中药根据不同的作用，不同的种类，煎制的方法，熬制的时间是不一样的。比如解表药，如外感风寒或者外感风热，需要桂枝汤，或者是银翘散这类的中药方剂，要清宣散上行，不能够煎煮太久。所以，一般在药开5分钟左右就可以服用了。而对于补益药或者调理的药，需要煎煮45分钟左右。首先要大火烧开，然后小火慢炖，我们讲文火和武火，也就是武火先烧开之后，文火慢炖，大概半个小时左右，然后药汤出锅，再蓄水，再煎，最后3碗水合成1碗水，每次喝的时候要温服。还有，在药里面有很多需要先煎或者后下的药，一般在医生开具处方，或者在药店抓药的时候，药师都会提供这种信息，比如说龙骨、牡蛎、贝母这种需要先煎的，或者是砂仁、一些花类的药物是需要后下的，这个需要注意。

曲健│大庆市中医医院

2018/10/28收听(53454)

中药的一般煎药时间，主要取决于药物的质地和性质，比如砂石类药物附子可以先煎1个小时以上，取出药液，再与其它药物进行煎煮；花草类植物可以通过第1次大火烧开以后，煎煮15分钟，倒出药液，二次煎煮开锅计时20分钟倒出药液，再进行第3次熬制，开锅计时20分钟。把3次的药液混匀在一起，在医生指导下进行服用。根茎类药物的熬制方法，浸泡1个小时以上，大火烧开，小火熬制，计时20分钟倒出药液；再进行第2次熬制，大火烧开后计时25分钟倒出药液；再进行熬制第3次，大火烧开后计时半小时，倒出药液，将3次药液混匀后，在医生指导下服用。

王海丰│辽宁省朝阳市第二医院

2018/09/12收听(36044)

一副中药煎煮的恰当与否会直接影响到药效的吸收和功效。第一、药材的器具选择上以陶瓷类的为宜，不锈钢的也可以选择，而不能选用铝、铁、铜等金属制品。第二、对于药物的浸泡，浸泡时间充分能够缩短药物的煎煮时间和促进药物的成分析出。对于质地比较疏松的可以浸泡10-20分钟，而对于质地比较致密的，如果实类的、矿石类的、贝壳类的，浸泡一小时左右为宜。第三、在煎煮过程中加水量的多少也与火候和药材的质地不同有关。要具体的分析，对材质比较疏松的，花叶类的应该选择煎煮两次，而对于材质比较致密的建议煎煮三次为好。

于明磊│泰州市中医院

2019/05/08收听(26681)

煮药需用白开水现在人们熬药经常是将自来水直接用，其实熬药最好是把烧开的水放凉后再使用。因为一些地方的自来水多用氯消毒，或多或少都有残留;同时自来水中的钙、镁离子...

穆标│天津医科大学代谢病医院

2013/06/03阅读(76156)

中药汤剂因为变化灵活、效果明显、制作简单，成为使用中药的最常见的服用方法。用以下方法煎中药，才能发挥中药的最大效果：首先，煎药器具的选择首选砂锅，砂锅的材质稳定，不会与中药发生化学反应，传热均匀、缓和，是自古以来煎中药的首选器具。可选用搪瓷锅和玻璃容器，最好不要使用金属容器煎煮，因为煎煮过程中可能和金属容器发生化学反应，从而影响中药疗效。其次，加水量也有讲究，加水量大概是中药量的5-10倍，常见的中药方加1000-1500ml水就够了，如果方子较大，需要根据药量计算加水量。煎药前先把中药泡半个小时，多数中药需要煎煮两遍，以充分把药物有效成分煎煮出来。中药煎煮火候也有讲究，先大火煎开，再改小火煎。治疗感冒的药物比较容易挥发，煎15分钟左右即可，常见的中药煎30-40分钟左右即可。对于某些特殊的药物有特殊的煎煮方法，比如比较名贵和质地坚硬的药物，需要先煎30-40分钟，再与其它药物混合后煎煮，使其有效成分充分溶解，常见的有石膏、龙骨、牡蛎、磁石等。对于含有挥发成分的中药需要后下，比如藿香、砂仁、薄荷等。有的药因为会刺激咽喉，需要纱布包着煎。对于胶类药物，比如阿胶、龟胶、鹿角胶，需要蒸化之后再和其他混合服用。对于名贵的药物粉末，可以在中药煎好后直接冲服，比如三七粉、羚羊角粉等。

