1，安装好后jupyter-notebook的默认保存路径为用户文件夹，

在jupyter中新建的文件会保存在这里

2，新建一个自己使用的文件夹

3，找到jupyter的config文件，jupyter_notebook_config.py

4，打开jupyter_notebook_config.py文件

找到notebook_dir并添加上自己的文件路径，并保存，这里我的路径为'E:\jupyter-notebook'

5，从新打开jupyter-notebook新建文件，这时可以在自己新创建的文件中看到在jupyter中新建的文件，路径修改成功

补充...

6, 如果在 .jupyter这个文件夹中找不到jupyter_notebook_config这个配置文件，我们先生成这个文件，打开CMD运行窗口，运行如下：jupyter-notebook --generate-config

 根据cmd窗口中提示地址，找到config配置文件即可修改jupyter的默认保存路径。