"熬中药的正确方法如下：1、浸泡：煎煮中药之前首先要浸泡1h左右，有利于有效成分的析出；2、煎煮：通过煎煮能使药效达到最大限度的发挥，与药材种类、性质有关。一般中药材煎30分钟左右时间比较合适，根据药材的质地不同，最佳的煎煮时间也有所不同，15-60分钟不等，像解表类、清热类的中药，以花叶为主的药材15分钟就可以，而滋补类、根茎类、矿物质的中药，可以煎煮40-60分钟。一般来讲，内服中药煎两遍，第一遍煎完以后再加水煎第二遍。煎好的中药如果药味量比较少，可以煎煮到200-400ml，药味比较多的可以煎煮到500-650ml，可以分两次喝；3、器皿：煎煮药材的器皿一般以瓦罐、砂锅最好，现在的电子煎药机也很方便。"

曹晓菊│陕西省人民医院

2021/02/05收听(45272)

煎中药（即熬中药）的正确方法如下：

1、煎药一般要用砂锅，导热比较稳定，不可使用铁...

张润云│中国中医科学院广安门医院

2018/09/27播放(94848)

"第一，凉水浸泡，取回的中药，应该先放入干净的容器中，凉水浸泡一般半小时至一小时左右；第二，开始煎熬，将浸泡好的中药连同泡中药的水，一起倒入砂锅中，如果有煎药专用的锅更好，小火煎熬，砂锅最忌于开始大火，因为受热不均匀很容易裂开，滤出药渣，第一遍煎药煎开之后还要小火煎熬10-15分钟，然后将煎好的药倒出来，药渣留在砂锅中；第三，继续浸泡煎熬，用凉开水或者温水继续浸泡刚刚煎过的药渣，这次的水不要太多，刚刚没过药渣即可。"

任文良│章丘市中医医院

2018/04/28收听(83268)

中药的第二次煎熬，是要将第一次熬的中药药汁篦出后再加水，此时不需要再浸泡，直接将药锅放到火上，...

孙连庆│西安交通大学第一附属医院

2022/06/07播放(87590)

"中药的正确煎煮方式：第一步，先选择适当的煎药的器材，也就是药锅，最好使用传统的砂锅，因为它的传热性质比较稳定，而且保温效果也好。如果没有可以选择不锈钢锅或者搪瓷锅，但是不能用铁锅。第二步，把药拿来以后分清它的组成部分，有没有先煎和后下，如果有先煎后下，要单独拿出来。比如一些毒性药或者矿石类的药，通常需要先煎，需要先把这类药先煎一段时间以后，再加入其它的药煎煮。后下药往往是药煎好以后再关火，出锅之前把后下药加到药汤当中。这种药往往是有一些芳香的味道，加入药闻到香味以后就马上关火倒药就可以了。另外药物在煎煮之前最好用清水浸泡一下，使中间的纤维成分充分打开，这样有利于煎药的时候有效成分充分的析出。另外就是煎药以后最好现煎、现服，不要长期保存，特别是天热的时候或者药物当中含有动物类成分的时候，这时候药是比较容易腐败的。"

张维│中国中医科学院广安门医院

2020/07/31收听(43098)

将中药饮片置于砂锅内，加水后用手按压至超过药物表面3-5cm为度，第二次煎煮加水可以超过药渣表...

张蕾│海南医学院第一附属医院

2019/04/08播放(97054)

"熬中药首先应当选择较为合适的器具，最好选择陶瓷类的砂锅，不要使用铁锅或者是铝锅熬药，会造成中药与其中的金属发生反应，影响药效。煎药时，应先将一付中药饮片取出浸泡半小时至一小时，一般水量约是水面高出饮片2公分左右即可，有利于药物的有效成分溶出，也可以减少煎煮的时间。浸泡后将中药连同泡药的水一起放于炉上煎煮，一般先使用武火煎煮至开锅后转为文火，文火大约煮15分钟左右即可关火。关火后应当趁药液尚热时进行过滤，倒出药液后，加水再上锅煮，与前次相同的火候和时间将二煎的药液倒出，与头一煎的药物混合后服用，一般分为2-3次服完即可。"

黎艳│南宁市第二人民医院

2019/03/15收听(62036)

月经不调中药的正确熬法主要还是要将药物浸泡2h左右，尽量2h或者1h，随后用武火煎开锅。煎开锅...

