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酒店不能只看RevPAR

国际酒店销售和市场营销协会（HSMAI）下属的收益优化咨询委员会（ROAB）的KPI工作组提出了使用RevPAR来衡量酒店业绩的一些问题以及应对策略。

问题1：RevPAR不能全面反映酒店收益情况，容易忽略获客战略

问题2：只关注RevPAR会忽略其它重要收入来源，会错失带动非客房收入的机会

问题3：RevPAR并不能体现策略优化后的表现，无法体现渠道成本

问题4：RevPAR不能反映财务状况

解决建议：

酒店需以利润为导向

关注每位顾客的价值以及渠道成本的管理和优化

ROAB的KPI工作组建议可以关注两个与利润相关的关键指标：

TRevPAR（平均每间可供出租客房的总收入）

GOPPAR（平均每间可供出租客房的总运营利润）

上海推出旅游发展“新12条”：支持旅企通过挂牌上市等方式拓展融资

6月17日，上海市文旅局联合其他8个部门推出《关于支持上海旅游业提质增能的若干措施》（以下简称《措施》），提出促进上海市旅游业提质增能“新12条”支持措施。

《措施》显示，鼓励在沪金融机构按市场化原则，支持旅游企业通过私募基金投资、挂牌上市、发行债券等方式拓展融资渠道，对2021年符合相关条件的旅行社、A级旅游景区等旅游企业，适当予以贴息支持。

此外，对符合条件的增值税小规模纳税人，可按规定享受增值税减免政策。对降低文旅企业失业保险、工伤保险费率政策执行期限延长至2022年4月30日。暂时退还的旅游服务质量保证金至2022年2月5日前返还。

长沙机场按接送明星的粉丝数量收费：超50人交3千元

近日有报道称，长沙机场方面按接送明星的粉丝数量，分不同标准向节目组收费，超50人交3000元。工作人员回应，粉丝聚集影响秩序，所收款项用作维序管理。

Hotel

酒店开业

北京西南华邑酒店

北京西南华邑酒店是洲际酒店集团旗下根据中国消费者习惯所倾力打造的国际豪华品牌酒店。华邑®深刻洞悉国人餐饮及商务社交之需求，热忱发扬以 “食”和“聚”为核心的中华待客之道的艺术，为商务精英和中华文化爱好者打造成熟完善的特色专属社交空间和个性化尊贵服务。

北京西南华邑酒店通晓国人商务社交之需求，从举茗邑的轻松会谈，聚膳邑的私人宴请，到1000平米康体中心的健身平衡，一系列公共及私人空间竭力满足宾客各项商务社交及休闲健身需求。

上海J酒店终于开了

栖身上海新晋地标上海中心顶部的J酒店上海中心，历经了整整十年的创作和雕琢，终于在6月19日华丽启幕。这间理念先锋、匠心独具、勇于突破的酒店力作，不仅是上海酒店史上的一个重要的里程碑，更是酒店国牌中的翘楚锦江的一个重要里程碑。

J酒店室内设计由侣海岩先生主导，由BLD创始人Robert Bilkey和Oscar LLinas为创建的R&O设计事务所担纲。两位设计大师亲自操刀，这也是Bilkey先生在世时的收官之作。

上海中心J酒店共有 165 间客房，位于上海中心大厦 86 层至 98 层，共有4种房型，面积从61平米到380平米不等，相对于其他酒店来说，房间面积更大。

J酒店所在的上海中心大厦，是世界上最高的绿色建筑，获得了中国绿色三星和美国LEED 铂金级认证。

平湖卓越铂尔曼酒店开业

6月18日，雅高集团高端品牌铂尔曼旗下在大中华区的第42家酒店——平湖卓越铂尔曼酒店盛大开业。

平湖独具魅力，素有“金平湖”之美誉。酒店位于平湖南市新区蓬勃发展的商务休闲核心地段，便捷可达上海市区、杭州、苏州等地，地理位置优越，客房宽敞，包括32间家庭房和24间宠物房。酒店的时尚氛围以及平衡高效工作与健康生活的理念将成为新一代的企业家和旅行者的首选。

平湖卓越铂尔曼酒店凭借其空间设计、会议专家、铂尔曼标志项目及其地理位置的主要优势，成为会议策划者下一个会务活动的必选之地。

酒店拥有当地最大的无柱式宴会厅，并附有户外草坪，面积宽敞，可享受自然光线。酒店会议空间总面积达3000平方米，可满足各类的会议和活动需求。铂尔曼将品牌标志性的“会议/享趣”概念与铂尔曼活力健身及艺术等元素注入别致的活动体验，打造更为出色的工作享趣场所。

延安万达嘉华及万达锦华酒店隆重开业

6月12日，伴随着延安红街这一大型红色主题文化旅游项目的盛大揭幕，延安万达嘉华及万达锦华酒店隆重开业。

两家酒店坐拥536间湖景客房与套房并配备逾6000平方米的会议及宴会设施，整体设计兼顾陕北民居质朴风格、延安红色文化传统和现代豪华旅居便利。结合延安红街丰富的红色旅游及红色教育培训设施，延安万达嘉华及万达锦华酒店将为宾客亲子旅行、团队红培等活动，带来感受红色传承、体验红色生活的焕新体验。

