另外YUV格式具有亮度信息和色彩信息分离的特点，但大多数图像处理操作都是基于RGB格式，需要将RGB格式转为YUV格式。而当图像进行后期显示时，又需要将YUV转换为RGB域。

　　将上述矩阵乘法展开，YUV(256 级别) 可以从8位 RGB 直接计算如下：

　　Y = 0.299 R + 0.587 G + 0.114 B

　　U = - 0.1687 R - 0.3313 G + 0.5 B + 128

　　V = 0.5 R - 0.4187 G - 0.0813 B + 128 

　　将上述矩阵乘法展开，8位RGB可以从YUV(256级别) 直接计算如下：

　　R = Y + 1.402 (V-128)

　　G = Y - 0.34414 (U-128) - 0.71414 (V-128)

　　B = Y + 1.772 (U-128)

　　YCbCr格式是基于YUV格式的一个偏移，具体转换如下：

　　Y’ = 0.257*R' + 0.504*G' + 0.098*B' + 16 　　Cb' = -0.148*R' - 0.291*G' + 0.439*B' + 128 　　Cr' = 0.439*R' - 0.368*G' - 0.071*B' + 128

　　转换格式如下：

　　R' = 1.164*(Y’-16) + 1.596*(Cr'-128) 　　G' = 1.164*(Y’-16) - 0.813*(Cr'-128) -0.392*(Cb'-128)

      B' = 1.164*(Y’-16) + 2.017*(Cb'-128)

clc 清空命令区域

clear 清空工作区

clear all 清空工作区与全局变量

close 关闭当前窗口

close all 关闭所有窗口

这几条命令一般写在代码的开头，用来清空或关闭之前操作残留的窗口和命令。

fR、fG、fB分别表示RGB三个分量的图像。一副RGB图像可以利用cat（级联）操作符合成彩色图像。

rgb_image = cat(3, fR, fG, fB)

提取三个分量

fR = RGB(:, :, 1);   红色分量

fG = RGB(:, :, 2);   绿色分量

fB = RGB(:, :, 3);   蓝色分量

[ROW, COL，DIM] =    size(R_data); 得到一副图像的行列数。

figure, imshow(imag) 保存第一幅图像并同时显示第二幅图像。

显示图片用imshow()函数，前面加个figure; 可以在原来显示的基础上重新打开一个窗口显示。

zeros函数——生成零矩阵

ones函数——生成全1阵

【zeros的使用方法】

B=zeros(n)：生成n×n全零阵。

B=zeros(m,n)：生成m×n全零阵。

B=zeros([m n])：生成m×n全零阵。

B=zeros(d1,d2,d3……)：生成d1×d2×d3×……全零阵或数组。

B=zeros([d1 d2 d3……])：生成d1×d2×d3×……全零阵或数组。

B=zeros(size(A))：生成与矩阵A相同大小的全零阵。

【ones的使用方法】

ones的使用方法与zeros的使用方法类似。