李博│首都医科大学附属北京中医医院

2023/05/12播放(50786)

中药拿回来之后先把它放在流动水里的清洗一下，去除上面的灰尘和杂质，清洗干净之后投洗两遍，放在容器里边用凉水浸泡，泡的时候要水没过药材大概10cm左右。浸泡半个小时到一个小时或40多分钟左右上锅煮，打开大火，煮开之后转小火，第一间煎20分钟左右，煎完了之后把药汁燈出来，然后放上水再煎，也是开火之后转小火煎15分钟左右。此外，把两煎药物合并在一起，就是一副中药吃的量。

杜琳│北京中医药大学东直门医院

2020/09/09收听(35380)

中药熬制方法如下：

1、熬药前加适量水，浸泡半小时到1小时；

2、大火...

霍则军│北京大学第三医院

2020/04/21播放(88396)

"熬中药第一步要准备好器具，最好不用铁锅，还是用砂锅熬比较好。第二步熬中药时一定要先将中药用冷水浸泡20分钟以上，把中药泡了之后再加温水或者冷水，根据药的多少，第一次最好加多一点，水的位置要高出药面一半左右，第二遍的时候可以少放一点水。把中药放在煤气或者火炉上，第一次不用熬太久，熬开后10分钟就可以，第二次可以熬久一点，第三遍可以熬30-40分钟。中药一般最多熬三遍，后面就没什么味道，不需要再熬。"

陈小波│赣南医学院第一附属医院

2018/08/10收听(97870)

熬制中药，有很多的学问。首先熬制的容器，应该最好是砂锅，瓷锅也可以。另外，中药应该先泡半小时，然后再用水煎半小时，一般三碗水煎成一碗水，可以进行口服。个人以为煎中药最好是一天一次，一次煎完之后喝掉，不要再重复煎制，不会使药性的减慢。很多药具有特殊的煎药特点，比如附子应该先煎，可以减轻其毒性；很多药需要后下，比如大黄，先煎会引起药性的降低，减少轻泻的作用。在临床中的中药煎制，更多的应该在医生的指导下进行。

张天鹏│鸡西市人民医院

2019/01/17收听(29060)

"煎煮中药的时候，一定要先选好合适的锅具，不能用铁的、铜的，还有铝的锅，你可以用砂锅、搪瓷锅、不锈钢锅都可以，另外煎药之前要泡一泡，先稍微的清洗一下，很快的把它清洗干净，先浸泡药，然后再煎煮，第一煎开锅之后煎20分钟，第二煎开锅之后煎15分钟，把这两煎的药都倒出来，就是一副的药量。要注意这个药里面可能会有先煎的、后下的、包煎的、烊化的药物，要按照这一类药物的这个要求，比如有先煎的，要先煎之后，药物再跟其它药物共煎。另外有后下的，这个时候就在第一煎快结束之前2-3分钟把这个药物放下去，这些都是煎药所需要注意的。"

杜琳│北京中医药大学东直门医院

2020/10/25收听(23240)

"煎煮中药，首先要选择一个锅具，用砂锅、不锈钢锅、搪瓷的锅，或者玻璃制品都可以，只要它性质稳定就行。把中药带回来之后先用清水冲洗，把上面的浮土冲下去。冲下去之后放在锅里用水浸泡，浸泡水至少要没过原药材大概一指深的量。浸泡大概0.5-1小时后进行煎煮，开大火煎煮到沸腾之后转小火煎20分钟，把药汁弄出来，然后再放凉水，放入凉水之后没过原药材，然后再开火再煎15分钟，把第二煎的药材弄出来跟第一煎的药材混合，这就是正确的熬煮中药的方式。这里边也可能还有先煎的、后下的，也要遵循医嘱进行煎制。"

