小时候，看鲫头鱼也有着鲜香的蒜瓣肉，就一直以为是没有长大的黄花鱼，后来知道了鲫头鱼就是鲫头鱼，长多少年也不会长成黄花鱼。不知道为什么，现在的鲫头鱼身价倍增，价位远高于黄花鱼。鲫头鱼虽小，但味道很鲜，营养也很丰富，还具有明目，安神，益气，健脾开胃，延缓衰老等功效。