应能量是非常经济有效的。对于肥胖需要减肥者，应当尽可能的减少摄入高脂肪食物。高脂肪的食物主要包括各种动物肉类，特别是肥肉、动物内脏比如大肠，还有平时食用的油类，包括植物油、奶油等都是高脂肪、高热量食物，长期食用容易造成体重超标、血脂升高、加重动脉硬化等。"

王开芹│滕州市中心人民医院

2019/10/08收听(59126)

"臭豆腐的热量非常高，以油炸臭豆腐为例，每100克含有热量是2489千焦，也就是一个成年人每天吃400克的臭豆腐，就可以相当于一天的所有能量。臭豆腐的热量特别高，减肥的人不建议进行食用，而且油炸性臭豆腐，也是热量惊人。臭豆腐本身会有很多的蛋白质和脂肪，对于慢性疾病，比如糖尿病是不适合进行食用的，因为植物蛋白过多会加重肾脏负担，造成不必要的麻烦。臭豆腐吃多会有中毒的表现，比如出现头晕、头痛、浑身无力等。"

张天鹏│鸡西市人民医院

2019/01/18收听(90360)

鸡蛋从营养学的角度上来讲，1个鸡蛋大概是50-60g之间，产生的能量大概是90kcal的热量，但是在制作茶叶蛋过程中，不同的工艺可能会加入糖等成分在里面。1g糖产生4kcal的能量，在腌制茶叶蛋的过程中，如果除了茶叶还放些糖，尤其是放的糖量比较多的时候，在腌制茶叶蛋的时候，有可能让糖跟鸡蛋的能量加在一起摄入到体内，这样原来90kcal左右的茶叶蛋加上腌制过程中糖的成分很有可能达到100-130kcal左右的热量。所以茶叶蛋的热量究竟是多少，鸡蛋本身的90kcal的热量再加上不同的烹饪方法，可能会在这个范围区间有一定的波动，最关键的还是看烹调方法中加入的佐料有没有影响。虽然鸡蛋口感很好，但是摄入过多也可能会引起能量的超标，对身体健康造成影响，鸡蛋本身的90kcal左右的热量，加上不同腌制材料的热量，大致是这个范围。

张晓伟│河北省人民医院

2019/10/30收听(24642)

"人体每天需要摄入的热量，与年龄、身高、体重、劳动强度有关。成年人正常体重者完全卧床时，每日每公斤理想体重需热量为15-20千卡，休息状态下为25-30千卡，轻体力劳动为30-35千卡，中等体力活动为35-40千卡，重体力劳动为40千卡以上。膳食中碳水化合物供给热量应占总热量的50%-60%，蛋白质摄入量应占15%-20%，脂肪摄入量应占25%-30%，其中饱和脂肪酸摄入量应小于总热量的10%，胆固醇摄入量小于每天300mg。"

王西凤│首都医科大学宣武医院

2020/09/15收听(77738)

"蓝莓是一种低热量的水果，平均每100克的热量大概在57大卡左右，脂肪的含量以及蛋白质的含量都极低，却有丰富的碳水化合物、膳食纤维。常常食用蓝莓，可以补充身体所需的多种维生素和微量元素，并且因为它的热量极低，不用担心过多食用后可能引发的发胖问题。蓝莓中含有大量的花青素，能够软化血管，防止脑神经的老化，改善心脏血管的供血和供氧，增强和改善记忆力，有一定提高免疫力的作用。蓝莓味道可口，老幼皆宜，并且对于食用者眼部神经有很好的营养作用，可以改善视力，对青少年的近视和中老年的远视，都有一定的预防、保健作用。"

张晓伟│河北省人民医院

2020/11/10收听(18094)

