苹果酸是一种有机酸，广泛存在于水果中，尤其是苹果中含量较高。其具有保持肌肤健康、改善胃肠道问题、降低血糖、帮助减肥等作用和功效。

1.保持肌肤健康：苹果酸具有轻微的去角质作用，有助于去除老化角质，促进肌肤新陈代谢，让肌肤更加健康。

2.改善胃肠道问题：苹果酸能够刺激胃肠道分泌消化酶，有助于消化食物，缓解胃肠道问题。

3.降低血糖：苹果酸可以降低血糖水平，因此有助于控制糖尿病。

4.帮助减肥：苹果酸有助于消化脂肪，促进新陈代谢，有助于减少脂肪堆积。

以上内容仅供参考，如果出现相关症状，建议前往医院，在医生指导下进行规范诊疗。

此外，苹果酸还可以促进免疫系统功能，增强人体抵抗力。需要注意的是，苹果酸过量摄入可能会对胃肠道产生刺激作用，引起不适症状，因此应适量食用。