您将喝过一杯最新鲜且味道最好的咖啡。 这就是您在家烘焙咖啡时得到的结果。

如果这还不够激励，那么如何微调咖啡的味道和一些咖啡呢？ 玩得开心并从中获得巨大的乐趣。 配制您自己的定制咖啡混合物。 提高您的咖啡专业知识。 一直以来，从长远来看，省钱。

实际上，自己在家烘焙所需的只是一些原料：您首选的生咖啡豆以及烘焙它们的设备。

除了那里有相当多的家庭咖啡烘焙机。 更糟糕的是，并非所有内容都适合刚刚起步的人。

因此，为了让您免遭艰难的抉择，CoffeeRoast Co. 的 Java 迷们。为烘焙新秀收获了几款精选家用咖啡烘焙机；接下来是有关家庭咖啡烘焙机的最常见问题的解答。

内幕和主要特点

毫无疑问，我们市场上销量第一、评价最好的家用咖啡烘焙机。

难怪价格如此实惠，烘焙速度如此之快，并且产出的结果高于标准。

SR540 外形纤薄，占用的空间不比厨房搅拌机多。 而且，随着可编程咖啡烘焙机的发展，操作起来也同样简单。

凭借其 9 种温度设置、多种风扇速度和计时器，您可以根据自己的喜好调整咖啡豆的烘焙曲线。 顺便说一句，所有这些都可以即时调整，并且可以在烘焙机的数字显示屏上方便地实时查看每个读数。

与透明玻璃烘焙室一起，您可以在整个烘焙周期中密切关注咖啡豆。

借助烘焙机的 3 分钟自动冷却周期，您可以避免手动冷却咖啡豆的麻烦。

虽然 SR540 没有任何烟雾抑制技术，但一个大的谷壳篮有助于收集烘焙过程中从咖啡豆上剥落的银皮。

诚然，它不是世界上最好的谷壳收集器，但它至少减轻了事后清理的负担。

主要由增强酚醛塑料制成，非常耐磨。 但无论如何都有 1 年保修支持。

规格

原产国：美国制造，由 Fresh Beans Inc 提供

电器类型：空气烤炉

烘烤地点：室内

电源：电动

热传递：直接加热

批量大小：一次最多 4 盎司豆子（或使用随附的量勺 4 勺）

烘烤时间：不超过5至10分钟

价格：$$

尺寸：11。3 英寸高 x 7。4 英寸宽 x 6。9” 深

重量：6。50磅

可选附加组件

确实，SR540 的咖啡豆容量有点小。 但不要绝望。 烘焙机可以升级为 10。25” 高延长管。

除了增加批量大小之外，咖啡豆还会被更多地抛掷，最终使烘焙更加均匀。 此外，可以使用较低的风扇和热量设置来节省时间和能源。

相关型号

像没有明天一样喝完咖啡，还是指望为人群烘焙咖啡？

尝试看看 SR540 的大哥，Fresh Roast SR800。 除了配备更强大的风扇外，更高的烘焙室还可处理多达 8 盎司的湿加工咖啡豆（或 6 盎司的干加工咖啡豆）。