段超│华中科技大学同济医学院附属梨园医院

2019/02/28收听(83704)

熬制中药，有很多的学问。首先熬制的容器，应该最好是砂锅，瓷锅也可以。另外，中药应该先泡半小时，然后再用水煎半小时，一般三碗水煎成一碗水，可以进行口服。个人以为煎中药最好是一天一次，一次煎完之后喝掉，不要再重复煎制，不会使药性的减慢。很多药具有特殊的煎药特点，比如附子应该先煎，可以减轻其毒性；很多药需要后下，比如大黄，先煎会引起药性的降低，减少轻泻的作用。在临床中的中药煎制，更多的应该在医生的指导下进行。

张天鹏│鸡西市人民医院

2019/01/23收听(29105)

熬中药第一步要准备好器具，最好不用铁锅，还是用砂锅熬比较好。第二步熬中药时一定要先将中药用冷水浸泡20分钟以上，把中药泡了之后再加温水或者冷水，根据药的多少，第一次最好加多一点，水的位置要高出药面一半左右，第二遍的时候可以少放一点水。把中药放在煤气或者火炉上，第一次不用熬太久，熬开后10分钟就可以了；第二次可以熬久一点；第三遍可以熬30-40分钟，中药一般最多熬三遍，后面就没什么味道不需要再熬。

陈小波│赣南医学院第一附属医院

2018/08/10收听(98028)

中药煎煮一般是5：2的比例，也就是五碗水煎出两碗水的中药量，连续煎煮三次，把这三次所熬出来的中药都兑在一起，然后按照医生的要求分服或者频服。如果所抓出来的中药有单包出来的，要看好是先煎还是后下。如果需要先煎的中药，要先放在水中大火烧开，小火慢炖半个小时，再入其他的药物，大火烧开，然后小火慢炖半个小时，之后按照上述所说，五碗水煎成两碗水的比例，再反复的加水，再熬出两碗水，兑在一起，频服或分服。如果需要有后下的中药，在出锅之前把后下的中药放进砂锅中，大概两分钟左右即可，不必要煎煮太久。一般花类或者清香、芳香类的药物是需要后下的，需要问药师或者医生。

曲健│大庆市中医医院

2018/11/22收听(43171)

中药煎多长时间，是依据药物的性能来确定的。一般而言，解表药、清热药不宜煎的时间过长，煮沸3-5分钟即可。补益药，煮沸后再煎30-60分钟。有时方药中有些特殊的药物，煎药的时间也是会相应有调整，如药方中含有像附子、乌头等具有毒副作用的药，宜先煎45-60分钟后再下其他的药，这样煎药的时间就会比一般的煎药时间长。或方中有人参、西洋参等贵重药材时，需另炖2-3小时，煎药的时间就更长了。因此要看具体的情况，确定煎药的时间。如有需要，建议询问开方的医师。

彭艳│黑龙江中医药大学附属第一医院

2019/04/08收听(80153)

熬制中药，首先、将中药浸泡1小时，有利于药效成分的析出。第二、在加水的时候要适量，淹没中药后高出2-3cm的水面，等有些中药浮在水面上后，用筷子进行翻动，让药品充分的没入水中。熬煎时，一般是三次，第一次熬制时间为30分钟左右。当然，要根据不同的药品进行不同的熬制，难以熬化的药品，包括龟板、鳖甲等应急的药品，要提前1小时熬制，后面的药品在1小时以后下入锅中，再熬制时，用砂锅熬制，这样能够确保药品的成分不被化学反应。

陈虎│长庆油田燕鸽湖医院

2018/09/04收听(20292)

方法一：1、先用清水把中药洗一遍，将水倒掉；2、重新加水，泡半个小时到一个小时，以把草药泡透为准。水量可根据草药的多少来定；3、把药放到火上煮，先用大火煮开，再...

