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“于此可见，日本人是很有小聪明的”

这是我国著名画家丰子恺当年留学日本时发出的感慨，而他感叹的对象就是现在随处可见的

一次性筷子

1921年，23岁的丰子恺东渡日本学习油画，期间在日本餐馆吃饭时首次见到一次性筷子，日本叫“消毒割箸”。这引起了他的极大兴趣，曾在随笔中专门记录下来。

“这双筷用纸袋套好，纸袋上印着“消毒割箸”四个字，袋上又插着一个牙签，预备吃过之后用的。从纸袋中拔出筷来，但见一半已割裂，一半还连接，让客人自己去裂开来。这木头是消过毒的，而且没有人用过，所以用时非常快适。用后就丢弃，价廉并不可惜。”

丰子恺当时觉得这是世界上最进步的用品，认为西方刀叉太笨重，要洗过再用；中国传统筷子同样需要洗过再用，都很不卫生。这种一次性筷子则很好解决了这个问题，既方便又卫生，让人用的放心舒适。

但就这小小的一次性筷子，在引入中国后，却引发了数次舆论风波。

一次性筷子进入中国

上世纪80年代末，

日本筷子生产商

开拓海外加工基地，首先

把生产业务转移到我国东北地区，

一次性筷子随之进入中国。其卫生、方便、价廉的特点

受到餐饮业的青睐，迅速推广到全国各地。

到了20世纪初，我国的一次性筷子生产已经超过日本。

2013年中国的一次性筷子年产量达到惊人的800亿双，出口量也超过一万吨，

成为全球最大的一次性筷子生产、出口和消费市场。

一次性筷子有卫生方便的优点，但缺点也很明显，最重要就是对木材的消耗。虽然后来可再生的

竹制筷

子占了一次性筷子的半壁江山，但站在庞大的基数之上，如此巨大的产量就意味着需要消耗大量林木资源。

根据吉林森工集团董事长柏广新的估算

“我国一次性木筷子国内使用量在450亿双左右，消耗的木材为166万立方米”。给大家的感觉就是，一次性筷子消耗的木材几乎会毁掉我们所有的森林。

环保之争

在本世纪初，国内曾掀起数次反对一次性筷子的活动，很多环保爱好者大声疾呼：

“一次性筷子正在毁灭中国森林，我们必须反对这种毫无意义的浪费。”

他们认为，这些小小的筷子不但是我国过度消费的可耻象征，还是森林资源的一大祸害，为此环保爱好者们发起了让一次性筷子从中国的餐桌上消失的活动。“

拒绝一次性筷子、自带可重复使用的筷子

”是当时提的最响亮的口号。

不光是民间的环保组织，政府部门也对一次性筷子进行“绞杀”。

2006年，税务部门曾对包括一次性筷子在内的许多不利于环保的产品，额外征收5％的消费税。

2007年12月，中国商务部发布新规范，建议餐馆减少使用一次性筷子。

2008年奥运会筹办期间，北京奥组委也禁止在奥运火炬接力以及其他一些活动中使用一次性筷子。

更为诡异的是，作为一次性筷子兴起之地的日本却已不再大量生产筷子。在这样的背景下，一种阴谋论的声音也悄然出现了。

难以破除的阴谋论

“日本

的森林覆盖率达到68%，是世界上森林覆盖率最高的国家，但日本

从不生产一次性筷子，完全依赖进口。96%的日本一次性筷子来自中国。而且日本人还注意一次性筷子的回收，回收后制成纸浆，再出口到纸浆紧张的中国。”这是很多80、90后印象深刻的一个段子。

这样的论调既给日本加了一层“保护资源、头脑精明”的光环，又给中国泼了一盆“乱砍乱伐、愚昧无知”的脏水；既迎合了当时的“民粹主义”，又给了一些“恨国党”鼓吹的谈资，真可谓是“一箭四雕”。