内幕和主要特点

最受欢迎的入门级家用咖啡烘焙机之一。

不过这里没有花哨的东西。 只是很好的老式传统风格咖啡烘焙。

换句话来说，使用一个就需要所有人齐心协力。 特别是，必须每隔 15 或 20 秒以 8 字形运动旋转咖啡豆（按照制造商的建议）。

回报是您可以近距离亲身体验烘焙过程。

对于那些现金紧张的人来说，这也是最便宜的。 然而，在大多数情况下，这仍然比在煎锅、铸铁煎锅或炒锅中烘焙咖啡更进一步。

因为，您看，这款坚固的手持式咖啡烘焙机是专门为这项工作而设计的。 陶瓷可以承受正确烘焙咖啡豆所需的高温。

除了顶部有一个用于堆放豆子的开口外，封闭式设计应该可以阻止热量逸出。 瞧，豆子的烘烤速度很快。

内部，底部具有华夫格纹理，可将咖啡豆分开并有助于使烘焙更加均匀。 虽然较短，但牛皮包裹的空心手柄甚至可以巧妙地用作倒出烤豆的喷嘴。

更重要的是，它对环境无害。

容器冷却后，清洁起来就轻而易举了。 体积小、重量轻，非常便于携带。 当不烤豆子时，可以兼作装饰品，而不是将其隐藏起来。

另一方面，它没有自己的热源。 批量很小，一次只能烘焙 2 到 3 杯咖啡。

正是这种设计使得观察烘焙豆子发生了什么几乎是不可能的，所以知道什么时候最好把它们倒出来可能很棘手。 不过，公平地说，你仍然可以听到豆子最重要的“破裂声”。

即使经过大量的尝试和错误，以及一定程度的运气，烤豆也不会获得任何奖项。

由于无法收集谷壳，事情可能会变得非常混乱，银色的皮肤会向四面八方飞散。

总体而言，非常适合休闲咖啡爱好者。 用于烘焙微量的精品咖啡豆。 或者参加一场帐篷之旅，在篝火上沙沙作响新鲜烘焙的咖啡。 但对于铁杆咖啡爱好者来说，这是最不适合的。

