食物热量单位换算,常用的热量单位卡路里(cal)、千卡(kcal)、焦耳(J)、千焦(kJ)等相互转换 |
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食物热量单位换算
常用的热量单位卡路里(cal)、千卡(kcal)、焦耳(J)、千焦(kJ)等相互转换 千焦、焦耳,和卡路里、千卡及大卡都是热量单位。国际上,运动和营养学界一般通过卡路里来计算食物和运动能量。 卡路里 (简称“卡”,缩写为"calorie")的定义为将1克水在1大气压下提升1摄氏度所需要的热量。 1千卡等于1000卡路里,约4186焦耳。 千卡的俗称是大卡,等于1000卡路里大卡,相当于工程单位千卡/公斤(千卡),多用于营养计量和健身手册上。 常用换算公式: 1cal=4.184J 1kJ=0.239kcal 1kcal=4.184kJ |
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