十多年前的舆论氛围中，甚至把一次性筷子和沙尘暴联系在一起

日本商人为节省成本，主动转移生产业务到东北的事情，也被极端民族主义作为“帝国主义亡我之心不死”的证据，被认为是日本故意想要消耗我国宝贵的林木资源。

这个阴谋论难以破除的地方就在它是

半真半假

。日本森林覆盖率高是真的，一次性筷子生产线转移是真的，中国大量出口一次性筷子也是真的。但这些正确的论据得出的结论确是错误的，因为它们的前提就是错误的。

背后的真相

这种阴谋论的一大前提就是一次性筷子消耗大量林木资源，从而导致对环境的破坏。前面提到一次性筷子每年大约消耗166万立方米木材，看似数量很大，好像会造成我国大量林地被毁。但其实只要做一个简单的计算，就会发现，一次性筷子“不环保”只是我们的错觉。

一次性筷子的原材料通常是桦树、白杨和竹子等非濒危速生木材。筷子生产受到中国国家林业局的严格管理，而且通常用的是不适合其他行业使用的剩余材料。

一般来说，1棵生长5年的速生杨可以提供0.3立方米的木材。而一亩林地通常可以栽种30棵速生杨树。所以平均来说，1亩林地1年可以提供约1.8立方米的木材。

这样算起来，要提供166万立方米的木材，大约需要92.22万亩的土地。即使算上损耗或者因为管理不到位等等因素引起的减产，将种植面积翻番，也就需要184万亩的林地。

目前，我国杨树总面积已达1010多万公顷，也就是1.515亿亩。那184万亩不过是零头中的零头了。

其次，

日本森林覆盖率高不是因为他们保护自己森林，霍霍别人家森林。

在第二次世界大战之后，为满足战后基础设施重建需要，日本自1945年至1965年间大量砍伐森林获取木材，出现了大量荒地。

为扭转这一情势，同时扶植本国木材行业以支持日本进入60年代后的经济腾飞，日本政府开始颁布政策大量种植经济林。这种

人造经济林

占了日本森林总面积的的61·2％。

问题在于日本的经济林种的并不是杨树或者桦树这样可以做一次性筷子的轻木，而是柳杉和它的亲戚们。

杉木生长至20年左右方可进行全面采伐更新，从生长周期来看并不属于速生林种。

日本政府曾鼓励国民使用国产木材却没什么人听，就是因为砍伐这些杉木经济效益低。而且日本人工费用也贵，想要砍了种植速生林的话，成本和收入不成正比，属于

种了不能用，没用也不能砍。

这些杉树也就都留了下来给日本森林覆盖率充数。

所以日本才不得不从中国进口一次性筷子。中国出口这种产品，和出口大蒜、香肠等其它农副产品并没有什么区别，根本不涉及到"损中利日"的问题。

日本之所以大量进口中国产的一次性筷子，也

并非故意掠夺中国的森林资源，而是因为便宜。

据日本《每日新闻》的报道，上世纪80年代，北海道和奈良是日本一次性木筷的生产基地，当时一双筷子的价格是20日元（约0.18美元）。不久，中国的产品就占领了这一市场，一双筷子的价格仅为1至2日元。日本一次性木筷子生产商的数量也从70多家下降到8家。

同样一双用过就扔的筷子，日本货卖20块一双，中国货卖1块钱，你说商家买谁家的？

破除了一次性筷子“不环保”的迷思，再来看一次性筷子，不仅卫生环保，其相关产业的发展还为林区贫困人口创造了工作机会，为脱贫攻坚做出了巨大贡献。

其实不止一次性筷子，也不止日本。大家小时候应该都听说过各种“欧美日韩”的故事。什么中日夏令营、德国油纸包、中国煤炭填入东京湾，喝马桶水，洗七次碗……在当年一些“公知”和外媒口中，中国隔三差五就要“崩溃”几次。

这些被杜撰或魔改过故事曾深刻影响了一代人，目的就是为了打击中国人的国民自信心，而之所以被很多人相信，也正是当年经济落后的中国，人们文化不自信的体现。

这些时代的印记，我们也要给予一些同情式的理解，毕竟中国超过日本成为世界第二大经济体也就是近十来年的事。改革开放初期的中国与欧美日韩差距之大大，这是今天从小就拿着智能手机、平板电脑的新一代无法理解的。

但倘若今天还有人想拿这样的故事打击我们男的民族自信心，我想大家应该知道怎么做吧。

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