规格

原产国：韩国

电器类型：煎锅

烘烤地点：室内或室外

热源：电炉、燃气灶或明火（但不包括电磁炉，因为烘烤机不含金属）

批量大小：最多 2 个。5盎司

烘烤时间：3 到 14 分钟之间

价格：$

尺寸：9。6 英寸长 x 5。2 英寸高 x 4。9” 深

权重：0。82磅

内幕和主要特点

对这个领域来说相当新，但很快就成为家庭烘焙师的最爱。

不过，不要让这些古老的装置欺骗了你。 毫无疑问，在抛光不锈钢外壳那些整齐修剪的边缘下方，隐藏着一台烘烤机。

就像迷你专业烘焙机一样，能够提供值得任何有自尊的咖啡师的烘焙质量。

好吧，我们承认，烘焙机确实有一些学习曲线（想想零自动化）。 但是，老实说，一旦您掌握了烘焙过程的基本知识，这就像儿戏一样。

您得到的回报是绝对自由地制作史诗般的烘焙配置文件。

全电动穿孔滚筒以微小角度倾斜并缓慢旋转。 内部有两个搅拌器叶片，用于保持豆子搅拌。 全部放在一起，使烘烤均匀。

虽然烘焙豆子不可见，但快速查看附带的双金属温度计（仅摄氏度）将提示您了解它们的烘焙程度。

可拆卸的谷壳容器可以很好地收集从豆子上脱落的大部分银皮。 意味着事后最少的清理工作。

至于障碍物，它是由天然气单独提供动力的。 对于一个不那么娇小、售价几百美元的烘焙机来说，烘焙豆的产量却小得令人失望。

同样奇怪的是，考虑到它的目标买家，这款烘焙机没有配备任何减烟技术。

尽管制作精良、结构坚固，但它还是有 12 个月的保修期。

规格

原产国：韩国制造，Kaldi Coffee Lab Inc（Seinn Technology）护理

电器类型：滚筒式烘烤机

烘烤地点：室外或室内

热源：燃气燃烧器

批量大小：最多 7 盎司

烘烤时间：10 分钟到一刻钟之间

价格：$$$

尺寸：17。3 英寸宽 x 6。3 英寸深 x 14。5” 高

重量：9。90磅

可选附加

无需在豆子中进行紧张的工作，而是通过一个可安装的漏斗将它们直接倒入滚筒中。

由于豆子在烘烤时无法用肉眼观察，因此还可以使用探针棒。 方便地取出咖啡豆样本来记录它们的烘焙程度。

相关型号

与标准版烘焙机一起的是 Kaldi Wide 咖啡烘焙机。 价格贵了近 50%，其他方面都一样。

Bar 一个更大的鼓（可容纳 10.5盎司豆子）和第三个搅拌桨。 一体化温度计、料斗和谷壳托盘以及咖啡豆采样器。

哦，还有一个镀网的“阻火”系统，可以燃烧所有气体，这样豆子就不会被烧焦。

内幕和主要特点

自 2003 年开始下线，但在过去十年中真正受到家庭咖啡烘焙界的关注。

它的首要目的是作为一款用户友好的家用烘焙机。 不过，由于它可以一次性产出约 8 盎司的烘焙咖啡豆，因此也出现在咖啡馆和咖啡店中。

不用说，您绝对可以信赖烘焙品质的高分。

对于初学者来说，独一无二的是，滚筒使用涡旋、离轴旋转来不间断地移动咖啡豆。 这样，它们就能得到一致的烘烤。

同时，它还可以对烘焙过程进行充分的控制。 烘焙温度和烘焙持续时间均可完全调节，您可以像老板一样进行试验，直到获得完美的烘焙效果。

读数整齐地显示在控制面板的 LED 显示屏上。

与全视野钢化耐热玻璃烘焙室相结合，您可以在烘焙过程中密切观察咖啡豆。

咖啡豆的自动冷却功能是内置的，可以在烘焙周期的任何阶段启动。

贴心地附赠清洁刷。 巨大的谷壳收集器不仅能够出色地完成任务，而且还配有排气口。 因此，当连接到一些管道然后从最近的窗户掉下来时，大部分烟雾就会飘到外面。

痛点在于高昂的价格。 事实上它特别大。 尽管它既不是地球上最快也不是最安静的家用烘焙机，但它很可能是最安全的。

首先，它有一个透明的塑料安全盖。 另一方面，防止过热。 如果您离开烘焙机，甚至会发出声音警报。

所有这些，再加上由不锈钢、铝和高温塑料锻造而成，并由制造商保修一年。

规格

原产国：韩国制造

电器类型：滚筒式烘烤机

烘烤地点：室内

电源：电动

传热：间接加热

批量大小：7 盎司至 8 盎司（或使用提供的量勺 2 堆）

烘烤时间：平均10至​​20分钟

价格：$$$$

外壳颜色：黑色或红色

尺寸：19。3 英寸宽 x 9。6 英寸高 x 9。0” 深

重量：12。13磅

内幕和主要特点

虽然问世时间不长，但这款创新的优质烘焙机已经赢得了忠实的粉丝群。

时尚的立方体形状，虽然相当笨重，但占地面积却令人惊讶地简约。

它很可能是当今最先进的家用烘焙机。 当然，这有点破坏银行，但我们正在谈论下一代的东西。

又到了告白时间。 由于功能丰富，可能需要一段时间才能了解烘焙机的细节。 然后进行几批，找出最能刺激您味蕾的烘焙食品。

一旦你掌握了它的窍门，你很快就会反复地喝出令人咂嘴的啤酒。

烘焙机本身几乎完全通过 Sandbox Smart 移动应用程序进行控制。 超级易于使用，界面直观。

要开始使用，只需将软件下载并安装到您的智能手机或平板电脑上 - 对于 iOS 设备，从 Apple App Store 下载；对于 Android 设备，来自 Google Play。

接下来，只需在手机上启用蓝牙，将应用程序与烘焙机配对，然后就可以开始了。

如果刚刚开始您的咖啡烘焙之旅，应用程序中最安全的选择是自动模式。

轻按您喜欢的预编程浅度、中度或深度烘焙配置文件。 如需更多六种官方烘焙资料，您可以免费注册成为会员。

当更有信心时，请尝试下载 R1 用户其他用户共享的一堆烘焙配置文件。

出于同样的原因，每月花几美元，即可享受应用内 VIP 订阅计划，以获得高级/竞赛级别的烘焙曲线（除了额外的云存储以及导出和备份烘焙历史记录的选项之外）。

如果感觉积极冒险，请完全手动。 设置温度、时间、风扇速度，甚至滚筒每分钟转数 - 要么适应现有的烘焙配置文件，要么从头开始创建您自己的个性化烘焙配置文件。

哎呀，如果您发现了一个令人爱不释手的烘焙配置文件，您可以上传它以供其他人从中获得关注。

在整个过程中，应用程序会跟踪烘焙的进度。 当然，烘焙机的门上总是安装有观察窗，这样您就可以亲眼看到发生了什么。

烤好后，戴上免费的耐热手套，取出装有豆子的桶。

该装置下方有一个可拉出的谷壳抽屉，配有附带的刷子，可以轻松进行清洁工作。 深度烘焙时会冒出一些烟雾，但这对于家庭烘焙机来说并不罕见。

为了弥补容量较小的问题，可以连续烘焙，而无需在烘焙机完全冷却时悬火。

除了必要的挥霍之外，R1 很难出错。 为了让您更加安心，它还提供 1 年全球保修。

规格

原产地：台湾

电器类型：滚筒式烘烤机

烘烤地点：室内

电源：电动

传热：使用三个石英加热元件的红外辐射

批量大小：官方规定，最大为 3。5 盎司（不过，按一下，大约 5 盎司）

烘烤时间：9至16分钟

价格：$$$$$

面板颜色：黑色、红色或蓝色

尺寸：10。0” 长 x 10。2 英寸高 x 9。1” 宽

重量：15。50磅

移动设备兼容性：iOS 12 或更高版本，或 Android 7 (Nougat) 及更高版本

可选额外

与 R1 捆绑在一起时，可以节省 75 个大咖啡豆，配套的咖啡豆冷却器是锁定烘焙豆风味的必备配件。

由于其内置风扇，所谓的Sandbox Smart C1可以在短短60秒或更短的时间内将近18盎司的咖啡豆冷却到室温。 同时，将豆子中的最后一片银皮吸到下面的容器中。

