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快到周末了

去哪儿过一个不一样的假期？

本周六！北京塔可节在昌平开幕！

20+家各具特色的餐厅，带来了多达60多个口味的塔可大阵仗！相信我，塔可节只吃一天可吃不完。

都有哪些餐厅和菜品？

直接向下拉！

看看这些即将踏上红毯的塔克明星队！

（排序按展位编号顺序）

TACO GO

TACO GO，源自美国街头的餐车TACO。他们在塔可节上带来了牛肉、鸡肉、猪肉烹制的多款口味：牛肉（鸡肉）塔可，用数十种香辛料与五种墨西哥辣椒搅打成的糊，来慢炖牛肉(或鸡肉)四个小时，面饼沾满肉汤置于铁板上煎脆，镬气十足；猪肉塔可，以猪油柑橘汁和蔗糖慢炖猪肉两小时，和法餐油封鸭一样，猪油炖肉尽可能保留了猪肉所有的风味。

福荣记Furongji

福荣记是在胡同里大隐于市的粤式点心，本届塔可节惊喜现身的中式TACO。他们带到现场的是福建、台湾等地区流行的街头小吃刈包，也叫割包。以酷似塔可形状的荷叶饼，夹上五花肉或牛腩来呈现的闽南式肉夹馍，在东南亚甚至欧美都很受欢迎！

CIRCLE URBAN

圆场

CIRCLE URBAN圆场主打是好看、好吃、更好喝的饮食理念，所以他们的菜单就是丰盛！你可以吃到三种风格完全迥异的塔可：用藤椒和炸辣椒酥进行中式调味的鸡肉塔可，烟熏手撕猪肉和菠萝莎莎带来的美式南部风格，以及马苏里拉芝士慢炖牛肉的传统口味。同时，他们也有多款精酿和鸡尾酒等你品尝。

GOLDEN HILL ALE HOUSE

秋山艾尔酒馆

秋山艾尔酒馆，以不变的初心对啤酒与食物进行多元化研磨。这次他们带来的有：用鸡胸肉配秘制大蒜酱和沙沙酱，以及各式奶酪的蒜香鸡肉芝士塔可；用自制玛萨拉辣酱，包裹牛里脊等，口味复杂的玛萨拉黑椒牛肉塔克；以及用茄子、彩椒、红酒洋葱多种素食制成的素塔可。

Mojí Mexican Restaurant

墨纪墨西哥餐厅

有着传统地道墨西哥味的墨纪，塔可是他们用来代表墨西哥文化的灵魂菜品。这次他们既带来了奶香、肉香同样浓郁的炸猪肉塔可Carnita，也带来了传统的Camarones a la cucaracha手法烹制的炸脆虾塔可。此外最让人期待的，就是在塔可节当天才会首发的惊喜新口味！

iGELATO

漂洋过海的意大利风味手工冰淇淋iGELATO，主打新鲜、天然、低糖低脂零添加的高品质冰淇淋。为了致意这次仙人掌王国墨西哥的主题，他们将带来一款，用去掉仙人掌嫩片上带刺的外壳，混合青柠汁增加了清香味，拼配出的一款仙人掌青柠雪芭。

DRINKS LAB

饮料研究所

好喝有态度的DRINKS LAB，将给大家带来夏日清凉的饮料、莫吉托，同时他们也带来了一份中式塔可！主打羊肉串口味，让淄博小烧烤也化身塔可阵容的一员。

Emperor Zhengde's Chunbing

正德春饼

这次现场的正德春饼，可是具有皇家血统的中式塔可！相传明朝正德皇帝，经常外出巡游到顾不上吃饭，于是随行人员就用薄饼和各式菜肴制作了这款皇家“快餐”。采用特定制作手法的春饼，薄而不破。同时配上随着季节变换的时令食材，荤素搭配。

此外，在温度开始飙升的本周，他们也带来了当地特色景区和植物为造型的雪糕，这么说，用文创雪糕来打卡的季节又到了！

MORROW

墨佬墨西哥餐厅

MORROW墨佬墨西哥餐厅，用他们的精心烹饪，给你带来纯正墨西哥风味的酸辣狂欢盛宴。软皮塔可选用白玉米饼为饼底，不同肉类组合搭配各式酱汁及新鲜蔬菜，是精心熬制4小时的牛肉酱塔可，还是爽口鲜嫩的菠萝猪肉塔可？成年人不做选择，我都要！

