理化性质：PVP为无臭或几乎无臭的白色粉末，具有较强的吸湿性，在较低相对湿度下的吸湿性很大，故原料或制品均应干燥密闭贮藏。

溶解性：PVP易溶于水，在许多有机溶剂中极易溶解，如甲醇、乙醇、丙二醇、甘油、有机酸及其酯、丙酮、三氯甲烷等，但不溶于醚、烷烃、矿物油、四氯化碳和乙酸乙酯。

溶液粘性：PVP的水溶液：K值增加，溶液的粘度，胶粘性增加而溶解速率下降。溶剂对PVP的粘度有很大的影响，浓盐酸会增加PVP溶液的粘度，浓碱液会使PVP发生沉淀。