在 20 世纪 60 年代末，你相信吗？ Ender 品牌的家用咖啡烘焙机产于西德，是一款坚固耐用但噪音较大的套件。

流化床烘焙机，配有玻璃豆斗、机械定时器、纸壳过滤器和集成冷却装置。 只需 6 到 8 分钟即可烘烤 4 盎司的豆子。 与当代的家庭烘焙机并不矛盾。

它在 70 年代被西门子采用，并以 Sirocco 咖啡烘焙机的名称出售。 一直延续到八十年代，并在美国广受欢迎。

最重要的是，通风良好的空间要丰满。 烘烤时会释放出大量烟雾。 气味可能非常强烈。 烘焙豆上剥落的银皮（“谷壳”）会覆盖台面和地板。

最好在户外烘烤。 门廊、露台、棚子，甚至阳台都可以。 尽管没有什么比开放式车库更好的了。 事实上，这是许多小型咖啡馆企业主的第一次创业之地。

如果在室内烘烤，厨房是最明显的地方，请确保窗户打开并打开所有抽风机。 如果做不到这一点，请在抽油烟机下烘烤。

与平底锅、烤箱或爆米花机相比，专用咖啡烘焙机是家庭烘焙的终极选择。

更常用一英里。 真正控制烘焙过程的唯一方法。 更不用说取得最好的结果了。

无论对于新手还是老手烘焙师来说，主要有两种：

这对组合更接近 21 世纪，咖啡豆被放入烘焙室中并用热空气吹扫。 将豆子举到热空气的“流化床”上，然后将它们翻滚。

热风烘焙均匀地加热咖啡豆，因此烘焙效果均匀。

首先，空气烘焙机结构紧凑、节能、方便携带，并且尽可能接近即插即用。 除了只能管理小批量的豆子之外。

底部有热源的旋转金属桶，以及用于搅拌的电机驱动臂或桨。 咖啡豆通过撞击热金属表面进行烘焙。

在内部搅拌时，咖啡豆受热不均匀，因此没有两次滚筒烘焙是相同的。

即便如此，鼓式烘焙速度较慢，因此可以调制出更复杂的口味。

滚筒式烘焙机的任务较重，需要处理更多的咖啡豆。

您最大的启动费用，专用家庭烘焙机从不到 100 美元下降到 3 美元，无论多少。

通常，空气烘焙机比滚筒烘焙机更容易被绊倒。 与任何事情一样，你通常会得到你付出的代价。

家庭烘焙机仅用于烘焙相对小批量的咖啡豆；一盎司到二十倍之间的任何地方。

为了平衡较小的咖啡豆容量，一些更好的咖啡烘焙机可以连续烘焙。

作为粗略指南，烘焙 4 盎司生绿豆相当于大约 18 至 20 杯咖啡。

请记住，一次不要摄入过多的豆子数量。 与青豆不同，烤豆仅在 7 至 10 天后就会变质。

精确的烘焙时间取决于各种因素：生咖啡豆的年龄和水分含量、气候/天气条件、烘焙方法、烘焙程度等等。

但总的来说，空气烘焙机的烘烤时间通常是几分钟到四分之三小时，通常比鼓式烘烤机要短。

不要忘记，烘焙完成后，咖啡豆需要冷却然后脱气，然后才能准备研磨。

现代家用烘焙机特意设计得很安静（大约 65 分贝）。 原因是这样你可以听到豆子的第一声和第二声爆裂声。

总的来说，空气烘焙机往往比滚筒烘焙机噪音更大。

不过，通常情况下，声音不会比普通洗衣机或洗碗机大。

无论如何，您可以在清晨烧烤，而不必担心吵醒您最亲近的人。

家庭烘焙机的维护成本预计较低。 即便如此，烘焙设备上和内部仍会积聚各种粘稠物。

烟尘、谷壳、咖啡粉，以及烘焙豆中的天然油（特别是如果您的烘焙程度为中度或深色）。

保持家用咖啡烘焙机干净整洁并妥善保养应该是理所当然的事情。 为了最大限度地延长其使用寿命、最大限度地降低火灾风险并优化烘焙。

每次使用后，拿一块湿布和毛刷，然后仔细检查烘焙机。

养成认真清空谷壳收集器的习惯，并疏通冷却盘上已结垢的所有孔。

每年对烘焙机进行专业维修和深度清洁也是一个很好的做法。

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