方法一：观察颜色和结晶

纯正土蜂蜜通常会混合花粉、蜂胶、蜂王浆等成分，呈棕褐色或土黄色，结晶后呈金黄色且不透明。而假蜂蜜颜色一般较浅，均匀透明。因此，若土蜂蜜颜色过于浅，透明度较高，则可能是假的。

方法二：闻气味

纯正土蜂蜜产自无污染的山区，闻起来有中蜂独特的花香味、药香味和体香味。而假蜂蜜的香气不自然，可能是由香精添加剂引起的。因此，若闻起来的香气过于刺鼻或不自然，则可能是假的。

方法三品尝口感

纯正土蜂蜜口感细腻绵柔，略带微酸，具有花香味。土蜂蜜所采集的花源中可能包含一些中草药，因此土蜂蜜还可能带有一些药香味。而假蜂蜜通常只有单一的糖味，没有其他口感。因此，若口感过于甜且没有花香味或药香味，则可能是假的。

方法三：测试水分

纯正土蜂蜜的含水量较少，糖分及营养处于高度饱和。若用薄纸测试，真土蜂蜜难以在短时间内快速浸透薄纸。而假蜂蜜由于含水量较多，则很快就能将薄纸浸透。

方法四：看包装标签

真正的土蜂蜜包装标签上通常会有一些蜜源和生产地的信息，而假蜂蜜则可能会标注一些虚假信息，如“原产地”等，因此仔细查看包装标签也是鉴别土蜂蜜真假的重要手段。

推荐优质蜂产品：

第一款：蜜丰香土蜂蜜

蜜丰香土蜂蜜产自秦岭，选用当地特有的高品质蜜源，蜂蜜纯净无添加，蜜看起来很浓厚，淡淡的药香。完全成熟的野生蜂蜜，活性泡沫丰富，活性酶成分较高，原生态的重要标志，冲水之后呈淡黄色，浑浊状态，有丰富泡沫，淡淡的药香，甜而不腻

第二款：北大荒椴树蜜

北大荒椴树蜜采用远东特有的椴树花蜜酿制而成,其口味丝滑且带有独特的甘甜味,保留了原始花蜜纯天然的特有芳香,无论是口感还是外观都让人过目难忘

第三款：祥蜂垣蜂蜜

祥蜂垣蜂蜜，产于商洛柞水，也是土蜂蜜的一个品牌，采集野外花草的范围较广，花类种类繁多，营养成分丰富。