近两年大家也是愈发的注重健康生活，不仅希望自己的身体健康，在饮食这一块也十分重视，空气炸锅以健康、便捷等优点也逐渐被人们关注，不少人纷纷入手空气炸锅。作为一名家电博主，我也入手了不少的空气炸锅产品，但是这段时间我看到一些关于空气炸锅的评价，有产生致癌物质、味道难闻等负面评价，那么空气炸锅真的会致癌吗？我总结了一些和空气炸锅相关的知识，给大家科普，为大家解答疑问。下图都是我入手的空气炸锅产品。

一、空气炸锅真的会致癌吗？

空气炸锅真的会致癌吗？答案是，使用专业、优秀的空气炸锅是没有不会致癌的，但如果大家选择了劣质的或者不专业的空气炸锅或就会有致癌的风险。因为劣质的炸锅用料不好，使用时会有各种问题，比如它导热设计不合理，这样在烹饪食物时控温就不稳定，温度一旦过高食物就容易烤焦，这样会产生致癌物质丙烯酰胺，而丙烯酰胺是二级致癌物，如果大家食用过量就会加大致癌概率！不仅如此，劣质的炸锅还会出现以下几种隐患：

隐患1、产生大量辐射

我们也知道家用电器都是带有一定辐射的，但如果使用劣质的炸锅，辐射其实更大，而专业的空气炸锅本身质量好做工精细，它的辐射远远小于劣质、不专业的产品。

隐患2、散发出有害物质

一些劣质的产品内壁采用的是低劣的不沾涂层材质，这样不耐高温还不耐磨，最后在高温烹饪时还很有可能散发出有害物质，危害人体健康。

隐患3、有火灾隐患

空气炸锅本身功率和热量都不小，不专业的产品会采用差劲的线路和材质，导流设计也不够科学合理，这样的炸锅在使用的时候很容易引起火灾，给厨房造成严重损害，一定不要选！

隐患4、极其容易烫伤

劣质的炸锅在使用时很容易烫伤，其中大多数都是外观表面触碰烫伤！空气炸锅高温加热食材，劣质的炸锅本身导热设计不合理，烹饪时表面的温度最高有70度以上，这样触摸的时候容易烫伤皮肤，特别是家里有小宝宝们要更加注意，所以选购空气炸锅要选具有合理导热设计、安全性强的产品。

二、这四大消费套路别踩雷

空气炸锅真的会致癌吗？看到这里我们都明白如果大家使用的是劣质的空气炸锅来烹饪食物会有致癌风险，现在网上也出现很多吐槽劣质炸锅的言论。下面是我找到的一张空气炸锅负面评价前十条的总结图，做工差有安全隐患、采用有害材等是最多人吐槽的。还有现在市场上有很多关于空气炸锅消费的套路，大家也要注意别踩雷。

套路1、空气炸锅“无危害”

很多劣质的炸锅质量不好，本身也有很多隐患危险，而专业的空气炸锅可以将这些隐患危害降到最低，忽略不计。那些劣质的产品明知道自己质量不好，安全检测也不合格，会引发一系列问题，但是为了让更多顾客够买，会说这款产品没有任何的危害。

套路2、称功率越大产品越好

不专业的产品无技术支持，产品本身的功率和容量不合理，还只会强调自家产品功率更大更好用，但是事实不是功率越大的产品就越好，过大的功率会烧焦食物，很可能产生致癌物质。

套路3、称低价产品性价比高

很多劣质的产品都会以比同行更低的价格吸引顾客，然后称自己性价比高。但这些低价的产品使用材料都不是优质的，这样炸锅在烹饪食物时很可能会释放处有害气体，危害人体健康。

套路4、引导顾客购买高价产品

或许有人认为产品买贵总是会比便宜的或者平价的好，但其实这不是绝对的，有些不专业产品质量不佳反而价格更高，所以并不是价格越高质量就越好，那些产品一直强调高价是想要获得更多利润，最后顾客花了大价钱买到的却不一定是质量最好的产品。

三、空气炸锅有必要购买吗？

空气炸锅真的会致癌吗？上文有说过劣质炸锅使用起来致癌可能性很大，可能很多人会有疑惑了，那这样的话，空气炸锅还有必要购买吗？我想说的是，优质专业的空气炸锅是有必要购买的。优质炸锅材质好，专业设计，没有致癌危险，它还能帮助大家减轻做饭负担，烹饪食物更安全、更健康，所以我十分推荐大家购买优质空气炸锅，使用它还有下面这些好处：

好处1、可省油且味道好

使用空气炸锅来烹饪食物时不需要另外加食用油，它是利用高速空气循环将空气转成烹饪食物的“油”，这也能给我们节省下很多油，而且用烹饪出来的食物它的味道、口感都比传统油炸的好很多。

好处2、清洗比较简单

清洗空气炸锅是很方便、很简单的，因为它的内壁有一层不沾涂层材质，不容易沾油污，可直接在清水下冲洗，如果遇到顽固的油渍就加上一点洗洁精。

好处3、操作简单快捷

大家平时油炸食物都挺花时间的，制作过程也比较复杂繁琐，如果使用空气炸锅烹饪食物是又快又简单的，需要操作两三步，先将食物放进锅内，再调整模式，最后控制温度时间就可以坐等美味出锅。

