体验劳动之乐

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PBL项目式学习

2022年5月，教育部正式印发《义务教育课程方案》，并发布《义务教育劳动课程标准(2022年版)》。今秋开学起，劳动课将正式成为中小学的一门独立课程，以丰富开放的劳动项目为载体，有目的、有计划地组织学生参加日常生活劳动、生产劳动和服务性劳动，培养学生正确的劳动价值观和良好的劳动品质。

自教育部发布《义务教育劳动课程标准》以来，在总校的整体部署下，中澳实验学校公办部小学六年级开展了劳动教育PBL项目式学习活动。在教师的指导下，各组学生分工对劳动内容进行小组合作探索和实践，乐思考、勤实践、善总结，在动手实践中掌握技能、塑造精神、磨练意志，不仅掌握基本的劳动知识和技能，更领悟到“技进乎道”的劳动文化，形成勤俭、奋斗、创新、奉献的劳动精神和坚持正道、遵守法度的劳动品质，不断提升和完善自己的劳动素养。

滴自己的汗，吃自己的饭，自己的事自己干，靠人，靠天，靠祖上，不算是好汉。 ——陶行知

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设计5人的中餐或晚餐

在中国，不同的节日，根据习俗和时令，有不同的饮食习惯和饮食做法。比如春节，是我国最盛大、最热闹的传统节日，因此在做年夜饭时，会讲究“团圆”和“富足”。而重阳节，因为是“老人节”，饮食设计上，注重把食物做得易嚼软烂，方便老人食用。儿童节，则多注重食材的多样性，味道的丰富性，让儿童更喜欢。因此，本次活动根据班级情况，分成了若干个小组（6-8人自由组合一组），在班主任的指导下，由组长抽签，进行不同节日的美食设计及制作。

小组讨论

活动的主要内容为了解食材，设计每道菜的主料及辅料搭配，了解每道菜的制作过程以及动手制作。

同学们积极参与，做出各式菜样，从讨论、设计、制作、总结，每个环节都有详细的记录。

活动结束后，孩子们收获了更多的实践经验，同时家长们也感受到了来自孩子们共同设计和制作美食的快乐。他们纷纷表示，这样的活动可以多开展、常开展，让孩子们在劳动实践互动中感受更多的精神教育和思想感悟。

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家乡传统糕点制作

包粽子

端午节马上到啦！孩子们在家长的指导下，进行包粽子实践活动。虽然有家长当导师，但孩子们还是提前在网上学习了包粽子的过程。这次包的是“蜜枣粽”，用的材料是精选的大红枣、鲜棕叶、上好的糯米。

经过了一个多小时的等待，孩子们包的粽子终于出锅了。“哇，确实漏了好多米啊”“还是我们的手艺不过关呀”……同学们七嘴八舌地说了起来。尽管如此，同学们还是兴奋地拿起一个个丑丑的粽子，没等晾一下还有点烫手，就迫不及待地剥开粽叶吃起来了。“真香啊，还是自己包的最好吃”。此时此刻，孩子们实实在在地感受到了劳动的快乐。

孩子们在活动中很开心，用行动纪念了伟大的诗人屈原，也吃到了美味的粽子。在包粽子的过程中，大家也体会到了，看起来很简单的事情，要做到精益求精也是需要耐心和技巧的。

“三人行，必有我师”，面对生活和学习，时刻都应该保持虚心学习的态度。

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对蔬菜的认知

这项活动，从买菜到完成烹饪，同学们进行了仔细的研究，不仅对菜市场的供需关系有了深刻的认识，而且还学会了蔬菜的分类、挑选、清洗、切、营养成分分析和烹饪方法等，在丰富知识的同时，也增强了动手能力。

“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”这次的厨房体验活动，同学们在收获乐趣的同时，也深深地体会到了农民伯伯的辛苦，时刻牢记粮食的来之不易和珍贵。

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对肉类的认识