Taco Bell 塔可钟

享誉全球的墨西哥快餐品牌Taco Bell，把墨西哥食品和文化的真正魔力带到了全世界。他们在现场的塔可阵容，包括肥美多汁的烧汁和牛玉米塔可，用精选和牛肉，搭配清新酱料和蔬菜，一口下去，甘甜、芳香层层绽放；有颜有料、七彩纷呈的至尊牛肉塔可，用喷香入味的牛肉，加上色泽口味各异的多款酱料，精心搭配出异国风味。而且，每个口味都有脆、饼两种口感可供选择。

TacoGPT

以ChatGPT作为“美食顾问”的TacoGPT，揭开了他们菜品的神秘面纱！一口气推出了五种塔可。有用虾肉配合新鲜蔬果的虾沙拉塔可；黑豆、玉米等混合着奶酪和酸奶油的黑豆玉米塔可；鸡胸肉、凯撒沙拉酱以及帕尔玛干酪混合，健康美味的凯撒鸡肉塔可；以及用胡萝卜、青葱和米醋、芝麻油、酱油等制成的亚洲风味卷心菜塔可，而且还有鸡肉和素食豆腐两种选择。

另外，ChatGPT也将充当AI酒保，现场的鸡尾酒也将由它们的赛博配方调制而成。

HFFOUSA TACO

弗萨塔可墨西哥餐厅

主张健康、天然、时尚的弗萨塔可墨西哥餐厅，他家不能错过的有：用精选优质鸡胸肉or牛里脊，搭自制酱料的坎昆鸡肉塔可、牛排肉塔可；采用传统卡尼塔斯小肉的特色猪排骨塔可，猪排非常软嫩脱骨，把塔可饼拿在手中，还可以享受轻轻抽出骨头的仪式感。此外他们的手撕烩猪肉塔可，和用牛油果酱搭配生菜的素食塔可也同样值得期待。

LAS MUSAS

Las Musas墨西哥餐吧有着地道的墨西哥风味塔可和精心调制的玛格丽特酒。他们将在现场带上最新鲜的食材，用现点现做的方式，为大家呈现我们辣节上的明星款：魔鬼椒鸡肉塔可&青椒慢炖牛肉辣塔可，来自墨西哥的哈瓦那辣椒和辣青椒，让汁水充分渗透到肉中，一定会让你大呼过瘾！

另外喜欢素食的朋友，也可以吃到他们的全素洛神花塔可配全素豆奶酱。同时，姐妹餐厅悠航鲜啤的精酿也在现场供应！

THE TACO BAR

北京最早的墨西哥餐厅之一，The Taco Bar在安定门和三里屯开了超过10年。他们带来的塔可听名字都非常可爱！胖子饼， 向墨西哥裔美国人的经典致敬，用牛肉、猪肉，还有土豆、奶酪、酸奶油和各种奶酪等，听食材就很“肥宅快乐”；高能预警的哭着找妈妈饼，除了烤鸡和各种配菜，最主要的就是卡罗莱纳死神（世界上最辣的辣椒）带来魔鬼般的辣度，来挑战你是吃辣的勇士，还是会哭着找妈妈呢。

Tacolicious

Tacolicious作为上海最知名的塔可餐厅，本次塔可节限时驻京！他们主张“不是提供最地道的塔可饼，我们只想提供您最喜欢的塔可饼”，所以他们的塔可都独具特色。

香煎牛排塔可是他们最受欢迎的塔可之一，把多汁的里脊肉腌制成略微温和的辛辣和甜味；用酥脆啤酒炸鱼打造的炸鱼塔可，配以松脆可口的沙拉、五香蒜泥蛋黄酱和浓郁的烟熏番茄莎莎酱；带着典型地域特色的墨西哥香烤猪肉塔可，用鲜嫩的烤猪肉和菠萝腌制在咸味和芳香的辣椒酱中；还有素食者友好的Zrou辣肠风味塔可，用秘密香料混合腌制的素食香肠，配以奶油香菜牧场酱、墨西哥莎莎碎和他家招牌的烟熏莎莎酱。

