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周朝开始，中国就有了种植甘蔗的记载，但蔗糖作为人类的主要食用糖，大概也就是几百年的历史，曾几何时，天天能喝上一杯白糖水，是欧洲贵族的象征。1954年，在开国领袖的提议下，贵县糖厂开工建设了，当时新中国一五计划有156个重大项目，只有两个落户广西，一个是贵县糖厂，另一个是黎湛铁路。贵县糖厂，1956年正式投产，从此，蔗糖业在广西得到了长足的发展，改革开放后，随着广东、福建工业的发展，东糖西移，广西迅速地成为中国蔗糖业的标杆和旗帜，从1992年开始，成为中国蔗糖业江湖的老大，生产着中国60%以上的蔗糖。食糖是人类生产生活必不可少的日常用品，而蔗糖占到了整个世界食糖的80%以上，在中国则占到了90%以上。世界上的主要产糖大国前五名依次是巴西、印度、中国、泰国、巴基斯坦。而中国的产糖前五大省分别为：广西、云南、山东、广东、内蒙古，山东和内蒙古产的糖都是甜菜糖，加起来也就是一百多万吨。而广西的蔗糖却是一枝独大，年产糖量经常占了中国蔗糖总量的60%左右，比后面的第二到第三十名的总和还要多。就拿2021年来说吧，中国的产糖量为1457万吨，其中蔗糖占比90%左右，约为1300万吨，广西的蔗糖产量为693万吨，虽然占比比高光年份有所降低，但还是占据了中国食糖的半壁江山，可见，广西的这根甘蔗，对中国的食糖安全起了很大的作用。当然，老农并不知道这些，也不需要知道这些。作为广西崇左的一个农民，他的祖祖辈辈都是过着面朝黄土背着天的日子，得益于家乡的地理气候条件，世世代代过着吃不饱但也饿不死的生活。农民的儿子还是农民，何况他是个姓农的农民的儿子。在“要致富，去广东”的那段时期，三十多岁的老农却是个异类，是村里唯一一个没有去过广东的青壮年，凭着一股子力气和干劲，用十年的时间开垦出了三百多亩荒地。在这里特地说明一下，崇左不同于贵县，也就是现在的贵港，是个地广人稀的地方，人口密度比贵港要少上几倍甚至十倍，更难得可贵的是，都是些可以开垦的低坡度丘陵，且位于北回归线的南边。老农是崇左较早大面积种植甘蔗的农民，1993年，凭着种植甘蔗的收入，他建起了村里甚至是镇里第一幢三层楼房，还开上了城里人还十分稀罕的本田摩托车，当初被村里人视为傻子的老农第一次体会到了有钱人的滋味，有了钱，虽然还是种植甘蔗，但他手底下平时都有十来人干活，最辉煌的时候，来帮他砍甘蔗的越南仔越南妹最多时达到上百人。自己长相平平的女儿也和邻村最帅的小伙子谈起了恋爱，当然，他给女儿的嫁妆是一台拖拉机、一部摩托车及一万现金，成为了轰动全镇的新闻。榜样的力量是无穷的，几年后，凡是种植有甘蔗的农村都起了成片的甘蔗楼，在崇左，农村青年女子相亲要问的第一句话大概率就是：“你家种有多少亩甘蔗？”，当时，风光的不仅仅是农民，还有糖厂的工人，在当时的崇左县，三家糖厂的上万工人，工资收入比公务员还高，而且是高出很多，在银行的柜台前办理业务的客户，声音最大不用想，基本上都是糖厂的工人。得益于几个糖厂，崇左的财政收入是当时广西少有能过亿的县份，水涨船高，崇左的各行种业的收入也极为可观，可以说，在1992年到2000年之间，是崇左人日子过得最舒心的。老农的女儿和姑爷，在1996年进入了新成立的糖厂，成为了产业工人，而他的儿子小农，高考成绩虽不理想，但花钱读了个委培的大专，毕业后进入了糖厂出资的东亚纸厂，成为了技术员。而崇左也成为了中国的“糖都”，老农和崇左不过是广西糖业的缩影。很多年以来，广西就依靠这根小小的甘蔗，给广西2000万农民带来了大量的收入，在最高峰时，甘蔗种植面积达到了1600多万亩，产糖量突破900万吨，在上世九十年代到本世纪的前十年，广西农村建起了大量的楼房，很多都是通过种植甘蔗的收入建起来的，通常称之为“甘蔗楼”。那个时候的广西人，就是外出务工，也是底气十足，常常挂在他们嘴边的话就是：“老子大不了回家砍甘蔗去！”，可是，这甘蔗种着种着，特别是到了现在，广西蔗农的积极性就没有之前那么高了，这和甘蔗种植的役入和产出比下降分不开的。甘蔗种植是一种劳动密集型产业，就拿种植一亩甘蔗来说吧，按照六吨的产量来算，价格500元一吨，总共收入为3000元，在这里说明一下，糖厂的收购价通常没有达到500元一吨。因为甘蔗种一次可以收割三次，把机耕、种植、种苗、化肥、农药、除草、护理、收割、运输这些分摊下来每亩每年的成本大概在2000元左右，满打满算也就是一亩地净赚一千元，以一家就按种植三十亩来算，辛辛苦苦一年下来，也就是赚取三万元的辛苦费，这三万元如果是放在十年前、二十年前，还是很大的一笔钱，可是，如今的三万元只能够解决蔗农的温饱而已。所以，蔗农们在看到种植水果、桉树来钱比种甘蔗来钱多，来钱快时，纷纷改行，导致广西的甘蔗种植面积有了一定的减少。也许有人就说了，广西的甘蔗种植就不能在机械化和高产化上下功夫？这就要从广西的地形地貌说起，广西几乎全境都是山区和丘陵，平原少，甘蔗种植的地块小且分散，且都是分田到户，一家人在理论上说就是有几十亩田地，但都是东一块西一块，很难有大片连片的土地，难以形成规模种植、机械化种植。加上农民对机械收割甘蔗过程中的损耗较高、对田地造成一定的碾压也心存疑虑，所以他们还是愿意人工种植收割。但这些都不是问题，广西农村现在对种植甘蔗积极性不高，主要还是投入和产出比太低了，如果种植一亩甘蔗，能够获得2000元以上的纯收入，那广大农民还是愿意种植甘蔗的。要提高蔗农的积极性，还是要从适当提高甘蔗的收购价、提高甘蔗产量、提高甘蔗含糖量、降低甘蔗种植成本、降低甘蔗种植人工强度上下功夫，只要有看得到的收入，机械化种植和科学化种植都是很容易推广。目前，广西各级政府在推广甘蔗优良品种、在甘蔗种植上发放机械化补贴、良种补贴等等各种补贴、让种植甘蔗的农民得到实实在在的利益，随着更多的惠及蔗农政策的出台，广西的甘蔗种植必将重新跃上一个新的台阶！当年的贵县糖厂现在已经发展成为上市公司了，在广西，这样的糖业上市公司还有好多家，要提高蔗糖业的效益，还得在蔗糖业的上下游下功夫，比如上游的品种培育、农药、肥料、机械等等方面，下游的蔗渣、滤泥利用，发展酒精、酵母、造纸等等产业，把蔗糖业的产业链拉得更长更深，吸引更多的就业人员，创造出更多的经济效益，才能有更多的资金反哺甘蔗种植，补贴农民。广西的这一根甘蔗才会从头甜到尾！让这根甘蔗一直甜在广西农民的心头！这一期小尹就和大家学习到这里，青山不改，绿水长流，咱们下期见！

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