张云良│保定市第一中心医院

2013/06/22阅读(50679)

一副中药一般是熬制两次进行服用，每次熬制的时间根据中药的不同有所不同。对于进补的中药，第一次熬制的时间要达到半个小时以上，第二次熬制要20分钟以上。对于清热解毒、治表症的中药，第一次熬制的时间是20分钟，第二次熬制的时间是15分钟左右。对于比较名贵的中药，可以三次熬制，首次熬制的时间比较长，后面两次熬制时间逐渐缩短，而且加水的量逐渐减少。这样能够使中药的药效成分充分地解离出来，让人们能够食用。

陈虎│长庆油田燕鸽湖医院

2018/09/04收听(69499)

熬中药首先应当选择较为合适的器具，最好选择陶瓷类的砂锅，不要使用铁锅或者是铝锅熬药，会造成中药与其中的金属发生反应，影响药效。煎药时，应先将一付中药饮片取出浸泡半小时至一小时，一般水量约是水面高出饮片2公分左右即可，有利于药物的有效成分溶出，也可以减少煎煮的时间。浸泡后将中药连同泡药的水一起放于炉上煎煮，一般先使用武火煎煮至开锅后转为文火，文火大约煮15分钟左右即可关火。关火后应当趁药液尚热时进行过滤，倒出药液后，加水再上锅煮，与前次相同的火候和时间将二煎的药液倒出，与头一煎的药物混合后服用，一般分为2-3次服完即可。

黎艳│南宁市第二人民医院

2019/03/15收听(62037)

在门诊上，患者经常会被问到：您是代煎，还是自煎？好多年轻人都选择代煎，说自己不会煎中药，其实中药并没有想象的那么难熬，而且自己熬的中药比较浓稠，当然疗效也比代煎...

李保双│中国中医科学院西苑医院

2015/07/20阅读(71913)

(1)煎药的容器：最好是砂锅，也可用搪瓷盆。这些器皿不易与药物发生化学反应。禁用铁锅、铝锅和铜器煎药。因为熬药时，药与金属会发生化学反应，从而改变药性，降低药效...

乞国艳│石家庄市第一医院

2015/12/30阅读(83894)

将中药饮片置于砂锅内，加水后用手按压至超过药物表面3-5cm为度，第二次煎煮加水可以超过药渣表面1-...

张蕾│海南医学院第一附属医院

2019/04/08播放(33)

中药的熬制是非常有讲究的，不同熬制方法也会影响中药疗效及副作用。关于熬制中药是否盖盖子，要看所治疗的疾病，比如一般的补益类中药，如补益脾胃的山药、白术、肉桂、党参、干姜；补肾的熟地、山萸肉、黄精、菟丝子、杜仲等，药味雄厚，熬制中药时是否盖盖子，并不影响药物的疗效，而且对其是否有副作用亦无影响。而一些芳香类、发散类的中药，比如薄荷、桑叶、辛夷、银花、连翘、蝉蜕等，要以芳香、发散特性来起作用的，熬制中药时需要盖盖子，以免有效成分挥发，而且时间宜短不宜长。同时一些有毒的或者非治疗作用的成分，有时需要揭开盖子，比如细辛，其挥发油是有毒的，对人体有害，此时要开盖熬制，将其有毒成分挥发掉。

王涛│河北大学附属医院

2019/04/01收听(23589)

煎中药（即熬中药）的正确方法如下：1、煎药一般要用砂锅，导热比较稳定，不可使用铁锅、铜锅，会影响药物...

张润云│中国中医科学院广安门医院

2018/09/27播放(27909)

中药的熬制是非常有讲究的，如果熬制的方法不科学、不合理，就会影响它的疗效。比如对于治疗风寒感冒或者风热感冒的药物，需要大火快熬，熬制时间不要过长，而且熬熬制1次就可以，可以保证里面那些发散性的、芳香性的药物，它的疗效得以保留，药物的有效成分能够被析出而不被破坏。而对于滋补性的中药，需要小火慢熬，会使滋补性的中药有效成分慢慢的析出，保证疗效。同时，滋补性的药物需要熬制2-3次，能够保证疗效。一些药物，有的需要先煎，有的需要后下，比如通腑泻热的一些药物，大黄就是需要后下的，后下之后就可以起到通腑泄热，通大便的作用。而有的中药是需要先煎的，比如一些有毒的药物，像附子之类的，需要先煎解除毒性而保证疗效。对于矿物类的药物也需要先煎，因为矿物类的药物比较坚硬，只能先煎，才能使有效成分慢慢的析出而保证疗效。所以，中药的熬制方法是很有讲究的，如果错误的、不科学的熬制不仅浪费药材，而且达不到有效作用。

王涛│河北大学附属医院

2018/09/04收听(13255)

中药汤剂正确的煎煮方法是决定药效能否发挥的关键环节，具体如下：1、煎煮器具的选择：最好用陶器、砂锅煮...

周香珍│海南医学院第一附属医院

2019/04/28播放(4)