瓶装饮用水是很多网友

日常生活中必不可少的东西

渴的时候

直接拧开一瓶喝就行

不过

网友有没有注意过

它也是有保质期的

两款矿泉水瓶身的保质期

有网友认为

这个“保质期”是塑料瓶的

不是水的

水是不会过期的

是这样吗？

瓶装水标签的保质期

不是塑料瓶的，是水的

根据《食品安全国家标准预包装食品标签通则》中的定义，保质期是预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。所有包装食品上的保质期，都是指食品本身，并不是包装材料。

所以，“瓶装水的保质期是塑料瓶子”的这种说法，显然是对保质期进行了偷换概念。

密封着的瓶装水

为何也有保质期？

其实，在运输和储存过程中，食品会因为微生物、氧化、自身酶的活动、环境变化等而缓慢变化。对于包装水来说，微生物是一个主要问题，容易造成变质。

正规生产、符合标准的矿泉水瓶

也是安全的

瓶装水上的标签

是指水的“保质期”

那么

瓶子有没有使用期限呢？

目前，市面上用水或饮料的塑料瓶几乎都是PET塑料，它具有良好的延展性、透明度高，大约占据液体包装70%的市场份额。这些用来做饮料瓶子的塑料PET必须符合相应的食品安全国家标准。

用于食品包装的PET塑料瓶都会被要求进行相应的“迁移实验”，确保 PET塑料瓶在盛装被测食品时，向瓶中食品迁移出的有害物质不会超过安全限量。只要是满足标准的，也是安全的。

瓶装水过期了，还能喝吗？

“保质期”内的食品只是厂家给消费者的食用口感和安全性最佳的承诺，在食品贮存条件达标、包装完好、色香味没有发生变化的前提下，过期食品也能食用。

瓶装水在经过了过滤、杀毒，然后密封包装后，本身是很耐储存的。所以，只要瓶子没破，即使过期，瓶装水一般也是可以喝的。

但也有一种情况比较特殊除外，被洪水泡过的瓶装水，即使看起来密封良好，也不要再饮用了。

曾有实验发现，将未开封的饮料放入墨水中，浸泡一段时间打开发现，瓶口螺纹处有被墨水污染的痕迹——这其实是由于一种叫做毛细管作用的现象导致的。

毛细管作用是液体在无需任何外力作用下，在狭窄空间内自动流动的情况。当流动空间足够狭小的时候，液体内的内聚力（液体表面张力）和液体与容器壁之间的粘附力将共同推动液体的流动。因此，被被洪水泡过的瓶装水有被污染的风险。

虽然过了保质期的食品

不一定不能吃

但需要强调的是

这并不意味着商家

就能销售过保质期的食品

我国《食品安全法》明文要求

禁止销售或捐赠过期

（超过预包装上保质期）食品

大家都记住了吗？

图文：科普中国、新闻坊

转录编辑：赵若楠

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原标题：《瓶装水也有保质期？喝了"过期"的水会有事吗？》

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