人一天所需的热量：1、要考虑不同的年龄，比如6岁的男童需要的热量每天大概是1400kcal，但是长到了18岁就要增加到2250kcal，如果长到了65岁则每天所需要的热量又下降到2050kcal左右。2、不同的性别，比如同样是18岁的男性和女性，男性每天所需要的热量是2250kcal，而女性相对少，约1800kcal左右。3、不同的劳动水平，比如同样的18岁男性，如果是轻体力劳动每天需要的热量是2250kcal，如果是中等体力劳动就要上升到2600kcal，如果是重体力劳动则每天所需要的能量又会提高到3000kcal。所以人一天所需要的热量关键是看不同性别、不同年龄和不同劳动强度，根据具体情况来确定。

张晓伟│河北省人民医院

2019/12/06收听(69512)

"凤梨是一种低热量的热带水果，平均每100克凤梨的热量大概在50大卡左右。凤梨所含的维生素、纤维素、微量元素等营养成分非常丰富，能够调理肠胃、润肠通便，食用后有利于肠道内代谢废物的排出和身体所需各种营养物质的补充，不会引起肥胖。另外，凤梨属于酸性水果，所含有的大量的果汁和凤梨酵素进入人体后有一定分解脂肪的作用，能够帮助肥胖人群控制体重，恢复健康水平。但要注意，糖尿病人在食用凤梨时要严格控制摄入量，因为凤梨虽然本身所含的热量很低。但含有的大量碳水化合物却可以增高糖尿病人的血糖，会对糖尿病人的健康造成一定的不良影响。"

张晓伟│河北省人民医院

2020/11/10收听(63412)

减肥吃东西既要看热量，也要看脂肪。因为在减肥过程当中，能否起到关键的减肥作用，是看能否达到能量...

张晓伟│河北省人民医院

2021/03/15播放(76472)

正常脂肪率对于女性同志，建议不要超过30%，而对于男性同志，脂肪率含量应该更低，建议不要超过2...

罗莉│安徽医科大学第一附属医院

2023/05/04播放(45884)

跑步消耗多少热量取决于跑步的速度，健康成年人在平地上慢走相当于4km/h的速度，能消耗250kcal的热量，如果是快走相当于8km/h的速度，能消耗550kcal的热量。如果慢跑相当于9km/h的速度，就能消耗650kcal的热量，速度再快达到12km/h，也就是所说的快跑，这时就能消耗700kcal的热量，如果在跑步机上跑6km/h的速度，每小时就能消耗350kcal的热量，所以跑步消耗多少热量跟速度有关系，一般速度越快消耗的热量越多。

江水华│无锡市同仁康复医院

2019/09/30收听(82128)

一听啤酒的热量是多少，要看这一听啤酒中含有酒精的克数是多少。啤酒的酒精含量大概是在4%，100ml啤酒大概的酒精含量是4g左右。如果一听的量是300ml，300ml×4%得到啤酒的酒精含量是12g，1g酒精产生的热量是7kcal。这一听300ml、4%酒精度啤酒的酒精含量是300ml×4%等于12g，1g酒精产生7kcal的热量，12g×7kcal等于84kcal的热量，所以一听啤酒的热量大概是84kcal左右。当然，不同牌子的啤酒含有的酒精克数不同，与一听啤酒是300ml、350ml含有量不同，在一听84kcal的热量基础上可能会有浮动。

张晓伟│河北省人民医院

2019/10/31收听(45930)

一个鸡蛋饼的热量大概是225千卡左右，因为制作鸡蛋饼的时候往往需要鸡蛋、米面和油脂，比如用一个鸡蛋50g，大概能够提供90千卡的热量，用的米面大概是半两，25g，一般能够提供90千卡的热量。为了让鸡蛋饼更香，口感更好，往往会加入适当的烹调油，如果用5g烹调油，能够提供大约45千卡的热量。因此一个鸡蛋饼由50g鸡蛋提供90千卡的热量，加上25g米面提供90千卡的热量，再加上5g油脂提供45千卡的热量，总共加起来一个鸡蛋饼的热量大约是225千卡。

张晓伟│河北省人民医院

2019/11/24收听(78912)