Industry

行业动态

Airbnb欲与谷歌、亚马逊和苹果三巨头合作，开发智能家居技术

Airbnb首席财务官Dave Stephensen近日表示，Airbnb有机会与谷歌、亚马逊和苹果在智能家居领域展开合作，为公司创造新的收入来源。

Stephensen表示，Airbnb在智能家居领域已经落后了，市场渗透率不足。不过，Stephensen依然看好该领域的长期前景，认为智能家居以及无钥匙进入技术可能成为Airbnb的长期收入来源。

多国将在7月1日开门迎客

随着全球多地疫苗接种率提升，疫情形势趋于稳定，不少国家或地区正跃跃欲试，尝试向国际游客部分放开限制。而大家都不约而同地将开门迎客的日期定在了7月1日，希望在今年的暑期旅游市场上分一杯羹。

当地时间13日，韩国政府宣布针对境外疫苗注射者入境隔离措施的新政策。政策规定，从7月1日起，在境外同一国家完成疫苗接种注射并经过14天后，可在赴韩时申请免除入境隔离。这一政策目前主要针对以商务、学术、公益或探访直系家属等理由申请入境。而为了支持旅游业，韩国政府公布了有关推进“航空旅游气泡”的方案。

泰国总理巴育日前表示，泰国内阁原则上同意普吉岛7月1日重新向外国游客开放。普吉岛将成为泰国第一个正式恢复接待国际游客的旅游目的地。

另一个东南亚热带旅游胜地印尼巴厘岛也可能以类似方式开放。

News

酒店新鲜事

北京新国贸鲜啤吧第一款瓶装啤酒上市

北京新国贸饭店精酿酒吧鲜啤吧推出了第一款瓶装啤酒——畅饮酒花心淡啤，这款啤酒在鲜啤吧的监管下酿造完成，不仅保障了啤酒每批次的品质和稳定性，还兼顾鲜啤吧的特色，现已登陆京东、饿了么等电商平台，即日起均有销售。

本次推出的畅饮酒花心淡啤具有水果香气和热带气息的啤酒，特别适合这个夏天。酿酒大师们经过长时间的深思熟虑，最终以酒花浑浊IPA为灵感，使用了西楚啤酒花、西姆科啤酒花和马赛克啤酒花，营造了柑橘和荔枝的味道以及热带水果的香气。

欧洲比尔森麦芽、维也纳麦芽、小麦麦芽和燕麦的加入，也让这款酒体饱含酒香，拥有柔软的口感。畅饮酒花心淡啤仅拥有4.8%的ABV（酒精度）和25的IBU（苦度值），非常适合聚会时饮用。

MOXY酒店举办“Moxy任你造”潮流跨界艺术展及派对

6月18日，上海虹桥商务区Moxy酒店举办“Moxy任你造”潮流跨界艺术展及派对，以庆祝这一颠覆传统的酒店品牌首次亮相中国大陆。

此次展览及派对邀请了九位来自不同领域的青年艺术家以Moxy品牌为灵感进行自由创作，向宾客展现了当下年轻一代独特的视角以及他们对潮流文化的不懈追求，全面呈现了Moxy品牌“打破常规”的理念和“玩乐不停”的精神。当天，150多位嘉宾包括知名媒体、意见领袖及各领域先锋潮人等出席了此次揭幕派对。

酒店一层公共空间展出的艺术作品均洋溢着奇思妙想，代表了年轻一代的无限灵感。其中，装置艺术家洪润澜设计的大型叠叠乐装置由色彩鲜明的色块组成，其展开图绘有上海地标——东方明珠电视塔，呈现出强烈的视觉冲击力;以奇思妙想著称的平面设计师林曦带来的组合作品包括摩登现代的墙绘、炫彩的海洋球池与凸显色彩冲撞魅力的艺术抱枕，为Moxy酒店的时尚空间更添轻松、自由的氛围。

时尚摄影师菲菲的作品MOXY GIRLS’ LIFE以强烈的透视感和故事性传达青年女性的时尚态度;玻璃装置艺术家吴昊的雕塑作品以鸡尾酒杯为初始造型，结合玻璃艺术在多种视觉表现中突出Moxy品牌的潮玩属性;服装设计师洪润设计的透明马甲则以色彩鲜明的线条勾勒出不羁的形象，彰显自信之美。

潮流涂鸦艺术家李穆Smear带来的涂鸦作品《为玩待命》通过将“PLAY ON”六个字母不规则排列为整体画面增添无限生机，诠释了当下年轻一代自由不设限的玩乐精神;插画艺术家陈林的帆布鞋手绘工坊凝聚巧思，邀请到场来宾加入到自由创作中，让复古潮流与现代抽象艺术碰撞出全新灵感。

北京王府井文华东方酒店迎来米其林星级荣誉厨师周雁平担任其行政总厨

北京王府井文华东方酒店，近日任命周雁平为其行政总厨，全面负责酒店所有餐厅，包括紫膳、文华扒房+酒吧和MO Bar的出品及质量管理。

周雁平出生于中国香港，曾于瑞士工作，在此期间游历欧洲各国进行厨艺学习，西餐烹调的多元化为他留下深刻的印象。2005年加入香港文华东方酒店后，酒店创新多元的餐饮环境和烹饪方法极大地扩展了他的理念和专业实践，影响他最终形成了自己完整精湛的分子烹饪技术。

周雁平为文华东方酒店集团服务长达近15年之久，曾先后为香港文华东方酒店与东京文华东方酒店效力。在加入北京王府井文华东方酒店前，周雁平于东京文华东方酒店担任行政副总厨一职，不断突破创新，屡创佳绩。由他掌管的Tapas Molecular Bar，自2014年起连续七年被评为东京米其林一星餐厅。

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