一、历史悠久 

　　增城荔枝栽培历史悠久，迄今所见最早的文献记载见于宋太宗太平兴国年间（976-983）乐史所撰的《太平寰宇记》，其中有载：“《广州记》：增城县白水山有五距鸟。县北又有搜山，有荔树，高八丈，相去五丈而连理。”可见早在1600多年以前增城就有了古荔树，再由高八丈（约18-19米）古树推算，由此推算，增城荔枝的历史至少有两千年左右。 

　　二、品种丰富  

　　纵观全国荔枝产区，增城荔枝种质资源和栽培品种是最丰富的。在北宋熙宁九年（1076）张宗闵所著《增城荔枝谱》（世界上最早的一部县域荔枝著作）明确记载：“增城多植荔枝……搜境内所出，得百余种。”足见千年以前增城荔枝的栽培盛况和栽培品种之丰富。 

　　据调查，2017年增城荔枝品种达70多个，基本涵盖广州所有的荔枝品种，在全国荔枝县（市）区产区中品种最多，特优和优质品种多达31个。其中增城挂绿、仙进奉、北园绿、水晶球、甜岩、桂味、糯米糍等原产优质荔枝品种更为个中翘楚。 

　　三、品质出众 

　　增城自古盛产高品质荔枝，尤以增城挂绿最具盛名。品质之出众为历代文人墨客所推崇和高度评价。 

　　宋末元初陈大震编著的《南海志》称：“（荔枝）今佳品多出增城。”说明增城荔枝的品质已具相当高的水准，在广东难有出其右者。 

　　清康熙十一年（1672年）《题福州长庆寺壁》。增城挂绿“荔枝之最”的评价始自朱彝尊。“世之品荔枝者不一，或谓闽为上，蜀次之，粤又次之。或谓粤次于闽，蜀最下。以予论之，粤中所产挂绿，斯其最矣。” 

　　明末清初著名学者、诗人，“岭南三大家”的屈大均著有《广东新语》记载“若荔支，则以增城为贵族。”、“若挂绿、玉栏、金井，则夜光无价，非可以金钱而得之。” 

　　《离支词》（清康熙中期）记载“挂绿为荔子第一品，生罗浮山之麓，水边沙际，他处不能移植，诚仙品也。” 

　　《中国著名土产》（1949）载“荔枝以增城“挂绿”最驰名，产于增城西门，体形腰圆，个粒较普通为大，壳外环有绿线一圈，核小肉厚，汁浓味甜，而且带有清香之气，传杨贵妃嗜食此物。” 

　　四、产品荣誉 

　　增城不仅在传承发展荔枝文化上下足功夫，在打造荔枝优质品牌方面也是可圈可点，不断出新出彩。 

　　（一）申报国家地理标志产品和证明商标。2012年，“增城挂绿”、“增城荔枝”（桂味、糯米糍、水晶球、仙进奉）成功申报国家地理标志产品；2018年，“增城荔枝”、“增城挂绿荔枝”、“增城桂味”、“增城糯米糍”成功注册国家地理标志证明商标。 

　　（二）荔枝邮票首发地。2016年，《水果（二）》特种邮票暨荔枝邮票原地首发式在增城举行，奠定了增城荔枝种植悠久历史地位。 

　　（三）创建优势区。2020年，增城荔枝成功入选广东省第一批特色农产品优势区和中国第三批特色农产品优势区。 

　　（四）申报国家重要农业文化遗产。2020年,增城荔枝栽培文化系统代表岭南荔枝入选第五批中国重要农业文化遗产名录，是全省首个入选国家重要农业文化遗产的荔枝产区。