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食品英语词汇大全

食品英语词汇大全

Fresh Grade Legs 

大鸡腿

Fresh Grade Breast 

鸡胸肉

Chicken Drumsticks 

小鸡腿

Chicken Wings 

鸡翅膀

Minced Steak 

绞肉

Pigs Liver 

猪肝

Pigs feet 

猪脚

Pigs Kidney 

猪腰

Pigs Hearts 

猪心

Pork Steak 

没骨头的猪排

Pork Chops 

连骨头的猪排

Rolled Porkloin 

卷好的腰部瘦肉

Rolled Pork Belly 

卷好的腰部瘦肉连带皮

Pork sausage meat 

做香肠的绞肉

Smoked Bacon 

醺肉

Pork Fillet 

小里肌肉

Spare Rib Pork chops 

带骨的瘦肉

Spare Rib of Pork 

小排骨肉

Pork ribs 

肋骨可煮汤食用

Black Pudding 

黑香肠

Pork Burgers 

汉堡肉

Pork-pieces 

一块块的廋肉

Pork Dripping 

猪油滴

Lard 

猪油

Hock 

蹄膀

Casserole Pork 

中间带骨的腿肉

Joint 

有骨的大块肉

Stewing Beef 

小块的瘦肉

Steak & Kidney 

牛肉块加牛腰

Frying steak 

可煎食的大片牛排

Mimced Beef 

牛绞肉

Rump Steak 

大块牛排

Leg Beef 

牛键肉

OX-Tail 

牛尾

OX-heart 

牛心

OX-Tongues 

牛舌

Barnsley Chops 

带骨的腿肉

Shoulder Chops 

肩肉

Porter House Steak 

腰上的牛排肉

Chuck Steak 

头肩肉筋、油较多

Tenderised Steak 

拍打过的牛排