确保食材新鲜无变质

餐料经过统一装袋后

由专人运送上车

每次运送的食材量

只够列车往返一趟使用

保障食材趟趟新鲜、避免浪费

严格管理

列车长会同餐车人员

对送来的米面粮油、肉禽蔬菜等

严格检斤、检数、检质

确认无误后

再一一妥善存放

各乘务组加强日常监管

严禁出售超过保质期限的食品

杜绝隔顿、隔夜餐食二次销售

销售的商品质价相符

明码标价、一货一签

精心烹饪

餐车工作人员持证上岗

规范餐具、炊具消毒清洗程序

做到作业台面干净清洁

刀、板、墩、盆、冰箱等

生熟分用并有标记

经过洗菜、配菜后

餐车厨师就要起锅烧油啦

葱花蒜末爆炒香

放入刚刚切好的食材

娴熟地翻炒、颠勺、调味

一气呵成

各式小炒瞬间迸发出诱人的香味

制作完成后

餐车厨师将饭菜精心装盘

摆放样式和颜色搭配都有讲究

可谓色香味俱全

为了满足不同旅客的就餐需求

餐车还制作了美味实惠的套餐盒饭

由餐车工作人员用小推车

送到各车厢

供旅客选择

想体验送到座位的那种

便捷订餐吗？

打开手机12306App就可实现

怎么操作？

怎么下单？

往下看↓↓

1

在“12306”App首页下方，找到“餐饮·特产”

2

选择出发日期和订餐车次

3

选择出发和终到站

例如：始发站“包头”，终到站“榆林”，选择“开始订餐”

4

显示相应的商家，选择“车上用餐”的“严选餐厅”或“列车自营”。严选餐厅就是符合经营条件的实体店餐厅。

5

选择餐食，填写车厢席位，确认订单

6

完成点餐后，旅客可在座位上耐心等待，列车工作人员会将餐食送达您的手中。

原来旅途中

有这么多种

安全又便捷的就餐方式

快去体验吧

素材：包头客运段融媒体工作室

图文：李佳

编辑：拜玉琼

审核：张晓哲

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