"一两白酒的热量是多少跟白酒的度数有一定的关系，白酒的热量多少跟含有的酒精量密切相关，比如一两40度的白酒，酒精含量是50克乘以40%就是20克的酒精量。1克酒精也就是乙醇产生的热量是7千卡，20克的乙醇产生的能量就是20克的乙醇乘以每克7千卡的热量，产生的能量是140千卡，所以通过这样的计算，白酒当中热量含量多少跟白酒的度数有关系。如果酒精的度数越高，含有酒精的绝对值也高，乘以能量系数每克7千卡产生的能量相对比较高，白酒也被誉为是纯阳之物，是高热量的一种饮品。"

张晓伟│河北省人民医院

2019/10/31收听(29880)

首先要知道米饭的热量多少与我们在做米饭时，加入水的量是非常相关的，如果加的水多，热量就会低一些，如果加的水少，相对热量就会高一点。另外如果在做米饭时加入一些粗杂粮，比如做成糙米饭、杂粮米饭，热量也会低一点。一般50克也就是一两左右的生米，大概能够做出100克也就是二两左右的米饭，它的热量大约有180大卡，或者说千卡，换算成千焦大概是750千焦。相当于生活中2个中等大小桃子的热量，或者两个鸡蛋、二两肉、300毫升奶制品、两斤的蔬菜，它们的热量都是相当的。

班凌伟│北京清华长庚医院

2019/08/29收听(33566)

自体脂肪的成活率一般是在50%-60%，现在有很多私立的美容机构会宣传加入了自体血清，或一些干...

于冬梅│哈尔滨医科大学附属第一医院

2023/07/05播放(39175)

脂肪衰竭正常值一般在210-235之间，它是指人体肝脏脂肪的衰竭指数。如果人体内脂肪肝衰竭指数大于235，则意味着有脂肪肝的出现。脂肪肝的出现是有阶段性的，出现脂肪肝需要多加强体育锻炼，提高人体免疫力以及抵抗力，并多加强户外活动环节。如果置之不理，会导致人体脂肪衰竭值持续上升，导致人体肝脏功能工作异常，人体营养吸收不良，严重时还会诱发脂肪炎的出现，如果不加以重视和治疗，还会引起肝脏中的纤维化组织出现，危及人体的健康和寿命。脂肪衰竭值需要根据医院机器来检测，定期检测人体脂肪衰竭值，对于人体的健康以及预防某些不良的肝脏疾病有着积极的作用。

苍天慧│哈尔滨市骨伤科医院

2020/03/02收听(18142)

脂肪衰减值的正常范围一般是在240dB/m以内。脂肪衰减值是对肝脏进行脂肪肝判断的时候所需要的...

张晓伟│河北省人民医院

2023/03/23播放(45072)

"正常男性脂肪率15%-18%，女性脂肪率正常状态下20%-25%，脂肪率过多，有可能是机体发生了肥胖。是否发生肥胖，有一个简便的计算公式，身高减105就是患者的标准体重，超过标准体重的10%为过重，超过标准体重的20%称为肥胖。也可用体重指数进行表述。体重指数的计算方式是体重÷身高的平方，正常值18-24，24-26为过重，26-28为轻度肥胖，28-30为中度肥胖，超过30为重度肥胖。发生肥胖时是需要控制的，因为肥胖与很多慢性代谢性疾病密切相关，有一个共同的致病因素就是肥胖所导致的高胰岛素血症。"

张人玲│首都医科大学宣武医院

2020/11/04收听(87910)

"脂肪率的标准如下：男性患者脂肪率为16%左右，而女性则为22%左右。脂肪率过高通常提示病人出现了过度肥胖，脂肪相对于肌肉所占的体积更大，从外观上看，病人较相同体重的肌肉发达者更加肥胖，主要原因是脂肪为同质量肌肉体积的三倍，脂肪率过高，除外观肥胖外，还会对全身重要器官造成一定程度的影响。脂肪会浸润肝脏，使器官功能受到干扰，容易发生脂肪肝，同时进入心脏也容易导致心功能障碍。因此一旦脂肪率过高，应及时进行有氧及无氧训练，逐渐降低脂肪率，使病人恢复健康的状态。"

仲丽丽│黑龙江中医药大学附属第一医院

2021/03/22收听(58020)