杜琳│北京中医药大学东直门医院

2020/10/28收听(55505)

中药煎煮一般是5：2的比例，也就是五碗水煎出两碗水的中药量，连续煎煮三次，把这三次所熬出来的中药都兑在一起，然后按照医生的要求分服或者频服。如果所抓出来的中药有单包出来的，要看好是先煎还是后下。如果需要先煎的中药，要先放在水中大火烧开，小火慢炖半个小时，再入其他的药物，大火烧开，然后小火慢炖半个小时，之后按照上述所说，五碗水煎成两碗水的比例，再反复的加水，再熬出两碗水，兑在一起，频服或分服。如果需要有后下的中药，在出锅之前把后下的中药放进砂锅中，大概两分钟左右即可，不必要煎煮太久。一般花类或者清香、芳香类的药物是需要后下的，需要问药师或者医生。

曲健│大庆市中医医院

2018/11/22收听(43085)

熬中药一般需要熬2次，将2次熬出的液体混合进行服用，建议第一煎熬20-30分钟，第二煎建议熬的...

赵迎盼│中国中医科学院西苑医院

2020/01/22播放(53048)

"中药只要是严格按照它的工艺流程来进行煎煮的话，把先煎后下等这些技术关键执行好，自己熬药和药店里熬药基本上都是差不多的，但是因为药店里面可能熬药的数量比较大，所以目前药店的代煎药多数是采用电锅来熬药的，也就是用不锈钢的电锅来进行流程化的熬药，所以它效率比较高，但是肯定从效果来说不如自己用传统砂锅来熬药会更好一些。并且在药店的代煎药当中，有的时候因为时间的原因并不能把每服药都进行充分的浸泡，这样也会导致它的药效受到影响。所以如果条件、时间允许的话，最好建议还是自己用传统砂锅来熬中药，并且在熬药以前先把药进行浸泡，使它的纤维充分打开，有利于它的药效成分的析出，并且把先煎药、后下药明确的分开，该先煎就先煎，该后下就后下，这样最终煎煮以后所得的药量也比较容易掌握。所以理论上来讲，因为中药是一个个体化的方剂，每个病人的中药处方都是不一样的，所以最好自己熬药，自己掌握，自己服用，这样的效果是最好的。"

张维│中国中医科学院广安门医院

2020/09/08收听(75763)

"正常情况下，中药的煎药时间，主要取决于药物的质地和性质，需要结合具体情况进行综合性判断。一般来说，如果没有先煎的药物，一副药差不多要煎1个小时，也就是先要把药物清洗，然后浸泡，浸泡大概0.5-1个小时。浸泡之后，把这个药煎煮，大火开了之后转小火转煮15-20分钟，把药汁炖出来，然后再放水没过中药，再开锅之后，再煎10-15分钟，把两煎的药物混合，就是煎药熬的时间。如果有先煎的药物，除了在药物浸泡之前，要把先煎的药物至少要煎0.5-1个小时的时间，就是比较长的时间了。一般没有先煎的药，差不多一副药1个小时左右就够了。建议煎药用具选择瓦罐、砂锅，不可以用铁器和铜器煎药。某些药煎药前不要洗药物，由于有些中药饮片有效成分为水溶性，会随着清洗一起流失，还有些药是粉末状，在清洗过程中也会有所流失，从而影响药效。"

杜琳│北京中医药大学东直门医院

2020/06/18收听(48652)

煎中药的正确方法根据药物的品种而定，在煎药前应先将中药在冷水中浸泡20-30分钟。具体方法如下...

刘敏│北京中医药大学东直门医院

2019/10/14播放(96556)

现在提倡每副药要先煎煮之前，用凉水先浸泡半个小时到1个小时，让这些药材充分润透，特别是有根茎类...

叶霈智│中国医学科学院肿瘤医院

2019/12/21播放(73712)