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TACO是墨西哥卷饼，TACO用玉米粉制作墨西哥薄饼（tortilla），卷成U字型后，烤制。 将已熟的肉馅、蔬菜、芝士酱等馅料配搭一起食用。

正宗的墨西哥路边摊贩买的墨西哥卷饼可以使用各种肉，包括牛肚、牛肝、牛头。主要与各种酱料共食，包括鳄梨、香菜（芫荽）、西红柿、肉、洋葱、莴苣等。加利福尼亚州的早期墨西哥移民改变了墨西哥卷饼的口味，一般外形比墨西哥的要大上许多，还经常使用油煎的薄饼，因此比墨西哥风味的要硬脆。美国还有多家贩售墨西哥卷饼的快餐连锁店。

墨西哥菜以辣为主，内地居民常以龟、蛇、斑鸠、松鼠、石鸡入菜、家常蔬菜要数炒仙人掌、仙人球最富特色。墨西哥人还以嗜酒闻名于世。宾客上门，习惯先以酒招待。

扩展资料：

谈到吃西餐，人们可能更多光顾的是法国、意大利、德国和俄式餐厅，却对墨西哥菜缺乏了解。殊不知，在当今世界权威美食家的眼中，墨西哥菜肴是和法国、印度、中国和意大利菜齐名的世界五大菜系之一。

数百年来，玉米一直是墨西哥食品中的主角。而以玉米为原料制成的Tortia饼也是墨西哥最基本、也最有特色的食品。这是一张用玉米煎制的薄饼，吃的时候，顾客可根据自己的喜好加入碳烤的鸡肉条或是牛肉酱，然后再加入蕃茄、生菜丝、玉米饼起司等等配料，看上去颜色格外丰富。

包好以后，放入嘴中一咬，外面脆生生地，而里面却有香、辣、酸、甜各味俱全，刚柔相济、多味混杂，真叫人“爱不释口”。

参考资料来源：百度百科-墨西哥卷饼

参考资料来源：百度百科-墨西哥

塔可是墨西哥国家的食物。

一种传统墨西哥菜，也叫塔可。是以玉米为原料制成的Tortia饼折叠或卷起并在其中填入配料制成的。是墨西哥最基本、也最有特色的食品，在美国也作为一种快餐广为流行。墨西哥玉米饼（taco）在欧洲人登陆墨西哥之前就已存在了。

在人类史学的研究中认为在墨西哥峡谷湖区附近居住的土著人就有吃填了小鱼的玉米饼。直到西班牙征服者到达墨西哥的时候，贝尔纳尔·迪亚斯·德尔·卡斯蒂略记载了第一个被欧洲人吃掉的玉米饼。而西班牙征服者看不起本地食品，并试图将欧洲食品带入当地。

玉米与土著神灵相关，而小麦则是圣餐圣餐所使用的谷物。这些食物也有社会内涵。在19世纪，土产被认为是低等的食物，欧洲食物被认为是上等食物，但这是要抓住的地方：人们认识到这些土产是墨西哥人。因此，爱国者，即墨西哥国民，想声称他们确实是墨西哥人。

因此，“mole poblano”,即火鸡在辣椒酱（非常辣）中，被认为是在[上层阶级和下层阶级]之间。它与还活着的原住民无关。它与阿兹台克人的荣耀有关。有欧洲血统的人声称，“我们不是我们周围这些下层阶级的土著人的后裔，而是阿兹台克皇帝的后裔。”它给了他们政治上的合法性。

塔克是一种墨西哥卷饼。

Taco，中文名塔克，是一种墨西哥卷饼，墨西哥当地知名美食。墨西哥最受欢迎的美食，也是美国最受欢迎的美食之一，皮较硬，将玉米面片弄成U型，吃的时候拿起一张玉米片，同时在里面夹上特制的肉酱，也可放入一些蔬菜，极其美味。

简介

塔克食品源自墨西哥，它是一种食客们可以根据自己的喜好，在一张玉米薄饼添加鸡、牛、猪等肉粒和洋葱、香芹等佐料，然后卷成筒状的墨西哥卷。这种用玉米饼卷菜的的小食品不仅风行于墨西哥当地，现在，还因其味道可口，富含营养，得到了很多国家的人们的喜爱，在美国，这种称为塔克的墨西哥卷甚至成为了美国人眼中的墨西哥餐的代表。

墨西哥卷饼（Taco）。

有时音译为“塔可”等，Taco在西班牙语里是“塞子”、“插销”的意思，在墨西哥以外使用这个词有可能引起误解。是墨西哥的传统食品，用玉米粉制作墨西哥薄饼（tortilla），卷成U字型后，烤制。 将已熟的肉馅、蔬菜、芝士酱等馅料配搭一起食用。

墨西哥风味：

正宗的墨西哥路边摊贩买的墨西哥卷饼可以使用各种肉，包括牛肚、牛肝、牛头。主要与各种酱料共食，包括鳄梨、香菜（芫荽）、西红柿、肉、洋葱、莴苣等。

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