好处4、少脂又健康

空气炸锅本身利用的是热风循环技术，烹饪食物时可以不加一滴食用油，因为它可以消耗食物油脂，这样做出来的食物比油炸食物更健康，不用担心发胖！

好处5、可定时功能多

空气炸锅的功能挺多，有不同的档位，温度时间都可调节，调完只要等待烹饪完成，不需我们花费更多的时间在厨房守着。

上面我分析了使用优质空气炸锅的五种好处，大家心动了吗？空气炸锅每一款价格和质量都是不一样的，为了让大家都能选到专业好用的炸锅产品，我找到一张权威机构实测的12款空气炸锅性能和安全指数统计图，大家可以参考这张图来选择产品：

在测评过的大量空气炸锅品牌中，宫菱作为出口欧美多年的专业老牌子，取得了欧盟等国家认证，核心优势主打”安全“性能，被誉为年度最安全、放心的品牌之一！与格力、美的等品牌高端系列齐名！

宫菱早年主要是为诸多家电品牌，以及大型酒店、餐饮企业等提供家电“安全”方面的技术解决方案！为了足够“安全”与高性能，宫菱砍掉多余功能，纯粹专注安全与性能方向，一款产品死磕多年，融入84个“安全”技术创新点，从材料、工艺应用等多方面进行细细雕琢！实现加热效率、加热均匀性以及足够安全、无毒无刺激等！被500多位专业测评师、以及国内、欧美第三方权威检测机构推荐的最“安全”家电品牌！

它家在空气炸锅的高性能与安全技术上做了很多创新，比如使用储能型不锈钢加热管，WOS智能控温算法等，促使加热效率更快、温控更精准、加热均匀度更高，而且在安全耐高温上更可靠！

宫菱团队强调：“很多家电企业把安全当照本宣科，按惯例走流程，这是对消费者饮食安全的不负责！宫菱始终坚持打造更“安全”的性能，必须对研发、设计、品质、测试体系的处处计较！”他们家从不做广告，不花钱找明星代言，纯粹靠着美食博主、深度用户和媒体的口口相传。在各大中高端口碑排行榜中常年霸榜第一！

其他品牌当中，苏泊尔、小熊等专注做性价比的可以关注下，在同价位段还是有一定竞争力的，名气也够大。要留心的是这类产品受限于成本，选材用料一般用久了可能存在散发异味、安全隐患等问题。

四、八招教大家选购优质产品

空气炸锅真的会致癌吗？现在大家都知道劣质、不专业的产品是有致癌风险的，那么我们就更应该避开这些劣质产品，挑选优质的产品来烹饪食物。但市场的炸锅数量庞大，如果一个个地去挑选，不知道要挑到猴年马月，接下来我给大家分享八个标准帮助大家选购产品：

第一招、必选专业的品牌

为什么必选专业品牌，这是因为专业品牌具有雄厚的技术研发实力，特别注意技术参数，对热能衰减度、发热效率、温控精准度等核心性能多次进行调教，且它的选材、用料能够经过多项食品级检测报告。

第二招、通过异味识别材质

我们可以通过不同类型的异味，来判断炸锅发热管的材质是否优秀。炸锅在出厂前都会在发热管上涂上一层保护油，所以大家在开锅时没有闻到异味，就是不正常的。一如果闻到的异味是不锈钢高温烘烤味，说明发热管材质用的比较好，这样异味也是正常的，不用担心。如果闻到的异味是刺鼻塑料味，说明发热管选材不好，这样的炸锅存在安全隐患，大家要小心！

第三招、选有儿童锁的炸锅

建议大家都选择有儿童锁的空气炸锅，小朋友不容易随意开合，很大程度上能避免大人和小孩被烫伤。

第四招、选无毒安全的材质

空气炸锅的材质要选全铜线材质，既要耐高温还要无毒无刺激气味，有多重食品级检测的产品更可靠安全。

第五招、要有360°热风循环加热

优先选择有360°热风循环加热的空气炸锅，它的导流效率和升温速度快、加热更均匀、温控更精准。

第六招、挑选有NTC温控功能的炸锅

专业的产品都是有NTC温控功能的，也是最基础功能，而不专业的产品都不具有这个NTC温控功能，它在烹饪食物时受热会忽高忽低，翻车概率大还有安全隐患。

第七招、挑选不锈钢的发热管

炸锅材质是不锈钢的发热管优点很多，比如：发效率高、抗衰性强、持久和稳定；而使用光波管的炸锅成本比较低，发热效率虽然快速，但长期使用以后加热衰减度高；普通金属发热管则发热效率也慢。

第八招、涂层选机硅涂层

炸锅的材质是有机硅涂层的比材质是特氟龙涂层的更安全，特氟龙涂层炸锅长期使用容易释放有毒气体。

空气炸锅真的会致癌吗？看到最后，相信大家也清楚明白了使用劣质、不专业的空气炸锅是有致癌风险的，本次我也给大家分享了选购招数，大家可以按照这八招来选购空气炸锅。为了健康着想，我希望大家都选专业技术实力强，有品质保障的空气炸锅产品，远离那些低价的、劣质的有安全隐患的产品。