NO.1

Bubble Tea

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珍珠奶茶

说到奶茶，很多人的第一反应肯定是“milk tea”，这个说法并不是很地道，它更多指的是英式奶茶。

其实“珍珠奶茶”有个专门的表达：Bubble Tea.

Bubble tea is a Taiwanese tea-based drink invented in Tainan and Taichung in the 1980s. Recipes contain tea of some kind, flavors of milk, and sugar (optional).

珍珠奶茶是起源于20世纪80年代台南和台中的茶饮料，通常由茶、牛奶和糖组成。

bubble

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气泡；泡沫

Ink particles attach themselves to air bubbles and rise to the surface.

墨点吸附在气泡上，升到表面。

NO.2

Black Tea

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红茶

很多奶茶是用红茶做的。绿茶的英文是 green tea，但红茶却不是 red tea，红茶正确的表达方式是 Black tea.

对于奶茶，每个人都有自己喜欢的flavor：

Jasmine tea: 茉莉花茶

Matcha: 抹茶

Taro milk tea：香芋奶茶

最近一种茶火爆了奶茶圈儿——“脏脏茶”dirty tea。脏脏茶之所以“脏”，其实是因为里面含有 brown sugar（黑糖）。

brown

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呈褐色

Cook for ten minutes until the sugar browns.

烹调10分钟直到糖变成褐色。

奶茶也在不断创新，奶盖儿茶更是有创意：Snow cap tea 奶盖茶。

这个英文名形象地表现出奶盖像雪一样覆盖在茶上面的形态。奶盖里含有芝士，所以它也被翻译为：Cheese topped tea.

NO.3

Sugar level

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蔗糖浓度

甜甜爽爽的奶茶虽然好喝，但是毕竟含糖量高。如果不想长胖又想喝奶茶，就可以选择半糖或者无糖的奶茶。

Customise：定制，按顾客的要求定做

Half sugar：半糖

Sugar free：无糖

energy level

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能量等级

If so, the key question becomes: how can we prevent such drops in our energy level?

如果是这样的话，问题的关键就变为，我们如何避免自身能量水平的降低？

另外如果不想奶茶太冰，可以说：

No ice: 去冰

Half ice: 少冰

最后再教大家一招点咖啡、奶茶时的说法——如果想留点空间给自己另外加东西，可以对服务生说：

I would like an Bubble tea with room.

我要一杯珍珠奶茶，不要加满。

NO.4

toppings

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配料

喝奶茶的时候我们都会加入丰富的配料，Nata jelly 椰果、 pudding布丁等，尤其是加入仙草 grass jelly，口感更是丰富~

cream topping

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甜奶油

Mango Ice cream, Taro Ice cream, Blue Berry Ice cream, Vanilla Ice cream with Chocolate Topping.

球芒果冰激凌，球香芋冰激凌，球蓝莓冰激凌，球香草。

今天关于“奶茶”的知识点就分享到这里，你是一个bubble tea buff吗？你喜欢喝哪种奶茶？都可以留言告诉我~

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