最近有很多热心网友都十分关心全素点心的做法及配方（咸味点心的做法及配方窍门）「热点」这个问题。还有一部分人想了解咸味点心的做法及配方窍门。对此，绿润百科小编「兰晓曦」收集了相关的教程，希望能给你带来帮助。

一、纯素香蕉糕

材料：

低筋自发粉50克，水50克，香蕉50克，果糖8克，玉米油8克。

这些量可以做8个。

做法：

1、香蕉碾成泥，细不细腻的都可以，倒入果糖和水搅匀。

2、筛入面粉搅匀，再加油搅匀。

3、预热蛋糕机，加热灯熄灭时打开盖子，刷一层油，舀入面糊，可以撒点芝麻。

4、盖上盖子，等大概3分钟，加热灯再次熄灭，蛋糕就烤好了。

二、椰香南瓜派

派皮：低粉110克，玉米油30克，水20克，糖10克。

南瓜馅：南瓜泥200克，原味椰浆25毫升，低粉10克，玉米淀粉10克，糖15克。

做法：

1、派皮材料混合成团，不需要揉的很光滑均匀，成团就行。

2、饧半小时，擀成大片后覆盖在派盘上，用擀面杖压出多余的边角。

3、都叉子在底部扎孔，铺上锡纸和豆子，烤箱预热200度，烤20分钟。

4、南瓜馅的材料混合拌匀，填入派皮里，烤箱预热180度，烤15至20分钟。

5、椰丝稍加烘烤至脆，撒在派的表面即可。

咸味点心，作为中国文化中不可或缺的一部分，具有许多不同的品种和做法。想要制作出美味可口的咸味点心，除了需要经验和技巧，更重要的是需要正确的配方和一些做法上的窍门。

首先，我们来看看制作咸味点心的一些基本配方。面粉、植物油、水和一些调料是关键的原料。不同的点心会有不同的调料配方，比如酱油、香菇、虾米、瘦肉末等等。在具体的制作过程中，需要注意的是面粉的质量和比例，调料的使用量和混合顺序，以及制作过程中的温度和时间。

其次，我们来谈谈制作咸味点心的一些技巧。比如说，面粉和水的比例要严格控制，一般情况下需要5:3的比例来制作点心皮。同时，在加水的时候，一定要慢慢加入，边加边揉，以免出现面粉过多或者水分过少的情况。在调料混合的时候，一般要把调料搅拌均匀，再加入适量的盐，提升整个点心的口感。在制作过程中，还需要控制好火候和时间，以免烤焦或者生熟不均匀。

最后，我们来推荐一些常见的咸味点心做法，供大家参考。肉粽，横店小笼，鲜肉月饼等等，都是中国文化中代表性的咸味点心。比较容易实现的，有糯米鸡，红烧肉馅饼，蛋黄鲜肉饼等等。这些点心不仅好吃，而且制作过程也不是特别复杂，适合大众在家中进行尝试。

【英文介绍/For English】：

1. Vegan Banana Cake

Material:

50 grams of low-gluten self-raising flour, 50 grams of water, 50 grams of bananas, 8 grams of fructose, and 8 grams of corn oil.

These quantities make 8.

practice:

1. Grind bananas into mud, fine or not, pour in fructose and water and stir well.

2. Sift in the flour and stir well, then add oil and stir well.

3. Preheat the cake machine, open the lid when the heating lamp is off, brush a layer of oil, scoop in the batter, and sprinkle some sesame seeds.

4. Close the lid, wait for about 3 minutes, the heat lamp goes out again, and the cake is ready.

2. Coconut Pumpkin Pie

Pie crust: 110 grams of low flour, 30 grams of corn oil, 20 grams of water, and 10 grams of sugar.

Pumpkin filling: 200 grams of pumpkin puree, 25 ml of original coconut milk, 10 grams of low flour, 10 grams of cornstarch, and 15 grams of sugar.

practice:

1. The pie crust material is mixed into a ball, it does not need to be kneaded to be smooth and even, just form a ball.

2. After half an hour, roll it into a large piece and cover it on the pie plate, and use a rolling pin to press out the excess corners.

3. Prick holes in the bottom with a fork, spread tin foil and beans, preheat the oven to 200 degrees, and bake for 20 minutes.

4. Mix the pumpkin stuffing ingredients well, fill in the pie crust, preheat the oven at 180 degrees, and bake for 15 to 20 minutes.

5. Toast the shredded coconut until it becomes crispy, and sprinkle it on the surface of the pie.

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