Loch Lomond PeatedSingle Grain Scotch Whisky

度数：46%vol容量：700ml产区：苏格兰高地区（Highland）

品鉴记录

色泽： 明亮金黄色

闻香: 丁香、香草与黑醋栗

口感: 芳香扑鼻的泥煤、青苹果、柑橘 及八角茴香

尾韵: 干洌爽脆夹杂着泥煤烟熏味

获奖记录

- 2021年旧金山世界烈酒竞赛（SFWSC） 双金奖 - 2017年世界威士忌大奖赛（WWA）金奖

品牌介绍

罗曼湖酒厂坐落在苏格兰大的湖泊——罗曼湖的南岸，地处高地产区。特殊的地理位置与旖旎的湖畔风光，酿成了罗曼湖威士忌的自然特有。罗曼湖酒厂早在1814年就已创建，一直秉承传承与创新的精神，将当地传统酿酒技艺以不断革新的方式沿续到21世纪。一如其“永不从众（NEVER FOLLOW）”的品牌理念，罗曼湖的威士忌在诸多方面都别具一格。

品牌工艺

罗曼湖酒厂只使用只纯麦芽为原料，通过科菲蒸馏器蒸馏而成的罗曼湖单一谷物威士忌拥有不同于任何其他谷物威士忌的纯粹风味。而罗曼湖也是苏格兰 一家使用科菲蒸馏器的威士忌酒厂，目前世界上只有另外一家知名的日本威士忌酒厂还在使用科菲蒸馏器。通过运用两种类型的蒸馏器，撷取不同的分馏点，再采用有泥煤味和无泥煤味的麦芽原料，罗曼湖能够蒸馏出9种不同单一麦芽风味，分为重泥煤、轻泥煤和和无泥煤三种风格。

罗曼湖酒厂拥有特有的蒸馏工艺，在传承传统技艺的同时融合现代创新理念，以此打造更优质的威士忌。近年酒厂投资1500万英镑购置全新的蒸馏器，对蒸馏工艺的重视可见一斑。如今酒厂内运行着四种不同类型的蒸馏器，包括传统壶式鹅颈蒸馏器、特殊直颈蒸馏器、科菲连续蒸馏器以及谷物连续蒸馏器，其中前两者用于进行单一麦芽威士忌蒸馏。

酒厂目前拥有6位经验丰富的全职桶匠和2名助手，团队每年维护和加工数万个橡木桶。这些来自法国的红酒桶，西班牙的雪莉桶和美国的波本桶，在投入使用前，都会被有着数十年经验的桶匠精心挑选、维修和翻新。如此一来，罗曼湖能够完全掌控酒桶的状态，以増强新酒特性，从始至终保证威士忌的品质。可以说，独属于罗曼湖的桶匠团队，是酒厂储存优质原酒的核心保障。