在Python中，pickling和unpickling是用于序列化和反序列化对象的过程。

　　Pickling是将Python对象转换为字节流的过程，以便可以将其保存到文件、数据库或通过网络传输。通过pickling，可以将复杂的对象转换为一系列字节，然后可以将这些字节重新转换回对象。这对于在不同的Python解释器之间传递对象或将对象永久保存在存储介质上都非常有用。

　　Unpickling是pickling的反向过程，即从字节流中恢复原始对象的过程。通过unpickling，可以将之前pickled的对象重新还原为原始的Python对象。

　　下面是一个简单的代码演示：

　　输出：

　　在上面的示例中，我们首先定义了一个Person类，该类具有name和age属性。然后，我们创建一个Person对象，并使用pickle.dumps()函数将其转换为字节流。接下来，我们使用pickle.loads()函数将字节流转换回原始对象。

　　注意：在实际使用pickling和unpickling时，可能需要将字节流写入文件或从文件中读取字节流。这只是一个简单的示例，用于演示pickling和unpickling的基本概念。