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天天用的保鲜膜，其实有毒有害还可能致癌！很多家庭都在慢性自杀……

谁都会说保鲜膜是伟大的发明，隔绝空气，防止菜氧化腐败，让食物保鲜期延长，简直是家里使用频率最高的日用品之一。

但是！生活中大多数人真的会用保鲜膜吗？错误的用法，不仅不能带来保鲜的好处，还致癌——

保鲜膜“毒”在哪儿？

大家谈到保鲜膜危险性，第一反应是“增塑剂DEHP”。但是为了减少增塑剂对身体的影响，

我国《食品用塑料自粘保鲜膜》《食品安全标准食品接触材料及制品用添加剂使用标准》等国家标准中，都对保鲜膜增塑剂的使用做出了严格的管理和要求，必须在安全范围内合理添加。因此，从正规渠道购买的合格保鲜膜产品，不必过度担心增塑剂超标。

那么到底是什么原因让保鲜膜危害变大？其实是错误的使用方式！

用错保鲜膜

聚乙烯保鲜膜（PE）和聚氯乙烯保鲜膜（PVC）等都会溶于油脂，所以不要直接包裹在肉类等食物的表面，容易导致塑化剂析出。

有实验显示，一块熟食用PVC保鲜膜直接包裹起来，放进冰箱冷藏24小时，随后送往实验室，结果检测出了塑化剂，而且达到了7.49mg/公斤。

正确做法：

○ 将所需保鲜的食材放在碗等容器里，不要装太满，最好与容器口间隔2cm以上。

○ 选择合适的保鲜膜封起来，可以选择传统款式也可以选择伸缩式保鲜膜。

热坏保鲜膜

含增塑剂的保鲜膜，在高温加热时，增塑剂析出速率会很快，而常见的量大便宜的PVC保鲜膜含有增塑剂，所以不适合高温加热。

此外另一种常见的PE保鲜膜，虽然不含增塑剂，但是却会溶于油脂，而且不能接受110℃以上的高温，最好不要长时间高温加热。

正确做法：

○ PVC保鲜膜不能加热；

○ 其余保鲜膜不要长时间高温加热，不要热含油含糖的食物。

买错保鲜膜

所以，归根结底还是是很多人对于保鲜膜的选择有问题。

注：

○ 正规的保鲜膜产品，在外包装上会标注「使用范围」「耐受温度」，在购买保鲜膜的时候，注意包装上的可加热和可微波等标志，会更加安心。

○ 超市如果买不到PVDC与PMP材质保鲜膜，可以选择网购。

○ 本身并不能杀菌或抑菌，所以即使用了保鲜膜，也要记得放冰箱保存哟。

所以在使用的时候，时刻关注一下保鲜膜种类，也是对于身体健康的一重保障，当然更好的还是选择环保材料，避免塑料污染，爱护健康爱护地球。

本文图片来源摄图网

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