大班科学好吃的面食教案反思 |
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这是大班科学好吃的面食教案反思,是优秀的大班科学教案文章,供老师家长们参考学习。 设计意图: 一天,雯雯把早饭带到幼儿园里,小朋友们都围观在她身边,谢毅说:"这个包子我吃过的,我们东北人最喜欢吃面食了",欧阳藤瑞说:"我还吃过面包呢",佳佳说:"我奶奶包子是用面粉做的","那面包呢?油条呢?"其他小朋友你一句,我一句地问着。看来孩子们对面食不是很熟悉,于是我设计了此活动,帮助孩子了解更多的面食。 活动目标: 1.了解蒸、煮、炸、煎、烤等烹饪方法,感受面食的多样性。 2.探索、感知面糊、面团的形成,体验自制面食的乐趣。 3.了解面食的营养,喜欢吃面食。 4.学会积累,记录不同的探索方法,知道解决问题的方法有很多种。 5.培养幼儿动手操作能力,在活动中大胆创造并分享与同伴合作成功的体验。 活动准备: 1.幼儿已感知过面粉的特性。 2.面粉、和好的面团。 3.各种面食若干。 4.毛巾、水、抹布、盘子、碗、录音机、磁带、录像机、录像带等。 5.幼儿洗净双手。 活动过程: (一)回忆面粉的特性。 (二)感知、探索面粉加水后的变化。 1.猜一猜:在面粉里加水会有什么变化? 2.幼儿操作感知面糊、面团的形成。 (三)了解面食的烹饪方法及其营养。 1.引导幼儿根据已有生活经验说说自己所知道的烹饪方法 2.观看录像了解煎、炸、蒸、煮、烤等烹饪方法。 3.师幼共同总结归纳几种烹饪方法。 4.品尝各种面食。 5.教师简单介绍面食营养。 (四)制作好吃的面食。 1.介绍辅助材料:果汁、樱桃等。 2.讨论:你想做什么面食?(引导幼儿从造型、口味、颜色等方面考虑。) 3.师幼共同制作面食。 4.根据自己喜好选择面食的烹饪方法,分类后送食堂加工。 活动延伸: 1.午睡起床后和幼儿一起品尝自己制作的面食。 2.让幼儿和家人一起去品尝各种各样的面食。 活动建议: 活动前建议先让幼儿感知面粉的特性。 ★活动点评: 此活动通过操作感知了面粉的特性;通过观看录像了解了面粉的许多烹饪方法;通过制作满足了孩子的创造欲望。整个活动在宽松、和谐的氛围中进行着,孩子们积极、主动,乐学、好学。整个环节步步深入,层层递进。活动反思:每逢过年过节,孩子们都会吃到各种各样的坚果,但有的孩子只知道坚果很好吃,但不知道它们叫什么名字,有什么营养,为此我们教师开展了一节有关坚果的教学活动,孩子们通过活动摸摸、尝尝等活动,不仅知道了其名称,还知道了各种坚果的营养,瞧,他们吃的过开心啊! 相关文章《大班科学教案:报纸大力士》:大班科学活动报纸大力士教案主要包含了活动目标,活动准备,活动过程等内容,尝试折叠报纸,感知物体的形变会产生弹力。在“制造”弹力中感受成功的喜悦。适合幼儿园老师们上大班科学活动课,快来看看幼儿园大班科学报纸大力士教案吧。 《大班科学活动:各种各样的蔬菜》:大班科学活动各种各样的蔬菜教案主要包含了活动目标,活动准备,活动过程等内容,认识常见的几种蔬菜,知道其名称和外形特征。丰富幼儿相应知识,引导幼儿学会按植物食用部分的不同名称分类。适合幼儿园老师们上大班科学活动课,快来看看大班科学活动各种各样的蔬菜教案吧。 《大班科学教案:镜子游戏》:大班科学活动镜子游戏教案主要包含了活动目标,活动概要,准备活动,活动内容,注意事项,扩展活动,教师活动相关信息等内容,了解镜子的特征和用途。知道用镜子可以改变光的折射方向。适合幼儿园老师们上大班科学活动课,快来看看幼儿园大班科学镜子游戏教案吧。 |
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