培珀莉:兜兜转转还是你

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培珀莉:兜兜转转还是你

2023-06-01 00:53| 来源: 网络整理| 查看: 265

喜欢这种饼干化的Pretzel🥨

最近锁定在培珀莉这个品牌上,

感觉调味的产品比同时期的其他类似产品更好吃。

 (劳伦兹光滑原味的好吃,不过产地特别多,要注意看用的油不太一样,调味的也许不及培珀莉。

这个品牌的调味pretzel分三大类,

一个是迷你扭结,

一个是扭结碎,这个碱水的光滑面最明显。

一个是做成小方块的,

都是号称不添加MSG的产品,

提鲜,主要靠的是酵母粉,麦芽精,芝士粉,还有各种香料,

不加味精不等于寡淡,风味比一些西餐店的调味不差,

所以非常适合下酒,

安定门附近著名的「法国小超市plus」,就有小包装一些的,可以搭配那些可爱的小精酿什么的。

就我吃过的来说:

[爱心]烟熏培根味:有烧烤的味道,同时洋葱和糖味打得也很足,

有种吃甜口烤猪肋排的感觉。

[爱心]肉桂红糖味:就是香草肉桂糖那样的味道,红糖的比例拿捏得很好,

没有那么大的气息,反而跟饼干本身的碱味很贴合,有种糖浆碧根果的香气,

显得不怎么腻。

海盐焦糖味:这个是所有口味里偏清淡的口味,也会觉得有一部分跟肉桂红糖味相似,

但没有甜的那么爽快,是适合在嘴里多含一会儿的,海盐的盐味跟在有面粉香的糖后面,

好像一说海盐焦糖总爱往巨甜的太妃糖浆上香,这个就不,一点不黏糊,外表是细细沾着糖的类型。

蜂蜜芥末洋葱味:这是方块状的,方块膨得高,口味比起碱水饼干,也更近似于原味馍片,苏打饼干这一类的风味,在调味之后还能细细咀嚼面香。

这个芥末有点油油的,带出了蜂蜜,很像炸鸡里用的蜂蜜芥末,洋葱似乎提供了一种熟烂的“甜”香。

[爱心]大蒜奶酪味:芝士粉的味道特别浓郁,咸鲜的,大蒜并类似大蒜粉,嚼着嚼着饼干,会觉得嘴里慢慢长出一丛蒜黄,这个“青”奇的味道,在一半蒜香粉调味的零食里略少见。

大包装是真的特别耐吃,尝试新口味,可以先试试小包的~

中间我买了一次“甜家”的,为了对比一下,这个牌子有这种小包装,还不错。

“辣椒与大蒜酱口味”听起来不错,

但吃着好像辣条里的辣油炸透了干馒头片似的,

辣味不香,很人工,

要说单吃,也觉得还行,

但有对比,就云泥之别了。

说到培珀莉这个品牌,我再查了一下,才发现,原来以前喜欢的“非凡农庄”系列饼干也是这家,

我从巧克力软曲奇入坑的,但这个后来产地与用油都变了,

还很喜欢Chessman棋子形象的黄油饼干,

车达味的小金鱼饼干~

以前在婕妮璐婕妮王有,现在有时还能在婕妮王看到几款……

多少年过去了,和这个品牌还真有缘~

 



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