El Mercadito 墨摊儿

墨摊儿致力于出品口味丰富、家庭聚会式的墨西哥美食，传递热情、迷人的墨西哥风味与文化。从他们主打的塔可，就能看出慢工出细活的精致感。主厨用秘制调料经过漫长腌制和炖煮的梅花肉的慢炖猪肉纯玉米饼塔克；吸收了秘制酱汁的慢炖牛肉纯玉米饼塔克，汁水饱满；小龙虾肉酱纯玉米饼塔克，光看菜名就提前预告了美味，和谐丰富的香气感动你的味蕾。

Nashville 乡谣

Nashville乡谣餐吧，成立于1996年的北京第一家美式乡村音乐餐吧，既有现场音乐演绎，又有美式风格餐品。去年还进行了品牌升级，出品干式熟成牛排与精品西餐美食。

这次塔可节，你可以吃到他们用招牌牛排制作的塔可，精选美国安格斯肉眼牛排，配合牛油果酱、自制酸奶油、番茄莎莎酱以及墨西哥辣椒圈，口感混杂多味。同时现场也有他们的鸡肉塔可。

SUSU 苏苏

出生于北京胡同深处的“SUSU”，拥有来自越南本土的大厨，以质朴而又创意的烹饪方式，制作出正宗又独特的越南菜。这次他们的塔可，是受到“哥们餐厅”Las Musas的启发，在2021年独创了越式Taco。你可以在塔可节上，吃到他们招牌的折腾牛肉和好邻居黑胡椒猪肉口味，同时现场还可以吃到他们最新推出的越南卷饼塔可，搭配虾肉和面饼，配上自制蘸酱，感受全新的味道。

青岛1903酒馆

青岛1903酒馆是青岛啤酒旗下的鲜啤酒馆品牌，传承着青岛啤酒自1903创立以来的民族啤酒文化，同时还可以体验到与之完美搭配的餐酒美食。塔可节上，可以吃到他们的老北京风味的烤鸭塔可，源于川菜的宫爆鸡丁塔可，墨式经典的番茄牛肉芝士塔可，此外，还有绝不能错过的必须得有最近火遍全网的淄博烧烤塔可。

VINN 维恩餐吧

说到塔可之前，VINN值得吹爆的当属他们的番茄莎莎酱，他家可以说叫“先有酱，再有塔可”。他们用十多种香草进行精心调制，带来甜、酸、辣和爽口的复合味道，让这款酱火到有老客想要买走拌饭吃！而他们的双皮塔可设计，则是侧重于本土化口感考量，将传统墨西哥塔可的单层化形式，优化成软饼+脆饼的形式，达到外软里脆的丰富口感和层次感。

Grassroots 草根芝士

作为打富含营养的植物性乳制品的Grassroots，他们专为塔可节打造了素食塔可：用柔软的墨西哥圆薄饼，塞满Zrou株肉肉末和草根马苏里拉芝士，炸至金黄酥脆，配上烟熏墨西哥风味Chipotle莎莎酱，以及一份清爽的墨西哥凉拌卷心菜。

Great Leap Brewing

大跃啤酒

大跃啤酒的主厨精心研发的塔可，你可以在现场吃到他们的牛肉塔可和鸡肉塔克。其中牛肉版是用上了澳洲安格斯牛肉馅，精心熬制近2个小时的牛肉酱，以及自制的墨西哥辣椒酱等，让人吃过以后流连忘返。

Q MEX Bar & Grill

库迈墨西哥餐吧

Q MEX这次带来的塔可，属于平时吃不到的限定款！过去8年间，他们为墨西哥驻华大使馆专供的炙烤猪肉塔可，将在塔克节上第一次面向大众，主打鲜嫩多汁的慢火炙烤手撕猪肉。另外还有他们的行政总厨 Marcus Medina先生引以为傲的鲜虾脆皮塔可，是灵感源于墨西哥西北海滨小城Sinaloa，炸至酥脆的鲜虾，用浸过油的玉米饼皮包裹。

浩浩荡荡的塔可阵容

简直就是塔可圈儿的满汉全席有没有！

当然如果你还没买票

快来速速抢早鸟

就在本周末

5月20、21日两天！

天通苑文化艺术中心，塔可节上见！

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来源：theBeijinger中文版 、昌平外事

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